LÀM SAO ĐỂ BẢO QUẢN KẸO LẠC TỐT

Kẹo lạc hay còn gọi là kẹo đậu phộng là món ăn vặt khá quen thuộc mà ai cũng đã từng thử qua, nhắc đến làm kẹo lạc thì mỗi vùng miền sẽ có cách làm kẹo lạc khác nhau với hương vị riêng biệt. Có thể nói kẹo lạc là món ăn dân dã từ xưa, thường vào những ngày trời se lạnh hoặc những ngày tết mọi người thường ngồi bên ly trà thơm thưởng thức thanh kẹo lạc giòn tan, ngọt lịm. Mỗi vùng miền đều có cách làm kẹo lạc khác nhau và kẹo lạc được kinh doanh trên thị trường cũng rất nhiều.

Bảo quản kẹo lạc như thế nào

Do khả năng kết dính ở dạng khô nên kẹo lạc có thể bảo quản trong thời gian dài khoảng từ 2-3 tháng tùy vào cách bảo quản. Nếu bọc kín bảo quản ở nhiệt độ phòng kẹo lạc sẽ để được khoảng từ 30 đến 45 ngày (1 tháng rưỡi) để dùng, với cách này chỉ cần bọc kĩ và để nơi nào khô ráo, thoáng mát là được.

Ngoài ra, để bảo quản bánh, kẹo cũng như mứt cần nên lưu ý

– Cất nơi khô thoáng

Độ ẩm luôn là vấn đề gây ra ẩm mốc của hầu hết các thực phẩm nên bánh kẹo, mứt cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trên bàn hoặc kệ. Tránh ẩm thấp, những nơi ánh sang tiếp xúc trực tiếp, nơi gần bếp và không để bánh kẹo mứt dưới đất hay trong tủ lạnh.

– Bảo quản kín

Đối với bánh kẹo, sau khi mở bao bì ra phải buộc lại cho cẩn thận để tránh không khí bên ngoài không lọt vào làm bánh kẹo bị chảy nước và để tránh cho những con vật khác không thể xâm nhập vào.

Máy đóng kẹo lạc thương hiệu An Thành

Để có thể làm kẹo lạc với số lượng lớn thì việc lựa chọn máy đóng gói rất cần thiết, và máy đóng gói An Thành sẽ giúp bạn sản xuất được sản phẩm kẹo lạc. Các linh kiện của máy đóng gói được nhập khẩu từ Đức và Đài Loan, với chất liệu inox 304 chống gỉ cao cấp với toàn bộ phần tiếp xúc của máy là nguyên liệu được làm từ chất liệu thép không gỉ, nên đặc tính và chất lượng sản phẩm luôn được giữ nguyên.

Cơ chế tự động thuận tiện và an toàn nhờ vào hệ thống điều khiển kiểm soát PLC Delta, máy đóng gói trà tự kích hoạt turbin cấp liệu, tự điều khiển mở miệng bao để cấp liệu, tự cắt dán, niêm phong và in ngày sản xuất. Đặc biệt, thiết kế gọn nhẹ và ít chiếm diện tích sẽ là một lựa chọn lý tưởng.