Làm sấu chín dầm chua ngọt ngon 'quên sầu', mới nhìn thôi đã thấy 'ứa nước miếng rồi' 27/08/201814:30
Mùa thu Hà Nội đặc trưng với món sấu chín dầm chua ngọt. Món sấu dầm này có vị chua ngọt kích thích vị giác, vị chua cay mặn ngọt hài hòa khiến bạn chỉ mới nhìn thôi là 'ứa nước miếng' rồi.
Sự kiện: Bí quyết nấu ăn
Một trong những món ngon từ sấu không thể bỏ lỡ chính là sấu dầm. Nếu đầu vụ sấu có sấu xanh dầm chua ngọt, sấu xanh ngâm nước mắm... thì cuối vụ sấu người ta khó có thể làm ngơ trước vị ngon đặc trưng của sấu chín dầm chua ngọt.
Cách làm sấu chín dầm chua ngọt
- Nguyên liệu làm sấu chín dầm chua ngọt
Sấu chín
Đường, muối, ớt bột
- Cách làm sấu chín dầm chua ngọt
+ Bước 1:
Sấu chín mua về đem rửa sạch và gọt vỏ
+ Bước 2:
Sấu sau khi gọt vỏ đem cắt thành vòng tròn xoáy trôn ốc rồi ngâm sấu vào bát nước đá lạnh khoảng 15 phút để sấu giòn hơn.
+ Bước 3:
Ngâm sấu khoảng 15 phút thì đổ sấu ra rổ cho ráo nước.
+ Bước 4:
Sấu sau khi sơ chế đổ vào âu lớn sau đó thêm ớt bột, muối, đường vào trộn đều sao cho vừa khẩu vị.
Để khoảng 30 phút - 1 tiếng để sấu ngấm đều gia vị.
+ Bước 5:
Sấu chín thêm chút bò khô sợi để tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn cho món ăn.
Sấu chín dầm chua ngọt là món quà vặt đặc trưng của người Hà Nội mỗi dịp thu về. Sấu vàng ươm, giòn giòn với vị chua cay, mặn ngọt hài hòa khiến ai nấy đều khó có thể cưỡng lại.
Xem thêm:
Nguồn video: Feedy.vn
Bạn đang xem bài viết Làm sấu chín dầm chua ngọt ngon 'quên sầu', mới nhìn thôi đã thấy 'ứa nước miếng rồi' tại chuyên mục Cẩm nang của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: [email protected].
Phương Anh
Cách ngâm sấu ngon giòn, không nổi váng cực đơn giản các mẹ nên áp dụng ngay
Không chỉ dùng để giải khát, quả sấu còn có khả năng điều trị các chứng bệnh này
Món ngon mỗi ngày: Cách nấu vịt om sấu rau rút lạ miệng ngày hè oi nóng
Tags:
Món ngon mỗi ngày
Tin tài trợ
Bệnh nhân 69 tuổi thoát khỏi sa sinh dục phức tạp sau ca phẫu thuật tại Vinmec Cần Thơ
Vinpearl khởi công sân gold đẳng cấp 6 sao trên đảo Hòn Tre
Nâng cấp Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc có ý nghĩa thế nào với phát triển Phú Quốc?
Chuyển từ Kia Seltos sang VinFast VF 7, chủ xe Nghệ An thừa nhận: “Không còn lý do để quay lại xe xăng”
Xuất hiện “khu nhà giàu” tại số 9 Trần Phú - Vị trí đẹp nhất trên con đường danh giá nhất Nha Trang
Ra ngõ gặp lễ hội, mở cửa thấy siêu show: Menu giải trí bất tận đưa “Quận Nhất” Vịnh Tiên thành điểm hẹn của triệu dòng khách
VinUni tăng tốc thu hút nhân tài - Chuyển dịch lên mô hình Đại học nghiên cứu
Viettel Telecom ra mắt giải pháp “5G Family” - kết nối gia đình thời đại số qua câu chuyện của NSND Tự Long
Mua VinFast VF 8 trước Tết: Ưu đãi sâu, thêm cơ hội trúng xe máy điện, voucher nghỉ dưỡng
AkzoNobel cải tiến bao bì sử dụng Tem chống giả với thương hiệu sơn Dulux và Maxilite
Hệ giá trị văn hóa, chuẩn mực con người Việt Nam qua gần 40 năm tiến hành công cuộc đổi mới và những vấn đề đặt ra trong thực hiện mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045
Ocean City hưởng lợi gì giữa cơn sóng hạ tầng 2026 và chu kỳ tăng giá mới phía Đông Hà Nội?
Tags: 
