Làm Thế Nào Và ở đâu để Bảo Quản Quýt đúng Cách?

Trong tủ lạnh, khi tạo được nhiệt độ mong muốn, quýt có thể được bảo quản trong một tháng. (miễn là chúng được chọn chính xác và đủ tươi). Thời hạn sử dụng trung bình của những loại trái cây này là mười ngày.

Quýt không được bảo quản đúng cách sẽ dần bị khô, mất độ ngon và hình thức. Vị cam quýt trở nên kém rõ rệt và hương thơm giảm đi. Đồng thời, vỏ bị khô đến cùi và phân tách kém.

Thời hạn sử dụng bị ảnh hưởng bởi sự đa dạng của quýt và màu sắc của vỏ.:

• quýt vàng vẫn tươi ít nhất hai tuần ở nhiệt độ + 1-2 độ;
• quýt xanh được bảo quản ở nhiệt độ từ +2 đến +6 độ (còn thời hạn sử dụng trung bình ít nhất là hai tuần).

Quýt của Abkhazian và Moroccan có thời hạn sử dụng lâu nhất, trong khi các giống của Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Ban Nha hư hỏng nhanh hơn. Trái cây có múi không chỉ có thể được phân biệt bằng nhãn mà còn bằng mắt thường. Trong phiên bản thứ nhất và thứ hai, quả có vỏ màu vàng nhạt hoặc vàng, được phân biệt bằng vị ngọt và vỏ xốp. Quýt Thổ Nhĩ Kỳ có bề mặt da mịn, trong khi các giống quan Tây Ban Nha là lớn nhất.

Trong điều kiện bảo quản thích hợp, một số giống quýt có thể để được 3-4 tháng. Sắc thái chính trong trường hợp này là mức độ chín của quả. Nếu quýt không chín quá thì để được lâu sẽ dễ dàng hơn.

Bảo quản quýt ở đâu và như thế nào?

Nên bảo quản quýt trong ngăn mát chuyên dụng của tủ lạnh để đựng rau quả. Nếu khó khăn nảy sinh với việc lựa chọn ngăn chứa, thì bạn cần chú ý đến việc tạo ra nhiệt độ tối ưu. Đối với quýt, vạch không được vượt quá +6 độ. Nếu nhiệt độ quá thấp hoặc ngược lại, nhiệt độ cao, quýt sẽ bắt đầu hư hỏng hoặc đông cứng, điều này cũng làm ảnh hưởng đến hương vị của chúng.

Có một số thủ thuật và quy tắc có thể giúp bạn kéo dài thời hạn sử dụng quýt.:

• nếu bạn xoa nhẹ vỏ quýt với dầu thực vật, thì bề mặt của chúng sẽ trông tươi mới trong suốt thời hạn sử dụng (bạn phải sử dụng một lượng dầu tối thiểu);
• nếu có thể, tốt hơn là nên mua quýt còn cành (những quả có múi như vậy sẽ bảo quản được lâu hơn và giữ được vẻ ngoài hấp dẫn);
• bạn không thể bảo quản quýt trong túi ni lông hoặc màng bám (trái cây có múi chắc chắn cần có không khí);
• trong quá trình bảo quản phải cung cấp đủ ẩm cho quýt, tránh cho quýt bị khô);
• để trong tủ lạnh, quýt phải bảo quản trong nhà lưới;
• quýt có dấu hiệu khô hoặc thối đầu tiên phải được cách ly với các loại trái cây khác (nếu không, toàn bộ nguồn cung cấp trái cây có múi sẽ bị hư hỏng nhanh chóng);
• nếu căn hộ có ban công cách nhiệt hoặc không thông gió thì có thể cất quýt ở đây vào mùa đông (tốt hơn nên dùng hộp gỗ không có nắp và có khoảng trống giữa các thanh làm thùng chứa);
• không nên bảo quản quýt ở nhiệt độ phòng (cam quýt hư hỏng rất nhanh trong điều kiện như vậy);
• nếu có vết hư trên bề mặt của quả quýt thì trước hết nên ăn chúng (những quả có múi như vậy không thể bảo quản được);
• trong quá trình bảo quản phải kiểm tra quýt (nếu phát hiện những quả có múi bị nhiễm độc thì phải loại bỏ).

Bạn có thể thường nghe ý kiến ​​rằng sáp sẽ giúp quýt đẹp và mọng nước. Một thí nghiệm như vậy có thể được thực hiện, nhưng parafin rất khó rửa sạch tay. Bóc vỏ quýt sẽ trở thành một thủ tục khó chịu.