Làm Thịt Tai Mũi Heo Ngâm Mắm Giòn Tan, Thơm Ngon, Chỉ Cần Nhớ ...

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Làm thịt tai mũi heo ngâm mắm giòn tan, thơm ngon, chỉ cần nhớ bước này

Làm thịt tai mũi heo ngâm mắm giòn tan, thơm ngon, chỉ cần nhớ bước này

Lê Phùng Ngọc Linh Thứ năm, ngày 27/01/2022 08:21 AM (GMT+7) Thịt tai mũi heo ngâm mắm giòn giòn mang vị chua ngọt đậm đà không ngán khi thưởng thức trở thành món ăn chống ngán hiệu quả vào những ngày Tết. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Mách bạn cách làm mứt chuối giòn tan đón Tết

• Làm cơm gà vàng ươm, thịt mềm vẫn giữ được độ dai, đừng bỏ qua bí quyết này

• Dùng loại nước này tạo màu hồng cho mứt dừa, đảm bảo vừa đẹp vừa thơm

Thành phẩm món thịt tai mũi heo ngâm nước mắm không chỉ giòn mà còn đượm vị mặn, cay, chua, ngọt rất hài hòa và đậm đà. Nếu được thưởng thức món ăn này trong các ngày Tết, bạn sẽ không còn thấy ngán ngẫm với thịt cá nữa, thậm chí là bữa ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách làm món thịt tai mũi heo ngâm mắm theo công thức sau:

Nguyên liệu làm thịt tai mũi heo ngâm mắm

- Thịt tai, mũi, hoặc ba chỉ heo

- Nước mắm loại ngon

- Đường

- Sả

- Gừng

- Tiêu hột rang thơm

- Dấm

Cách làm thịt tai mũi heo ngâm mắm

-Sơ chế: cạo sạch sẽ lông dơ, cắt miếng vừa, ngâm rửa với nước muối, rồi luộc với nồi ngập nước (cho thêm 1 muỗng canh muối hột, 2 muỗng canh dấm để thịt không hôi), (lưu ý đợi nước thiệt sôi, thả thịt vào để thịt không bị đen)

-Trở thịt các mặt cho chín, chuẩn bị thau nước đá. Vớt thịt ra thả ngay vô thau nước đá để 1 lúc rồi cọ rửa sạch để rổ cho ráo, nguội, làm vậy phần da co lại không còn bị kết dính, thịt cũng không đổ nhựa.

- Khi ngâm, không bị đóng màn, váng bẩn trên mặt.

- Hủ thuỷ tinh tráng qua nước sôi, đảm bảo vệ sinh.

- Nấu nước ngâm: tỉ lệ 1:1:1 (thịt: mắm: đường)

- Hoà tan hỗn hợp mắm, đường rồi nấu sôi lâu 1 tí cho lại đường. Cắt gừng, sả cho vào, tiếp tục cho tiêu đã rang vào.

- Đợi hỗn hợp nguội hẳn, thịt nguội hẳn. Sắp thịt vô hũ thuỷ tinh, ém đều rồi đổ từ từ hỗn hợp mắm vào, sao cho ngập thịt, cắt miếng nilong bọc ngang, vặn nắp thiệt chặt.

- Bảo quản bình thường ăn cũng được mấy tháng, ăn hết thịt, múc nước mắm đem kho thịt cũng rất ngon.

- Thịt ngâm cách này nhìn trong veo, cắt ra ăn nghe thơm lựng, thấm tháp.

- Khi ăn thì lấy đũa khô, sạch ăn bao nhiêu gắp bấy nhiêu rồi đậy kín kỹ, không cho tay vào, hoặc đũa đã gắp đồ ăn khác vào, tránh nổi bọt bèo hư.

Chúc các bạn thành công khi làm thịt tai mũi heo ngâm mắm!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Lê Phùng Ngọc Linh thực hiện.

• 

  Làm bắp bò ngâm mắm muốn khử mùi hôi của thịt không thể thiếu 5 loại gia vị này 26/01/2022 15:46

• 

  Luộc gà không cần nước vẫn chín thơm, ngọt thịt 26/01/2022 08:21

• 

  Mẹo nhỏ để cuốn nem tròn đẹp, đều tăm tắp 25/01/2022 08:31

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Cách luộc gà cúng đẹp mắt: Đầu bếp nhà hàng nhìn vào cũng phải gật gù khen khéo
• Kho thịt với trứng, nắm giữ bí quyết này để thịt mềm tan, lên màu đẹp
• Đừng bỏ qua khi gặp loại thịt này vào mùa đông, mua 10 cân để tích trữ, ăn nhiều ẩm ruột, bồi bổ cơ thể
• Loại quả đắng ngắt nhưng có tác dụng thanh nhiệt, làm đẹp da, nấu món "ngũ quả" vạn người mê

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• Món chống ngán
• món chống ngán ngày Tết
• thịt tai mũi heo ngâm mắm
• cách làm thịt tai mũi heo ngâm mắm
• món ngon mỗi này
• món ăn ngon
• mẹo nấu ăn
• món ngon ngày tết

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Tại sao đa số trai đẹp lại lấy vợ xấu? Đây là 3 lý do

• 

  Cách luộc gà cúng đẹp mắt: Đầu bếp nhà hàng nhìn vào cũng phải gật gù khen khéo

• 

  Không phải tiền bạc, chỉ khi đàn ông dám cho bạn 2 thứ này, anh ta mới thật lòng yêu bạn

• 

  Cuối tháng 11 Âm lịch, 3 con giáp gặp gỡ quý nhân, nỗ lực hết mình, kiếm tiền gấp bội

• 

  Nhà bạn trai cho 2 tỷ mua nhà cưới, đề nghị bố mẹ tôi góp 500 triệu nhưng tôi hủy hôn

• 

  Ai sinh tháng Âm lịch này không quá sắc sảo nhưng kiên trì, nỗ lực, năm 2025 ổn định, tiền bạc dư dả

Tin nổi bật

• 

  Sinh vào 4 ngày Âm lịch này, thời trẻ được Thần Tài sủng ái, về già như sống trong hũ mật

• Người xưa dặn: "Đặt cây tiền trong nhà, thu hút giàu có, gia đình ba đời thịnh vượng"

• Năm 2025, 4 con giáp tự tin kiếm tiền, không âu lo, không sợ hãi, cơm no áo ấm, có nhà có xe

• Kho thịt với trứng, nắm giữ bí quyết này để thịt mềm tan, lên màu đẹp

Xem thêm