Lên Thực đơn Cho đám Cưới đãi Tiệc Chay..

Nhân đây, HappyWedding chia sẽ một vài điều cần lưu ý trong việc chọn lựa thực đơn món chay, để quý thực khách có thể hài lòng nhất trong ngày cưới.

Lựa chọn đầu bếp bên ngoài hoặc yêu cầu dùng thử các món chay trong nhà hàng

Nếu bạn tin tưởng nhà hàng về việc chế biến các món chay, hãy yêu cầu họ chuẩn bị một bàn tiệc dùng thử. Các món chay được bày ra trên bàn phải đảm bảo yếu tố đẹp mắt, hấp dẫn, ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Trong trường hợp các món ăn chay do nhà hàng chế biến không phù hợp với khẩu vị của bạn. Hãy cân nhắc đến việc tìm thuê một đầu bếp chế biến từ bên ngoài, đương nhiên là họ phải có kinh nghiệm nấu ăn trong các đám tiệc lớn.

Đa dạng các món ăn, chuẩn bị nhiều món hơn so với tiệc mặn

Nếu một bàn tiệc mặn trong đám cưới thông thường sẽ từ 5 – 7 món, thì hãy hào phóng chọn cho bữa tiệc chay từ 6 – 8 món. Các thực khách sẽ cảm thấy thú vị khi được trải nghiệm nhiều món ăn ngon, đặc biệt là các món ăn hoàn toàn bằng rau củ, được chế biến cầu kỳ, công phu và đẹp mắt.

Quy cách chọn thực đơn món chay có thể được sắp đặt như sau :

Bạn có thể chọn các loại bánh ngọt cho phần khai vị. Phần chính không thể thiếu các món súp, cà ri hoặc các món canh nấu chua, ăn kèm bún hoặc mỳ. Một số món gỏi là gợi ý không thể thiếu. Cuối tiệc có thể tráng miệng bằng các loại chè hoặc bánh ngọt. Buffet chay đa dạng và phong phú

Nếu bạn chọn phong cách tiệc cưới theo kiểu hiện đại. Hãy tổ chức một buổi tiệc buffet chay. Với đa dạng các món ăn có thể từ 15 – 20 món. Khẩu phần có thể chia nhỏ ra để thực khách có thể thưởng thức được nhiều hơn.

Các món buffet chay phổ biến như là cà ri với bánh mỳ, súp, cháo nấm, các món bánh ngọt, bánh mặn và các loại trái cây theo mùa. Một số loại kem tươi và bánh kem cũng rất phù hợp cho buổi tiệc chay độc đáo của bạn.

Tham khảo ý kiến người thân để đưa ra thực đơn hấp dẫn nhất

Chi phí cho một bàn tiệc chay cũng không hề thấp hơn so với tiệc mặn. Vì dù cho nguyên liệu được làm từ các loại rau củ đơn giản, nhưng công việc chế biến và nấu nướng sao cho đẹp mắt, ngon miệng và hấp dẫn là cả một nghệ thuật trong ẩm thực.

Đầu bếp chế biến món ăn chay cần phải có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề. Có kiến thức và tài hoa trong việc bài trí. Bạn nên tham khảo ý kiến gia đình về việc lựa chọn thực đơn, lên chi tiết từng khẩu phần ăn cho khách mời, và đặc biệt là góp ý cho việc lựa chọn một đầu bếp có tay nghề cao về các món ăn chay.

Nguồn Sưu Tầm