LỊCH SỬ MÓN CÀ RI NHẬT
-
THỜI KỲ EDO(1603~1867)
Cà ri du nhập vào Nhật Bản cùng với các món ăn phương Tây khi Nhật Bản mở cửa các cảng biển để giao thương quốc tế. Thương nhân từ các quốc gia bạn bè với Nhật Bản bắt đầu định cư ở Yokohama và cà ri lan truyền thông qua đội ngũ nhân viên của họ và những vị khách người Nhật.
Năm 1863: Phái đoàn Mạc Phủ Tokugawa bắt gặp món cà ri mà người Ấn Độ ăn trên con tàu đến châu Âu Khoảng năm 1870: Bột cà ri bắt đầu vào Nhật Bản -
THỜI KỲ MEIJI(1868~1911)
Cùng lúc với lời kêu gọi Tây hóa, cà ri nhanh chóng đến Nhật và lan rộng.
Năm 1872: Một quyển sách giải thích cách nấu cà ri được phát hành tại Nhật Bản Năm 1903: Bột cà ri được làm tại Nhật xuất hiện lần đầu -
THỜI KỲ TAISHO VÀ BUỔI ĐẦU THỜI KỲ SHOWA(1912~1932)
Trong thời kỳ điều chỉnh nền dân chủ Taisho, nền kinh tế phát triển, sức sống mãnh liệt của người dân cho ra đời những ý tưởng cải tiến thành công và nhiều doanh nghiệp lớn để mắt đến cà ri.
Năm 1926: “Urakami Shoten”, tiền thân của Tập đoàn House Foods, bắt đầu sản xuất và bán “Home Curry”. Năm 1932: “Rice Curry” tại tiệm ăn ở Khu mua sắm Hankyu ở Osaka bắt đầu được nhiều người biết đến -
SHOWA(1926~1988)
Sự kiện lớn nhất là việc phát minh ra cà ri roux dạng cứng. Cà ri roux đơn giản và tiện lợi tiến đến thời kỳ phát triển vượt bậc khi nó xuất hiện trên bàn ăn của mọi gia đình khắp đất nước. Cà ri cũng bắt đầu được phục vụ trong trường học và từ đó mà trở thành đặc sản của Nhật Bản.
Năm 1950: Cà ri roux dạng cứng xuất hiện lần đầu ở Nhật Bản Năm 1963: House Foods ra mắt “Vermont Curry”, một loại cà ri dịu nhẹ để cả trẻ em cũng có thể thưởng thức -
HEISEI(1989~)
Cà ri Nhật lan ra khắp thế giới và thậm chí là ra cả ngoài không gian. Cà ri, đặc sản quốc gia Nhật Bản, phát triển một kỷ nguyên mới gắn kết mọi người trên thế giới với nhau.
Năm 1992: Phi hành gia NASA Mamoru Mohri ăn cà ri làm sẵn trong không gian Năm 2004: House Foods thành lập Shanghai House Foods, sản xuất và tiếp thị cà ri kiểu Nhật, bắt đầu hình thành thị trường cà ri ở Trung Quốc
Về đầu trang
Từ khóa » Cà Ri Của Nước Nào
-
Cà Ri – Wikipedia Tiếng Việt
-
Khám Phá Món Cà Ri Của Các Nước Trên Thế Giới - Kenh14
-
Điều ít Biết Về Món Cà Ri - VnExpress Du Lịch
-
Hương Vị Cà Ri đã Tìm đường đến Việt Nam Như Thế Nào? - Sài·gòn·eer
-
Lịch Sử Của Món Cà Ri Nhật Bản Là Gì ? Có Nguồn Gốc ở Anh? Nó ...
-
Cà Ri Ấn Độ, Nhật Bản Và Thái Lan Khác Nhau Như Thế Nào?
-
Cà Ri - Quốc Hồn, Quốc Túy Của Ấn Độ - Học Nấu ăn
-
Cà Ri Đầu Cá - Visit Singapore
-
Cà Ri Là Gì? Sự Khác Biệt Giữa Cà Ri Ấn Độ Và Cà Ri Nước Khác
-
Cơm Cà Ri – Món ăn Nổi Tiếng được ưa Thích Có Phải Là ... - WAppuri
-
Đì Tìm Sự Khác Biệt Thú Vị Của Các Món Cà Ri Trên Thế Giới
-
Tám đặc điểm Tuyệt Vời Của Cà Ri Nhật
-
Món Cà-ri Của Mỗi Nước đều Có đặc Trưng Riêng, Nhưng Không Phải ...