Liên Bộ Cá đuối – Wikipedia Tiếng Việt

Liên bộ Cá đuối
Thời điểm hóa thạch: 250–0 triệu năm trước đây TiềnЄ Є O S D C P T J K Pg N [1]
Cá đuối ó phương nam (Dasyatis americana)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Animalia
Ngành (phylum)	Chordata
Lớp (class)	Chondrichthyes
Phân lớp (subclass)	Elasmobranchii
Liên bộ (superordo)	Batoidea
Các bộ
Rajiformes Pristiformes Myliobatiformes Torpediniformes

Liên bộ Cá đuối (danh pháp khoa học: Batoidea) là một liên bộ cá sụn chứa khoảng trên 500 loài đã miêu tả trong 13-19 họ. Tên gọi chung của các loài cá trong siêu bộ này là cá đuối, cá ó, cá đao, nhưng tên gọi cá đuối là phổ biến hơn cả và chủ yếu áp dụng cho các loài cá trong bộ Rajiformes, hay "cá đuối thật sự". Các dạng cá đuối bao gồm cá đuối bông, cá đuối thường, cá đuối điện, cá giống và cá đao.

Cá đuối thân tròn, hình trụ, đuôi dài, đầu nhỏ, thân cá đuối hình lục giác và tròn. Đặc điểm chung của cá đuối là xương sụn, hình dẹt, đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Do thân cá được cấu tạo từ chất sụn cứng và đàn hồi nên thịt cá ngon và cho nhiều dinh dưỡng[2]. Cá đuối còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn, thịt cá dai, kèm theo sụn[3] với phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng tinh, cá đuối giàu đạm, nhiều chất bổ, thịt đã béo lại bùi thơm[4][5].

Nhiều con cá đuối có nọc hay gai thậm chí là gai có độc như các loài cá đuối gai độc. Giống như cá voi tấm sừng hàm và cá mập voi, vài loài cá đuối là loài ăn lọc, nhưng đa số ăn thịt. Bộ phận hàm lọc thường bị săn làm vị thuốc cho người Trung Quốc. Chúng thường có khuynh hướng di chuyển gần bờ, giữ khoảng cách trong vòng 320 km so với bờ biển, quanh quẩn gần lộ trình của tàu bè trong nỗ lực săn sinh vật phù du và trứng cá. Có những con cá đuối khổng lồ có trọng lượng lên đến 7 tạ[6].

Giải phẫu

[sửa | sửa mã nguồn]

Các loài cá đuối là cá có cơ thể bẹt, và, giống như cá nhám và cá mập, là các loài cá sụn chủ yếu sinh sống ngoài biển, nghĩa là chúng có bộ xương không cấu tạo từ chất xương mà là từ chất sụn cứng và đàn hồi. Phần lớn các loài cá đuối có 5 lỗ huyệt cơ thể giống như khe hẹp ở bụng, gọi là các khe mang dẫn tới các mang, nhưng họ Hexatrygonidae có 6 lỗ huyệt.[7] Các khe mang của các loài cá đuối nằm dưới các vây ngực trên mặt bụng, trong khi ở cá nhám và cá mập thì các khe mang ở hai bên đầu. Phần lớn các loài cá đuối có thân phẳng, giống như cái đĩa bẹt, với ngoại lệ là cá giống và cá đao, trong khi phần lớn các loài cá nhám có cơ thể thuôn động học. Nhiều loài cá đuối có các vây ngực phát triển thành các phần phụ rộng và bẹt, giống như cánh. Chúng không có vây hậu môn. Các mắt và các lỗ thở nằm trên đỉnh đầu.

Hành vi

[sửa | sửa mã nguồn]

Phần lớn các loài cá đuối sống tại đáy biển, trong các khu vực địa lý khác nhau - nhiều loài trong vùng nước ven bờ, một vài loài tại vùng biển sâu tới độ sâu ít nhất là 3.000 m (9.800 ft), phần lớn các loài cá đuối có sự phân bố rộng khắp thế giới, trong các môi trường nhiệt đới và cận nhiệt đới, ôn đới hay vùng nước lạnh. Chỉ vài loài, như cá ó nạng hải (Manta birostris), là sinh sống ngoài biển khơi, và chỉ vài loài sinh sống trong vùng nước ngọt. Một số loài cá đuối có thể sống trong các vùng nước lợ và cửa sông. Các loài cá đuối sinh sống tại tầng đáy thở bằng cách lấy nước vào thông qua các lỗ thở, chứ không phải thông qua miệng như phần lớn các loài cá khác vẫn làm, và đẩy nước qua các mang ra ngoài.

Thức ăn

[sửa | sửa mã nguồn]

Phần lớn các loài cá đuối có các răng phát triển, nặng, thuôn tròn để nghiền mai hay vỏ của các loài sinh vật tầng đáy như ốc, trai,sên biển, hàu, động vật giáp xác, và một vài loài cá, phụ thuộc vào từng loài. Cá ó nạng hải ăn các thức ăn là động vật phù du.

Phân loại

[sửa | sửa mã nguồn]

Selachimorpha   <font color="white">voidBatoidea<font color="white">void <font color="white">void Torpediniformes     <font color="white">void Pristiformes     <font color="white">void Rajiformes   <font color="white">void Myliobatiformes

Cây phát sinh loài của siêu bộ Batoidea, theo McEachran và Aschliman (2004)

Phân loại liên bộ Cá đuối hiện tại đang được tích cực sửa đổi. Fishes of the World của Nelson năm 2006 công nhận 4 bộ. Nhóm Sclerorhynchoidea thuộc đại Trung sinh là cơ sở hoặc incertae sedis; chúng thể hiện các đặc trưng của bộ Rajiformes nhưng có mõm tương tự như của cá đao.

Bộ Torpediniformes

[sửa | sửa mã nguồn] Bài chi tiết: Bộ Cá đuối điện

Cá đuối điện có các cơ quan phát ra điện trong các tấm vây ức. Các cơ quan này được sử dụng để phóng ra tia điện nhằm làm tê liệt con mồi và để phòng ngự. Dòng điện này đủ mạnh để làm con người bất tỉnh, và những người Hy Lạp cùng La Mã cổ đại sử dụng các loài cá này để điều trị chứng đau đầu.[8]

• Họ Narcinidae
• Họ Narkidae (có thể gộp trong họ Narcinidae)
• Họ Hypnidae (có thể gộp trong họ Torpedinidae)
• Họ Torpedinidae (Họ Cá đuối điện)

Bộ Pristiformes

[sửa | sửa mã nguồn] Bài chi tiết: Bộ Cá đao (cá sụn)

Cá đao trông giống như cá mập, có đuôi để bơi và các vây ức nhỏ hơn so với phần lớn các loài cá đuối khác. Các vây ức của chúng gắn với phần trên của mang như ở mọi loài cá đuối khác, làm cho chúng có bề ngoài với đầu rộng. Chúng có mõm dài, phẳng với một hàng các tấm răng ở cả hai hàm. Mõm chúng dài tới 1,8 mét (6 ft), và rộng 30 cm (1 ft), được dùng để chém và xiên qua các con cá nhỏ cũng như để thăm dò trong bùn nhằm tìm kiếm các sinh vật ẩn nấp trong đó. Cá đao có thể tiến vào các sông và hồ nước ngọt. Một vài loài dài tới 6 mét (20 ft).

• Họ Pristidae (Họ Cá đao (cá sụn))

Bộ Rajiformes

[sửa | sửa mã nguồn] Bài chi tiết: Bộ Cá đuối

• Họ Anacanthobatidae
• Họ Arhynchobatidae
• Họ Rajidae (Họ Cá đuối thường)
• Họ Rhinobatidae (Họ Cá đuối dài)
• Họ Rhinidae (Họ Cá giống, có thể gộp trong họ Rhinobatidae)
• Họ Rhynchobatidae (Họ Cá đuối lưỡi cày, có thể gộp trong họ Rhinobatidae)

Bộ Myliobatiformes

[sửa | sửa mã nguồn] Bài chi tiết: Bộ Cá đuối ó

• Họ Dasyatidae (Họ Cá đuối bông)
• Họ Gymnuridae (Họ Cá đuối bướm)
• Họ Hexatrygonidae (Họ Cá đuối sáu mang)
• Họ Myliobatidae (họ Cá đuối ó)
• Họ Plesiobatidae (Họ Cá đuối biển sâu)
• Họ Potamotrygonidae (Họ Cá đuối sông)
• Họ Urolophidae (Họ Cá đuối tròn)
• Họ Urotrygonidae (Họ Cá đuối tròn Mỹ)
• Họ Platyrhinidae (Họ Cá đuối đĩa, có thể thuộc Rajiformes và gộp trong Rhinobatidae)
• Họ Zanobatidae (Họ Cá đuối quạt, có thể thuộc Rajiformes và gộp trong Rhinobatidae)

Chú thích

[sửa | sửa mã nguồn]

1. ^ Stevens, J. & Last, P.R. (1998). Paxton, J.R. & Eschmeyer, W.N. (biên tập). Encyclopedia of Fishes. San Diego: Academic Press. tr. 60. ISBN 0-12-547665-5.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
2. ^ “Cá đuối”. Thanh Niên Online. Truy cập 13 tháng 2 năm 2015.
3. ^ “Cá đuối”. Thanh Niên Online. Truy cập 13 tháng 2 năm 2015.
4. ^ “Cá đuối luộc mẻ”. Thanh Niên Online. Truy cập 4 tháng 10 năm 2015.
5. ^ “Cá đuối nhúng giấm”. Thanh Niên Online. Truy cập 13 tháng 2 năm 2015.
6. ^ “Lão ngư săn cá đuối khổng lồ”. Thanh Niên Online. Truy cập 13 tháng 2 năm 2015.
7. ^ Elasmo-research.org
8. ^ Bullock Theodore Holmes, Hopkins Carl D., Popper Arthur N., Fay Richard R. (2005). Electroreception. Springer. tr. 5–7. ISBN 0387231927.Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]

• Batoids: Sawfishes, Guitarfishes, Electric Rays, Skates, and Sting Rays
• www.shark-references.com: CSDL về các loài cá nhám/cá đuối còn sinh tồn/hóa thạch (Chondrichtyes: Selachii) với trên 6.500 trang liệt kê và nhiều đường liên kết
• J. D. McEachran, K. A. Dunn, T. Miyake (1996). "Interrelationships of the batoid fishes (Chondrichthyes: Batoidea)" trong Interrelationships of Fishes, Academic Press.

Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Liên bộ Cá đuối.

x t s Lớp Cá sụn
Giới: Động vật * Ngành: Động vật có dây sống * Phân ngành: Động vật có xương sống * Phân ngành: Động vật có quai hàm
Phân lớp Cá mang tấm	Cá mập  • Bộ Cá mập nguyên thủy  • Echinorhinus  • Bộ Cá nhám góc  • Bộ Cá nhám cưa  • Bộ Cá nhám dẹt  • Heterodontiformes  • Bộ Cá nhám râu  • Bộ Cá mập  • Bộ Cá nhám thu Siêu bộ Cá đuối  • Torpediniformes (cá đuối điện)  • Cá đao  • Rajiformes (cá đuối)  • Bộ Cá đuối ó
Phân lớp Cá toàn đầu	• Chimaeriformes (cá toàn đầu và cá khi me)

x t s Cá
Về Cá	Sự tiến hóa của cá Thủy sản Ngư nghiệp Ngư học Thịt cá Đau đớn ở cá Hoảng sợ ở cá Bệnh tật ở cá Cá chết trắng Cá nổi đầu FishBase Phân loại cá Ethnoichthyology
Giải phẫu họcvà Sinh lý học	Giải phẫu cá Sinh lý cá Xương cá Vây cá Vẩy cá Hàm cá Miệng cá Mang cá Khe mang Vây cá mập Bong bóng cá Răng cá Răng cá mập Dorsal fin Branchial arch Gill raker Anguilliformity Cung họng Pharyngeal slit Glossohyal Hyomandibula Hàm trong/Pharyngeal jaw Cơ quan Leydig Mauthner cell Meristics Operculum Ụ nếm Papilla Photophore Pseudobranch Shark cartilage Ganoine Suckermouth Pharyngeal teeth Identification of aging in fish Digital Fish Library Động mạch cá
Hệ giác quan	Hệ giác quan ở cá Thị giác ở cá Cơ quan Lorenzini Barbel Hydrodynamic reception Giao tiếp qua điện từ (Electrocommunication) Electroreception Jamming avoidance response Cơ quan đường bên (Lateral line) Otolith Passive electrolocation in fish Schreckstoff Surface wave detection by animals Weberian apparatus
Sinh sản	Lý thuyết lịch sử sự sống Trứng cá Trứng cá tầm muối Cá bột Sinh trưởng của cá Cá bố mẹ Bubble nest Clasper Egg case (Chondrichthyes) Ichthyoplankton Milt Mouthbrooder Spawn (biology) Spawning triggers
Di chuyển ở cá	Cá lưỡng cư Cá trê Họ Cá chuồn Di chuyển ở cá Fin and flipper locomotion Undulatory locomotion Tradeoffs for locomotion in air and water RoboTuna
Hành vikhác	Cá di cư Cá hồi di cư Cá mòi di cư Luồng cá Khối cầu cá Cá săn mồi Cá có độc Cá dọn vệ sinh (Cá dọn bể) Cá điện Cá thực phẩm Cá mồi Cá mồi trắng Cá chết hàng loạt Ăn lọc Động vật ăn đáy Aquatic predation Aquatic respiration Diel vertical migration Hallucinogenic fish Paedophagy Lepidophagy Câu cá Câu cá vược Câu cá chép
Môi trường sống	Cá biển Cá ven biển Cá rạn san hô Cá biển khơi Cá nước sâu Cá tầng đáy Cá nước ngọt Cá nước lạnh Cá nhiệt đới Cá tự nhiên Tập tính đại dương Demersal fish Groundfish Euryhaline
Các dạng khác	Cá mồi Nuôi cá Cá cảnh Cá câu thể thao Cá béo Cá thịt trắng Câu cá ao hồ Cá biến đổi gen Cá tạp
Các nhóm cá	Cá dữ Cá thu Cá hồi Cá mập Cá ngừ đại dương Cá mồi Họ Cá trổng Cá trích Cá mòi Cá đáy biển Cá mù Cá tuyết Bộ Cá thân bẹt Cá minh thái Siêu bộ Cá đuối Billfish
Danh sách	Cá cảnh nước ngọt Cá lớn nhất List of common fish names List of fish families Danh sách các loài cá thời tiền sử Thể loại:Danh sách cá

Tiêu đề chuẩn	GND: 4613930-8 LCCN: sh85111253 NDL: 00561770

Thẻ nhận dạng đơn vị phân loại	Wikidata: Q6495741 Wikispecies: Rajomorphii ADW: Batoidea Fossilworks: 218955 iNaturalist: 448201 ITIS: 563992 NCBI: 117893 WoRMS: 368409