List Những Món Canh Thanh Mát Cho Mẹ Bầu - Ẩm Thực

Do ảnh hưởng của quá trình mang thai, mẹ bầu thường xuyên bị nóng trong. Để khắc phục tình trạng này, các mẹ nên bổ sung những món canh thanh mát cho cơ thể. Như thế, vừa giúp thanh nhiệt, vừa có lợi cho thai nhi. Các mẹ có thể nấu món canh bí đao cùng thịt nạc dễ ăn. Hoặc, ăn canh rau dền giàu canxi, giúp mẹ bầu hấp thu sắt hiệu quả hơn. Món canh rau củ thập cẩm cũng rất tốt cho các mẹ bầu đấy. Cùng tham khảo ngay những món canh có lợi cho cơ thể trong bài viết dưới đây.

Món canh thanh mát : Canh bí đao

Canh cua, rong biển, hạt sen, bí đao, rau dền, bí đỏ là món canh giải nhiệt rất tốt cho thai phụ. Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Nhung, khoa Sản phụ Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết, mùa hè với thời tiết nóng bức làm các mẹ bầu cảm thấy nóng nảy, bứt rứt. Những ngày này, thực phẩm sẽ góp phần giải nhiệt, kích thích vị giác giúp mẹ và bé khỏe mạnh.

Dưới đây là một số món canh thanh nhiệt các mẹ bầu nên ăn:

Bí đao được dùng nấu nước sâm như một loại nước thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy mùa nóng, các mẹ có thể ăn canh bí đao nấu sườn hoặc thịt nạc vừa bổ sung khoáng chất vừa tạo năng lượng lại có thể thanh nhiệt, giữ dáng.

Canh rong biển cung cấp dưỡng chất cho thai nhi

Rong biển chứa rất nhiều vitamin C, B2, B3, DHA, chất khoáng. Đây là món canh giúp mẹ bầu cảm thấy khỏe khoắn, cung cấp dưỡng chất cho thai nhi, bởi tính chất giải nhiệt.

Các món canh cua giàu canxi

Cua giàu canxi, cung cấp nhiều khoáng chất giúp bé phát triển chiều cao, mẹ phòng thiếu hụt canxi trong thai kỳ. Cua nấu canh với rau đay, mùng tơi, mướp… rất ngọt ngào dễ chịu cho khẩu vị mẹ bầu. Cần phải nhặt sạch sẽ loại bỏ mang cua trước khi xay. Lược kỹ và nấu chín, không ăn khi cua chưa được làm kỹ và chưa nấu chín.

Canh hạt sen, củ sen – Bài thuốc an thai, dưỡng thần

Hạt sen giúp an thần, củ sen vị ngọt tính mát là một bài thuốc an thai, dưỡng thần thích hợp cho bà bầu. Có thể kết hợp với thịt gà, sườn hoặc thịt bằm.

Canh rau củ: Món canh thanh mát cho mẹ bầu

Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, súp lơ khi kết hợp với nhau cho bạn một món canh hỗn hợp giàu dinh dưỡng gồm vitamin, khoáng chất, tinh bột. Nấu canh với thịt bò càng làm tăng bổ dưỡng đối với mẹ thiếu máu do thiếu sắt. Mặt khác ăn nhiều rau củ, thai phụ tránh tình trạng táo bón, nóng bức cơ thể giúp thai kỳ nhẹ nhàng hơn.

Củ sắn cung cấp năng lượng

Củ sắn có hàm lượng nước rất cao. Các mẹ có thể gọt sạch rửa bằng nước đun sôi để nguội với tí muối để ăn sống hoặc nấu nước canh với sườn, tôm.

Rau dền giúp hấp thụ sắt tốt hơn

Dền có tính mát, lợi tiểu, nhiều vitamin. Ăn rau dền các mẹ dễ hấp thu sắt và canxi vì rau dền không chứa axit oxalic. Oxalic vốn ngăn trở sự hấp thụ sắt và canxi của cơ thể.

Rau dền chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng canxi trong rau khá cao mà ít loại rau củ nào có được. Theo thống kê, rau dền có hàm lượng canxi nhiều gấp ba lần so với rau bó xôi và hai lần so với sữa. Những nghiên cứu mới đây cho thấy rau dền có chứa một chuỗi peptit nhất định. Nó có khả năng giảm tình trạng viêm sưng trên cơ thể. Thậm chí giúp ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh.

Canh chua kích thích vị giác

Các loại canh chua thường được dùng khi trời nóng nhằm kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng. Canh chua nấu với cá lóc, trái sấu, trứng giúp thay đổi khẩu vị bà bầu.

Món canh thanh mát: Canh bí đỏ

Bí giúp thanh nhiệt, nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón. Trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ là axit glutamine. Chất này có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.

Ngoài ra, đối với phụ nữ mang thai ăn hạt và hoa bí đỏ không chỉ giúp cho thai nhi phát triển tế bào não. Tăng cường sức sống cho thai nhi, mà còn giúp phòng ngừa và điều trị chứng phù. Tăng huyết áp và các biến chứng khác khi mang thai.

Canh dưa hấu giải khát, thanh nhiệt

Dưa hấu là loại trái cây giải khát, thanh nhiệt hữu hiệu. Hãy thử món canh dưa hấu nấu với sườn. Vị ngọt dịu của dưa hấu và sườn đem lại cảm giác lạ lẫm dễ ăn.

Canh củ năng (củ mã thầy) thanh nhiệt, kháng viêm

Củ năng nhiều nước, vị giòn sựt sựt có thể ăn khi luộc. Hoặc nấu canh rất thích hợp cho mẹ bầu mùa nóng với tính chất thanh nhiệt, kháng viêm. Món canh này dễ dùng và rất công hiệu trong việc phòng ngừa các chứng viêm như viêm amidan, viêm họng.

Tags: Canh dưaCanh rau củmón canh thanh mát