Loài Cá Dễ Tìm, Nhan Nhản ở Miền Tây Nhưng Cực Nhiều Dinh Dưỡng ...

Trang chủ » Các Loại Cá ở Miền Tây » Loài Cá Dễ Tìm, Nhan Nhản ở Miền Tây Nhưng Cực Nhiều Dinh Dưỡng ...

Có thể bạn quan tâm

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Captcha refesh

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Nhà nông
  • Tin nông nghiệp
  • Muôn cách làm giàu
  • Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
  • Ngon - Sạch - Lạ
  • Chuyển đổi số nông nghiệp
  • Kinh tế nông nghiệp
  • Nông thôn mới
  • Khuyến nông
  • Thái Bình xây dựng Nông thôn mới
Loài cá dễ tìm, nhan nhản ở miền Tây nhưng cực nhiều dinh dưỡng ở miền Tây

Loài cá dễ tìm, nhan nhản ở miền Tây nhưng cực nhiều dinh dưỡng được chế biến thành vạn món ngon

Chúc Ly Thứ hai, ngày 28/02/2022 06:11 AM (GMT+7) Vị ngọt của thịt loài cá được nhắc tới ở trên kết hợp với các nguyên liệu dân dã đã tạo nên những món ngon làm say lòng du khách khi đến với miền Tây. Bình luận 0 Dân Việt trên

  • Tát đìa sau mùa lúa, thưởng thức cá lóc đồng nướng trui thơm lừng

  • Về miền Tây tát đìa, thưởng thức cá lóc đồng nướng rơm thơm lừng

  • Chợ cá lóc đồng lớn nhất Sài Gòn tấp nập ngày vía Thần Tài

Loài cá dễ tìm, không hiếm nhưng cực nhiều dinh dưỡng: Cá lóc đồng

Thiên nhiên đã ưu ái cho vùng đất miền Tây nhiều loài cá đồng với trữ lượng lớn. Ở hầu hết các tỉnh ở miền Tây, nơi có diện tích trồng lúa và rừng tràm với hệ sinh thái nước ngọt được xem là "thủ phủ" cá đồng.

Dẫu ngày nay lượng cá đồng ở miền Tây không còn lớn như nhiều năm trước nhưng vẫn còn khá nhiều. Và vùng đất được thiên nhiên ưu đãi này, cá đồng cũng rất đa dạng về chủng loại. Trong đó, cá lóc được xem là loài cá dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Cá lóc có tên khác là cá chuối, cá quả, cá tràu, cá đô, cá sộp,... Đây là loài cá sống ở vùng nước ngọt như sông, suối, ao, hồ.

"Đây mùi cá lóc,nướng thơm ngon

Chỉ ngửi vài giây bụng đói cồn

Nước mắm dầm me thêm tí ớt

Rau xanh cuộn cá chút sả non

Men nồng rượu nóng tình bằng hữu

Cạn chén ly bôi nghĩa vẹn toàn

Đặc sản vùng quê đầy khoái khẩu

Hương đồng gió nội đả lầu son"

Đó là những câu thơ của tác giả Tô Châu, có lẽ chỉ đọc thôi cũng khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải "chảy nước miếng" khi nhắc tới loài cá lóc đồng ở miền Tây.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 2.

Cá lóc đồng thường có đầu nhọn, thân thon hơn cá lóc nuôi. Ảnh: Chúc Ly.

Với chất lượng ngon, ngọt và thơm, cá lóc đồng còn có nhiều dinh dưỡng. Và để giữ nguyên vị ngon ngọt vốn có của cá lóc đồng, người dân miền Tây thường chế biến các món ăn đơn giản, với nguyên liệu dân dã, sẵn có tại nhà.

Ngoài món ăn dễ làm và thuộc hàng ngon nhất khi chế biến là nướng trui, thì cá lóc đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Trong đó phải kể đến các món ăn như cháo cá lóc, cá lóc chiên sốt me, cá lóc luộc hèm, mắm cá lóc, cá lóc kho tiêu…

Loài cá chế biến được vạn món ngon đãi bạn hiền của người miền Tây

Cùng Dân Việt điểm qua một số món ngon từ loài cá lóc đồng:

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 3.

Thịt của loài cá lóc đồng ngon, ngọt và thơm nên dễ chế biến thành các món ngon. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 4.
Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 5.

Tại miền Tây, vào mùa tát đìa, người dân thường bắt được nhiều cá lóc đồng. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 6.
Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 7.

Và cá lóc đồng nướng trui hay nướng than là món ăn không thể thiếu ở những buổi tát đìa. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 8.

Món cá lóc luộc nước hèm là món ăn quen thuộc với người miền Tây (nước hèm là phụ phẩm trong quy trình chưng cất/nấu rượu hoặc bia, có vị chua và mùi thơm rất đặc trưng). Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 9.

Với món cá lóc luộc hèm, người miền Tây thường ăn kèm thân cây chuối và chuối xanh. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 10.

Cháo cá lóc cũng là món ăn hấp dẫn, dễ thực hiện. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 11.

Với món cháo cá lóc đồng, cá thường được thái lát. Ảnh: Chúc Ly.

Những món ngon từ cá lóc đồng không thể bỏ qua khi đến miền Tây - Ảnh 12.

Mắm cá lóc đồng cũng là món ăn đặc trưng của người miền Tây. Món mắm này được ăn kèm với cà dài, dưa leo và chuối xanh, ổi...Ảnh: Chúc Ly.

  • 4 loại cá vừa bẩn vừa không có dinh dưỡng, có rẻ thối rẻ nát cũng không nên mua kẻo rước bệnh vào thân

    4 loại cá vừa bẩn vừa không có dinh dưỡng, có rẻ thối rẻ nát cũng không nên mua kẻo rước bệnh vào thân 22/02/2022 13:10

  • Nghề lạ Quảng Nam: Đi đêm mà đút túi chục triệu đồng nhờ loài cá làm gỏi ai cũng mê

    Nghề lạ Quảng Nam: Đi đêm mà đút túi chục triệu đồng nhờ loài cá làm gỏi ai cũng mê 24/02/2022 08:31

  • Việt Nam có loài cá từng bị chê "tới bến", nay mang về nuôi bán giá đắt, kiếm trăm triệu/năm

    Việt Nam có loài cá từng bị chê "tới bến", nay mang về nuôi bán giá đắt, kiếm trăm triệu/năm 22/02/2022 10:06

  • Nha Trang: Kỳ lạ loài cá nghe tên có vẻ sợ nhưng ăn vào thịt thơm, ngon, ngọt khó quên

    Nha Trang: Kỳ lạ loài cá nghe tên có vẻ sợ nhưng ăn vào thịt thơm, ngon, ngọt khó quên 20/02/2022 06:36

Từ khóa:
  • cá lóc đồng
  • cháo cá lóc
  • mắm cá lóc
  • miền tây
  • cá lóc
  • món ngon
  • món ngon từ cà
  • cà mau
  • loài cá nhiều dinh dưỡng
  • cá lóc miền đây
  • đặc sản miền Tây
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem
  • Nữ giám đốc bỏ lương 200 triệu, rời phố về quê Đắk Nông "nuôi cá, trồng rau" mà thu hàng chục tỷ

    Nữ giám đốc bỏ lương 200 triệu, rời phố về quê Đắk Nông "nuôi cá, trồng rau" mà thu hàng chục tỷ

  • Vì sao lại có cảnh báo tình trạng gian lận mã số vùng trồng sầu riêng?

    Vì sao lại có cảnh báo tình trạng gian lận mã số vùng trồng sầu riêng?

  • Điện Biên: Bàn giao 35 ngôi nhà cho người dân vùng lũ quét Mường Pồn

    Điện Biên: Bàn giao 35 ngôi nhà cho người dân vùng lũ quét Mường Pồn

  • Mưa tầm tã, khách Tây vẫn xuống đồng đi cày cùng nông dân Hội An

    Mưa tầm tã, khách Tây vẫn xuống đồng đi cày cùng nông dân Hội An

  • Khuyến nông cung ứng đội ngũ nông dân chất lượng, chuyên nghiệp, có mặt trên mọi lĩnh vực ngành nông nghiệp

    Khuyến nông cung ứng đội ngũ nông dân chất lượng, chuyên nghiệp, có mặt trên mọi lĩnh vực ngành nông nghiệp

  • Chi cục Kiểm lâm TP.HCM thả 28 cá thể động vật hoang dã về môi trường tự nhiên

    Chi cục Kiểm lâm TP.HCM thả 28 cá thể động vật hoang dã về môi trường tự nhiên

Tin nổi bật
  • Xáo tam phân là cây gì, quý hiễm cỡ nào mà ở nơi này của Khánh Hòa nông dân đang trồng, nhân giống?

    Xáo tam phân là cây gì, quý hiễm cỡ nào mà ở nơi này của Khánh Hòa nông dân đang trồng, nhân giống?

  • Đặc sản Bình Phước, loại hạt "gió bay" từ cây rừng, cây dại, đánh tan mệt mỏi, căng thẳng, tốt cho răng

  • Loài cá xưa bơi dày đặc ở miền Tây hay bị ngó lơ, giờ dân Cần Giờ nuôi thành công, bán 100.000 đồng/kg

  • Dân một làng cổ ở Đà Nẵng làm đặc sản bán dịp Tết, nhà nào cũng đỏ lửa ngày đêm

Xem thêm

Từ khóa » Các Loại Cá ở Miền Tây