Lòng Cá Lăng Xào Dưa Chua Chua Thơm Giòn - CƯỜNG THỊNH FISH

Tìm kiếm

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • Thư ngỏ
  • Chính sách Hợp tác kinh doanh
  • Câu chuyện về cá sông Đà
  • Triết lý kinh doanh
  • Giá trị cốt lõi
  • Tầm nhìn - Sứ mệnh
  • Giới thiệu chung
• Sản phẩm
• Báo giá
• Blog
  • Tin tức sự kiện
  • Công thức kho cá ngon
  • Top các món ngon với cá sông Đà
  • Các câu hỏi thường gặp về cá Sông Đà
• Tiêu chuẩn
• Đại lý
• Liên hệ

Trang chủ » Blog » Lòng cá lăng xào dưa chua chua thơm giòn Blog

Video

Tin tức nổi bật

Chương trình lễ hội tôm cá Sông Đà diễn từ ngày 26 - 31/10 /2023

Một ngày săn cá khủng trên lòng hồ Hòa Bình

Cường Thịnh Fish - Thông báo tuyển nhân sự các vị trí năm 2020

Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish - Món quà ý nghĩa, thiết thực cho ngày Tết

Hình ảnh quảng cáo

Chúng tôi trên facebook

Bivaco - Design & Print

Lòng cá lăng xào dưa chua chua thơm giòn

Nói đến món lòng xào dưa là nhiều người nghĩ đến lòng lợn, mà ít người biết lòng cá lăng xào dưa thơm ngon hơn nhiều. Hơn nữa, phần mỡ dính ở lòng cá lại chứa nhiều acid béo omega – 3 nên rất tốt cho sự phát triển của não và kéo dài quá trình lão hóa của cơ thể. Lòng cá lăng thơm giòn với vị dưa chua dịu sẽ vừa lòng người thưởng thức

Nguyên liệu nấu lòng cá lăng xào dưa

- 1 bộ lòng cá lăng - Dưa cải muối chua khoảng 500g - Hành tím, ớt, gừng, hành lá, rau răm - Cà chua 3 quả - Gia vị gồm: Muối, mắm, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, giấm, rượu trắng, mỗi thứ một ít.

Cách làm món lòng cá lăng xào dưa

Bước 1: Lòng cá lăng làm sạch, sau đó bóp với chút muối, giấm, rượu trắng rồi xả lại bằng nước sạch 2 – 3 lần và để ráo nước. Sau đó thái lòng cá thành những miếng vừa ăn. Bước 2: Dưa cải vắt bớt nước chua, rửa lại với nước sạch vài lần cho bớt đi độ chua của dưa. Bước 3: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Hành lá, rau răm rửa sạch cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt và cắt lát. Cà chua rửa sạch thái múi cau Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đó, cho lòng cá lăng vào xào cho đến khi thấy lòng hơi săn lại thì thêm ½ thía cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt rồi đảo đều. Đun thêm 1 chút cho lòng cá lăng ngấm đều gia vị thì đổ lòng cá ra đĩa riêng. Món ăn hoàn chỉnh phải có vị giòn ngọt của lòng cá, chua của dưa cải, cay của ớt và thơm của tiêu gừng Bước 5: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho cà chua vào phi thơm nhừ. Tiếp đó cho dưa cải vào xào cùng cà chua. Nhớ đun nhỏ lửa cho dưa có độ nhừ, thêm chút hạt nêm, bột ngọt và đảo đều tay để dưa ngấm đều gia vị. Bước 6: Khi thấy dưa chín nhừ, ngấm đều gia vị thì cho lòng cá lăng vào đảo cùng, thêm hành lá, rau răm, gừng, ớt đã thái vào chảo, đảo đều rồi bắc ra, nêm nếm gia vị vừa miệng và thêm chút hạt tiêu để dậy mùi thơm là được. Múc món ăn ra đĩa, ăn nóng cùng với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều hợp. Đặc biệt lưu ý, để món ăn thơm ngon và hấp dẫn thì không nên xào lòng cá quá lâu vì sẽ khiến lòng cá mất đi độ ngọt và trở lên dai, rất khó ăn. Món lòng cá lăng xào dưa hoàn chỉnh phải có vị giòn giòn, thơm ngọt của lòng cá hòa quyện với vị chua dịu của dưa cải muối, cay cay của ớt và mùi thơm của gừng, tiêu, rau răm. Và, với vị thơm giòn đặc biệt này sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món lòng cá lăng xào mẻ, cá lăng om riềng mẻ, cá năng nấu chuối đậu… để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình.

Sản phẩm Cá sông đà

Cá Trắm đen sông Đà kho

đ220,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng đen sông Đà kho

đ240,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng Hồng

đ250,000đ

Xem chi tiết

CÁ RÔ PHI

đ105,000đ

Xem chi tiết

CÁ DẦM XANH

đ450,000đ

Xem chi tiết

CÁ CHIÊN SÔNG ĐÀ

đ750,000đ

Xem chi tiết

Cá Diêu Hồng

đ115,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng đen

đ195,000đ

Xem chi tiết

Cá Trắm đen

đ220,000đ

Xem chi tiết

Cá Ngạnh Sông

đ270,000đ

Xem chi tiết

Cá Chép Sông

đ140,000đ

Xem chi tiết

Các bài viết khác

Ăn cá có lợi cho sức khỏe

Món ăn từ cá chạch tốt cho người bệnh gan và đái tháo đường

Chữa yếu sinh lý cho nam giới bằng các món ăn từ cá chạch

Canh cá rô giàu dinh dưỡng

Ăn cá không mập vì những lý do sau

Lợi ích bất ngờ của cá chép với sức khỏe

Cá ngần - Tranh thủ ăn kẻo tiếc

Thành phần dinh dưỡng của cá chép

Lợi ích của cá lăng đối với sức khoẻ

Cá tầm và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá diêu hồng

Những lý do nên ăn cá nhiều hơn

Cá trắm đen có tác dụng gì. Ăn có tốt không

Những người nào không nên ăn cá

Bà bầu có nên ăn cá rô phi không

Đăng ký nhận bản tin từ cường thịnh fish

BLOG THÔNG TIN

Tin tức sự kiện

Công thức kho cá ngon

Top các món ngon với cá sông Đà

Các câu hỏi thường gặp về cá Sông Đà

GIỚI THIỆU

Giới thiệu chung

Tầm nhìn - Sứ mệnh

Giá trị cốt lõi

Triết lý kinh doanh

SẢN PHẨM

Danh mục Sản phẩm & Dịch vụ

Báo giá tham chiếu

Cam kết chất lượng

Chương trình Khuyến mại

MỞ RỘNG

Chính sách đại lý

Hình ảnh hoạt động

• Trang chủ
• Giới thiệu
• sản phẩm
• blog
• tiêu chuẩn
• đại lý
• Báo giá
• liên hệ

CÁ SÔNG ĐÀ - CƯỜNG THỊNH FISH Địa chỉ: Lô 18, khu D1 đô thị mới Geleximco, đường Lê Trọng Tấn, phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội Email: [email protected] Website: https://casongda.com.vn/ Website: http://cuongthinhfish.vn/

Kết nối với chúng tôi

left click me