Lòng Non Khìa Nước Dừa - Ngôi Sao

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Video
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Lối sống Sống khỏe Gỡ rối Tình yêu Công sở Cưới Nhà cửa
• Ảnh
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Xem Phim Nhạc
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng

• Showbiz Việt Nam Châu Á Âu Mỹ
• Thời cuộc Hoàng gia Chuyện lạ Hình sự
• Video
• Làm đẹp Tóc Da Trang điểm Dáng Phẫu thuật thẩm mỹ
• Lối sống Sống khỏe Gỡ rối Tình yêu Công sở Cưới Nhà cửa
• Ảnh
• Thời trang Sao style Tư vấn Làng mốt
• Ăn chơi Ẩm thực Du lịch Tips
• Trắc nghiệm Cung Hoàng Đạo Quiz Tarot
• Podcasts Điểm tin Bước qua đổ vỡ Khi ta trẻ Suỵt Trà đá cùng sao Hồ sơ vụ án Tám công sở Lắng - đọng
• Xem Phim Nhạc
• Thể thao Trong nước Quốc tế
• Thương trường Doanh nhân Tiêu dùng

Copy link thành công

• Ăn chơi
• Ẩm thực

Chủ nhật, 1/11/2020, 01:23 (GMT+7) Lòng non khìa nước dừa

Lòng non khìa (hầm) nước dừa là món nhậu ngon hoặc ăn cùng cơm trắng cũng rất vừa miệng.

Nguyên liệu:

- 500 gr phèo non tươi (lòng non) - Nước 1 quả dừa - Tỏi, ớt hành tím băm gừng - Bột ngũ vị hương

Cách làm:

Bước 1:

Lòng non cắt bỏ bớt phần rìa mỡ. Gọt một củ gừng nhỏ cho vào bên trong lòng rồi luồn ra ngoài. Gừng sẽ đẩy chất bẩn bên trong ra. Làm tầm 3 lần thì bóp phèo lại với muối và chanh. Rửa sạch lại.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước cho vào 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 nhánh gừng rồi cho lòng vào luộc. Lòng săn lại thì vớt ra.

Bước 3:

Phi thơm tỏi ớt hành tím băm rồi cho nước dừa vào đun sôi thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt. Cho phần lòng non vào khìa với lửa nhỏ, lâu lâu chà phần phèo trên chảo để phèo thấm vị hơn. Khi phần sốt sệt lại thì nêm lại cho có vị mặn ngọt đậm đà là được. Thái lòng ra thành từng miếng vừa ăn, thêm ít tiêu lên mặt. Ăn cùng cơm nóng.

Thành phẩm:

Phèo non khìa mềm dai thơm lừng, vị mặn ngọt đậm đà hấp dẫn, đây sẽ làm món nhậu ngon, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Chang Chép

Trở lại Ẩm thực Chia sẻ Copy link thành công ×

Gửi email cho tác giả

Email của bạn Tên của bạn Nội dung Thông điệp gửi kèm Gửi email × × Đánh giá phiên bản mới

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.vnexpress.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Đồng ý Để sau ×