Lòng Vịt Xào Măng - Bí Ngô Food

Trang chủ » Cách Nấu Lòng Mề Vịt Ngon » Lòng Vịt Xào Măng - Bí Ngô Food

Có thể bạn quan tâm

Video món ngon
  • Món thịt lợn
  • Món thịt gà
  • Món cá
  • Rau củ quả
  • Món ăn chay
  • Mẹo vặt
  • Góc Decor
Lòng vịt xào măng

Lòng vịt, lòng gà có thể làm được nhiều món như: luộc, xào giá, xào mướp đắng... Hôm nay Bí Ngô sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món Lòng vịt xào măng.

Măng sẽ giúp khử mùi đặc trưng ở lòng vịt giúp cho món ăn ngon giòn, trọn vị.

NGUYÊN LIỆU

- Lòng vịt: 1 bộ

- Măng tươi: 300 gr

- Hành hoa: 20 gr

- Tỏi khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

CÁCH LÀM

- Lòng vịt sơ chế sạch, bóp muối, xả lại nước rồi để ráo.

- Đun sôi nước với một chút rượu gừng, cho lòng vịt vào trần qua.

- Măng luộc trong nước sôi 10 phút, xả lại nước lạnh rồi vớt ra để ráo.

- Hành hoa rửa sạch, cắt khúc ngắn.

- Tỏi đập dập, băm nhỏ.

- Ướp vào lòng vịt 1/2 tỏi khô + chút hạt tiêu xay + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + chút nước mắm, để 15 phút cho thấm.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi khô.

- Khi tỏi thơm vàng các bạn cho lòng vịt vào xào. Lòng chín trút ra đĩa để riêng.

- Vẫn chảo đó các bạn thêm dầu ăn, cho măng vào xào.

- Nêm vào măng 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm. Chút nước để gia vị tan đều, măng không bị cháy.

- Tiếp đó các bạn cho lòng vịt trở lại, đảo cùng măng.

- Cuối cùng cho hành lá, tắt bếp.

- Trút lòng vịt xào măng ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng cùng với cơm.

Chúc các bạn thành công và nong miệng với món Lòng vịt xào măng !

Tweet Bình luận/hỏi đáp

Lưu ý: Thông tin của bạn sẽ được bảo mật.

Bình luận

Bài viết khác Thịt vịt nấu măng chua Thịt vịt nấu măng chua Thịt vịt hấp gừng Thịt vịt hấp gừng Súp lơ xào lòng vịt Súp lơ xào lòng vịt Loading... DMCA.com Protection Status

Từ khóa » Cách Nấu Lòng Mề Vịt Ngon