Lúa Huyết Rồng | PHAN THÀNH HIẾU

Có thể bạn quan tâm

Skip to navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to secondary sidebar
Skip to footer

PHAN THÀNH HIẾU

KỸ SƯ GaoPhuongNam.vn

Facebook RSS Feed Blog Archives

Gạo lứt Sóc Trăng đỏ không phải là gạo lứt Huyết Rồng. Gạo lứt Huyết Rồng là gạo gì?

Aug 31

Posted by PHAN THÀNH HIẾU

Gạo Sóc Trăng đỏ (đặc sản Sóc Trăng) là gạo lứt có màu đỏ từ lúa Sóc Trăng đỏ được tiến sĩ Trần Tấn Phương lai tạo giữa lúa Huyết Rồng (cứng cơm) với lúa thơm ST1 và ST3 nhằm tạo ra giống lúa đỏ cho cơm thơm mềm… chứa nhiều chất sắt sinh học giúp bổ máu, phục hồi sức khỏe nhanh.

Gạo Sóc Trăng đỏ chứa 10% chất đạm, nhiều vitamin nhóm B ở lớp vỏ cám được Đại đức Thích Tuệ Hải (trụ trì chùa Long Hương, Nhơn Trạch – Đồng Nai) đưa vào thực dưỡng (phương pháp OSHAWA) và hiện được rất nhiều người áp dụng.

Gạo lứt Sóc Trăng đỏ

Cơm lứt gạo Sóc Trăng đỏ

Gạo Huyết Rồng là gạo lứt màu đỏ, cứng cơm của giống lúa Huyết Rồng, một giống lúa cổ truyền thuần chủng của địa phương chỉ thích nghi với vùng đất gò cao, vùng đất ngập lũ (Vùng Đồng Tháp Mười – Miền Tây Nam Bộ) thuộc các xã biên giới giáp với Campuchia của tỉnh Long An.

Lúa Huyết Rồng có nguồn gốc từ lúa hoang nên có sức sống bền bỉ, lấn át cỏ dại…nên người trồng lúa ít sử dụng phân thuốc hóa học, đem lại sản phẩm sạch phù hợp với xu thế tiêu dùng. Do những đặc điểm tự nhiên đó, lúa Huyết Rồng được xem như giống lúa cực quý, chiếm độc tôn so với các giống lúa khác trong vùng đất ngập lũ, nhiễm phèn của lưu vực đồng bằng Sông Cửu Long nên được tôn là “Rồng” và do màu đỏ sậm của vỏ gạo giống màu của máu nên được gọi là “Huyết”. Đó là lý do được gọi HUYẾT RỒNG

Gạo lứt Huyết Rồng

Với đặc điểm sinh trưởng và phát triển tự nhiên, lúa Huyết Rồng được canh tác 1 vụ duy nhất trong năm vào mùa mưa, bắt đầu từ tháng 5 – 6 âm lịch, năng suất cũng không cao. Chính vì vậy, lúa Huyết Rồng bị sự cạnh tranh bởi các giống lúa cao sản ngắn ngày, năng suất cao và một thời tưởng chừng như lúa Huyết Rồng mất hẳn ở Đồng Tháp Mười. Gần đây, lúa Huyết Rồng được phục tráng tại huyện Vĩnh Hưng – Long An.

Gạo Huyết Rồng có chỉ số đường huyết cao

Theo nghiên cứu ban đầu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, gạo Huyết Rồng lại có chỉ số đường huyết thuộc nhóm cao (chỉ số đường huyết của gạo huyết rồng là 75,1), hoàn toàn không phù hợp cho bệnh nhân đái tháo đường, vì nếu dùng thường xuyên sẽ làm mất ổn định đường huyết, làm bệnh nhân nhanh xuất hiện các biến chứng của bệnh đái tháo đường. ( ThS.BS TRẦN QUỐC CƯỜNG – Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM)

Vì gạo Sóc Trăng đỏ và gạo Huyết Rồng đều có màu đỏ và độ dài hạt gạo gần giống nhau trên thị trường nên người sử dụng rất dễ nhầm lẫn. Cần mua đúng loại gạo Sóc Trăng đỏ với mục đích phòng và trị bệnh hữu hiệu.

MUA GẠO SÓC TRĂNG ĐỎ CHÍNH GỐC Ở ĐÂU?

Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam bán và phân phối chính thức gạo Sóc Trăng đỏ (đặc sản của Sóc Trăng) với lượng lớn.