Luộc Thịt Chân Giò Ngon Tưởng Dễ Mà Có Nguyên Tắc Chuẩn Ngon Cả ...

Có thể bạn quan tâm

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point

Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

Ăn ngon
Ăn ngon

Luộc thịt chân giò ngon tưởng dễ mà có nguyên tắc chuẩn ngon cả đấy! 2017-07-19 10:18 chia sẻ: Chia sẻ

- Món thịt chân giò luộc, mới nghe tưởng đơn giản, tuy nhiên luộc thịt chân giò ngon, miếng bì giòn, thịt bên trong săn chắc, thái ra từng khoanh tròn xoe thì không phải ai cũng biết.

Tin liên quan

Cá chép kho ớt sừng nóng hổi, cay thơm, cho bữa cơm tròn vị

Món ngon ngày mới: Chả trứng hấp siêu dễ làm, ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu làm thịt chân giò luộc gồm:

+ Thịt chân giò

+ Gia vị, hạt tiêu

Cách làm thịt chân giò luộc ngon như sau:

Bước 1:

Thịt chân giò chọn miếng chân sau có nhiều bắp thăn chuột. Rửa sạch, để ráo.

Trộn 1 thìa café gia vị với ½ thìa café hạt tiêu, xát thật đều vào phần thịt, không xát vào phần da. Để 15 phút cho ngấm.

Bước 2:

Cuộn miếng thịt lại sao cho phần thịt gọn bên trong, phần da ra ngoài, bó thịt thon dài đầu cuối bằng nhau. Dùng chỉ hoặc lạt bó lại thật chặt.

Bước 3:

Đun sôi nước, cho bó thịt vào chần qua cho hết mùi hôi và tạp chất, rửa lại thật sạch. Tiếp tục cho nước lạnh vào ngập thịt và đun sôi. Sau khi thịt sôi tầm 10 phút, hạ lửa và đun liu riu thêm tầm 30 phút, dùng đũa xiên thử, đũa xiên qua và thịt không tiết ra nước màu hồng là thịt đã chín. Thời gian luộc thịt còn tùy thuộc vào miếng thịt to hay bé nữa nhé!

Bước 4:

Vớt thịt ra, ngâm ngay vào thau nước đá. Để nguội bớt rồi cho thịt vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng hoặc ngăn đá 45 phút. Bước này sẽ giúp cho thịt săn chắc và tăng độ kết dính.

Sau đó cắt bỏ chỉ và thái miếng mỏng rồi thưởng thức thôi!

Thành phẩm:

Thịt chân giò thái thành từng lát mỏng, tròn xoe, phần da giòn, phần thịt săn chắc, thơm mùi tiêu, đậm đà gia vị. Có thể chấm thịt cùng mắm tôm, mắm tép, nước mắm chanh tỏi hay gia vị chanh ớt ăn kèm rau thơm đều rất ngon.

Chúc bạn thành công với cách luộc chân giò trên nhé và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn độc đáo nhé!

Chủ bếp Khanh Lê

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay

Dù 'im hơi lặng tiếng' nhưng Cao Thái Sơn có biệt thự khắp nơi gây choáng #Luộc thịt chân giò #cách chế biến thịt chân giò luộc #chân giò luộc

# Đừng bỏ lỡ

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm bước này để thịt thơm giòn, trắng mịn

Luộc thịt chân giò xong đừng vội vớt ra, làm thêm bước này để thịt... # Mẹo hay # mẹo luộc chân...

Bí kíp luộc thịt chân giò heo mềm thơm, trắng hồng ngọt thịt # Mẹo hay # chân giò heo

Luộc thịt chân giò xong phát hiện dấu hiệu lạ trên da, bà nội trợ lên mạng hỏi thì ra là nguyên nhân thế này

Luộc thịt chân giò xong phát hiện dấu hiệu lạ trên da, bà nội trợ... # Tin Tức # chân giò

Luộc thịt chân giò ngon tưởng dễ mà có nguyên tắc chuẩn ngon cả đấy! # Ăn ngon # Luộc thịt chân...

Đọc nhiều nhất

Lịch bắn pháo hoa tại Hà Nội dịp Tết Dương lịch # Tin trong nước # pháo hoa

Nhiều người muốn nhận nuôi bé sơ sinh bị vùi lấp ở Gia Lai # Tin trong nước # bé sơ sinh Rò rỉ ảnh hiếm của chú rể Kim Woo Bin, thực đơn tiệc cưới và... # Showbiz Thế giới # đám cưới Kim...