Lườn Cá Hồi - Hải Sản Xanh

Cá hồi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp phát triển toàn diện cả về trí não lẫn sức khỏe cho con người. Trong đó, lườn cá hồi được biết đến là phần béo nhất của cá hồi, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Sau đây chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn một số cách chế biến lườn cá hồi. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Lườn cá hồi

Giá trị dinh dưỡng của lườn cá hồi

Lườn cá hồi là một trong những bộ phận của cá hồi, vị trí của lườn là nằm gần phần bụng cá. Rất nhiều người yêu thích và lựa chọn sử dụng lườn cá hồi vì nó rất béo và mềm.

Lườn cá hồi có giá trị dinh dưỡng rất cao, nó chứa rất nhiều các chất vitamin, axit omega 3 nên rất tốt trong quá trình giảm cân, giúp làm đẹp tốt nhất cho da và tóc. Đồng thời sử dụng lườn cá hồi chế biến thành các món ăn cho bé còn rất tốt cho sự phát triển của não bộ và giúp tăng cường thị lực một cách tốt nhất đấy nhé.

Lườn cá hồi Hà Nội

Các món ăn ngon từ lườn cá hồi

Lườn cá hồi có thể sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như kho tiêu, chiên giòn, nấu dưa cải chua,….. Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món lườn cá hồi chiên giòn và lườn cá hồi kho nhé.

Lườn cá hồi chiên giòn:

Chuẩn bị: Lườn cá hồi 200g, bột mì, bột ngô, bột chiên xù, hạt tiêu đen và các loại gia vị như nước mắm, dầu, hạt nêm, muối ….

Cách chế biến:

- Lườn cá hồi rửa sạch và cắt thành miếng với độ dày từ 3 cm - 4 cm. Cho các loại gia vị gồm 1 muỗng rượu trắng, muối và hạt tiêu đen vào ướp cá trong khoảng 10p để cá ngấm đều. Việc cho rượu vào ướp cá không chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn tạo nên độ thơm ngon cho món ăn.

- Dùng một cái tô lớn, cho bột mì, bột ngô theo tỷ lệ 4.1 và đảo đều với một quả trứng. Bạn hãy cho thêm một chút muốn trong quá trình đảo nhé. Thêm một chút nước vào tô và đảo đều cho bột sệt sánh là được. Sau đó để hỗn hợp bột vào tủ lạnh trong khoảng 15 - 20 phút.

- Lấy lườn cá hồi lăn đều vào bột khô sao cho bột phủ đều mặt cá. Lấy hỗn hợp bột trong tủ ra và tiếp tục lăn cá vào hỗn hợp đấy.

- Sử dụng chảo lớn, bắc lên bếp đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng lên bạn hãy thả từ từ miếng lườn cá đã tẩm qua bột vào. Lưu ý bạn hãy chiên cá ngập dầu để đảm bảo các mặt cá chín vàng đều sau đó vớt ra và để cho ráo dầu.

- Bày cá ra đĩa. Pha chế nước mắm chấm gồm tỏi, ớt và các loại gia vị tùy vào khẩu vị ăn của mình. Dùng cá chấm với nước mắm để tận hưởng vị thơm ngon, béo ngậy và giòn rụm của món lườn cá hồi chiên giòn này nhé.

Lườn cá hồi chiên giòn

Lườn cá hồi kho:

- Chuẩn bị:

+ Lườn cá hồi: 500g

+ Thịt mỡ: 100g

+ Sả: 3 cây

+ Hành tím: 2 củ

+ Gia vị: Đường, muối, tiêu xay, tiêu bột, ớt.

- Cách chế biến:

Sau khi mua cá về bạn cần làm sạch và khử mùi tanh của cá bằng cách rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cho 2 thìa nước mắm và một chút rượu vang trắng vào và ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều và đem chiên qua với dầu.

Sả và hành tím rửa sạch rồi băm nhỏ

Sử dụng nồi dùng kho cá để phi tóp mỡ. Sử dụng tóp mỡ với mục đích để cho thịt cá có độ ngậy và bóng hơn so với dùng dầu ăn.

Cho sả vào phi gầm vàng rồi sau đó cho hành băm vào phi cùng. Điều này sẽ giúp tránh làm cháy hành.

Lấy 1 bát nước cho vào nồi kho cá sau đó nêm gia vị như muối, đường, tiêu, ớt vừa ăn. Đun sôi nước sau đó cho cá vào và đun nhỏ đến khi cạn nước. Rắc một ít tiêu xay lên trên và tắt bếp là đã hoàn thành xong món lườn cá hồi kho tiêu rồi đấy.

Lườn cá hồi kho

Mua lườn cá hồi ở đâu để đảm bảo chất lượng

Với sự thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao như vậy mà ngày càng có nhiều khách hàng tìm mua lườn cá hồi để chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình. Để đáp ứng nhu cầu tốt đa cho khách hàng, ngày càng có nhiều địa chỉ cung cấp lườn cá hồi. Tuy nhiên, việc lựa chọn một địa chỉ uy tín và tin cậy để sở hữu được thực phẩm chất lượng là điều không dễ.

Nếu bạn còn đang băn khoăn trong việc tìm mua địa chỉ cung cấp lườn cá hồi thì hãy đến với chúng tôi. Đây là địa chỉ uy tín và tin cậy chuyên cung cấp đa dạng các mặt hàng hải sản tươi sống. Lườn cá hồi tại đây luôn đảm bảo thịt ngon, tươi mới, chất lượng tốt nhất và giá thành cạnh tranh nhất.

Còn chần chừ gì nữa, hãy đến với chúng tôi và lựa chọn lườn cá hồi để mang đến những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé.