Lý Thuyết Axit Axetic (mới 2022 + Bài Tập) - Hóa Học 9

Lý thuyết Hóa 9 Bài 45: Axit axetic

Axit axetic có công thức phân tử: C2H4O2.

Phân tử khối: 60.

I. Tính chất vật lí

Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.

Dung dịch axit axetic nồng độ từ 2 – 5 % dùng làm giấm ăn.

II. Cấu tạo phân tử

Axit axetic có công thức cấu tạo:

, viết gọn CH3COOH.

Trong phân tử axit axetic có nhóm –COOH làm cho phân tử có tính axit.

Hình 1: Mô hình phân tử CH3COOH dạng đặc (a); dạng rỗng (b)

III. Tính chất hóa học

1. Axit axetic có tính chất của một axit

+ Làm đổi màu quỳ tím sang màu đỏ.

+ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H2

Ví dụ:

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2 ↑

2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2 ↑

+ Tác dụng với bazơ → muối và nước

Ví dụ:

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

2CH3COOH + Ba(OH)2 → (CH3COO)2Ba + 2H2O

+ Tác dụng với oxit bazơ → muối và nước

Ví dụ:

2CH3COOH + CaO → (CH3COO)2Ca + H2O

2CH3COOH + Na2O → 2CH3COONa + H2O

+ Tác dụng với muối của axit yếu hơn

Ví dụ:

2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + CO2 ↑ + H2O.

2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 ↑ + H2O

Chú ý: Axit axetic là axit yếu.

2. Tác dụng với rượu etylic tạo ra este và nước

Hình 2: Thí nghiệm axit axetic tác dụng với rượu etylic.

- Hiện tượng: Sản phẩm thu được là chất lỏng, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước gọi là este.

- Phương trình hóa học:

CH3COOH + CH3CH2OH ⇄H2SO4,t0 CH3COOCH2CH3 + H2O.

- Este thu được là etylaxetat dùng làm dung môi trong công nghiệp.

- Lưu ý: Sản phẩm của phản ứng giữa axit hữu cơ và rượu là este.

IV. Ứng dụng

Axit axetic được dùng để điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo, pha giấm ăn…

Hình 3: Sơ đồ ứng dụng của axit axetic

V. Điều chế

Axit axetic được điều chế theo các phản ứng sau:

- Trong công nghiệp, đi từ butan C4H10:

2C4H10 + 5O2 →t0,xt 4CH3COOH + 2H2O

- Sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.

CH3CH2OH + O2 →men CH3COOH + H2O.

Trắc nghiệm Hóa học 9 Bài 45: Axit axetic

Câu 1:Axit axetic có tính axit vì trong phân tử có chứa

A. Hai nguyên tử

B. Nhóm –OH

C. Nhóm –OH và nhóm C = O

D. Nhóm –OH kết hợp với nhóm C = O tạo thành nhóm COOH

Hiển thị đáp án

Câu 2:Tính chất vật lý của axit axetic là

A. Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước

B. Chất khí, không màu, vị chua, không tan trong nước

C. Chất lỏng, không màu, không vị, tan vô hạn trong nước

D. Chất lỏng, màu xanh, không vị, tan vô hạn trong nước

Hiển thị đáp án

Câu 3:Hòa tan hoàn toàn 2,3 gam natri vào dung dịch CH3COOH. Thể tích khí H2thoát ra ở đktc là

A. 0,56 lít

B. 3,36 lít

C. 1,12 lít

D. 2,24 lít

Hiển thị đáp án

Câu 4:Chất nào sau đây làm đổi màu quỳ tím?

A. CH3OH

B. CH2=CH2

C. CH3CH2OH

D. CH3COOH

Hiển thị đáp án

Câu 5:Trong phòng thí nghiệm, axit axetic được điều chế từ

A. Oxi hóa butan

B. Lên men rượu etylic

C. Natri axetat và H2SO4

D. Natri axetat và HCl

Hiển thị đáp án

Câu 6:Trung hòa 200 ml dung dịch axit axetic 0,25M bằng dung dịch NaOH 0,25M. Thể tích dung dịch NaOH cần dùng là

A. 0,1 lít

B. 0,2 lít

C. 0,3 lít

D. 0,4 lít

Hiển thị đáp án

Câu 7:Công thức phân tử của axit axetic là

A. CH2O2

B. C2H6O2

C. C2H4O2

D. C2H4O

Hiển thị đáp án

Câu 8:Ứng dụng của axit axetic là

A. Pha giấm ăn.

B. Điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm.

C. Điều chế tơ sợi nhân tạo.

D. Cả A, B, C đều đúng.

Hiển thị đáp án

Câu 9:Hòa tan hoàn toàn 4,8 gam Mg vào dung dịch CH3COOH, sau phản ứng thấy thoát ra V lít khí H2ở đktc. Giá trị của V là

A. 4,48 lít

B. 5,60 lít

C. 3,36 lít

D. 9,80 lít

Hiển thị đáp án

Câu 10:Giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ từ

A. 2% - 5%

B. 6% - 10%

C. 10% - 15%

D. 16% - 18%

Hiển thị đáp án

Xem thêm các bài tổng hợp lý thuyết Hóa lớp 9 đầy đủ, chi tiết khác:

Lý thuyết Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic

Lý thuyết Bài 47: Chất béo

Lý thuyết Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Lý thuyết Bài 50: Glucozơ

Lý thuyết Bài 51: Saccarozơ