M&M's – Những Viên Kẹo Sắc Màu - Vnbusiness

Ra đời vào những năm 1941 khi Thế chiến thứ hai nổ ra, trải qua hơn 70 năm phát triển, giờ đây thương hiệu kẹo Sôcôla M&M’s được biết tới như loại kẹo phổ biến nhất thế giới.

M&M’s chinh phục giác quan của khách hàng nhờ hơn 21 màu sắc đa dạng và gần 12 hương vị hấp dẫn. Thành công mà những viên kẹo sắc màu M&M’s tạo dựng được xuất phát từ sự phù hợp hoàn hảo cho mọi lứa tuổi, mọi quốc gia đại diện cho chất lượng vượt trội so với các đối thủ trong ngành.

Khởi đầu từ ý tưởng xa xôi

Mỗi năm có 146 tỷ viên kẹo M&M’s được bán, con số này lớn gấp hàng trăm lần so với số người trên thế giới. Nó cũng chứng minh một điều là thị trường bánh kẹo là một thị trường vô cùng tiềm năng và sinh lời cao. Đặc biệt, hương vị Sôcôla luôn là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Theo khảo sát từ Hiệp hội bánh kẹo Mỹ, 52% người Mỹ được hỏi đã lựa chọn Sôcôla là món ăn yêu thích nhất. Thị trường tiềm năng này đã tạo ra cơ hội tăng trưởng cho hàng trăm doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, chỉ một số ít mới đạt được thành công như M&M đã làm được.

Từ những năm 1940, Forrest Mars - một người chủ doanh nghiệp gia đình sản xuất kẹo tại Newark, New Jersey đã tìm ra công thức để làm ra thứ kẹo Sôcôla cứng bọc đường trong một chuyến đi tới Tây Ban Nha. Ông Mars đã trông thấy những người lính tại đây nhai một thứ đồ ăn bọc Sôcôla bên ngoài một cách thích thú để giải tỏa căng thẳng khi đình chiến. Ngay lập tức, ý tưởng về một thứ đồ ăn vặt từ Sôcôla xuất hiện. Forrest Mars bắt tay nghiên cứu sản xuất và những viên kẹo M&M’s đầu tiên xuất hiện vào tháng 3/1941.

Thời vận đến với công ty gia đình Mars, khi loại kẹo M&M’s được đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày của các binh sĩ tham gia chiến tranh. Không giống những loại kẹo Sôcôla khác dễ dàng bị chảy bởi thời tiết, những viên kẹo M&M’s không hề bị hỏng trong thời tiết nóng, tiệndụng nhờ hình dáng nhỏ gọn trong bao đựng.

Kết thúc chiến tranh, trong thập kỷ 1950-1960, M&M’s dần trở thành sản phẩm quen thuộc của mọi gia đình Mỹ. M&M’s quảng cáo về sản phẩm của mình như một sản phẩm vượt trội chất lượng : “Sôcôla sữa chỉ tan trong miệng, không chảy nước trên tay”. Cũng trong thời điểm này, M&M không ngừng nghiên cứu để tạo ra những hương vị mới, màu sắc mới để cải tiến sản phẩm khẳng định vị trí người dẫn đầu thị trường.

Màu sắc quyện cùng hương vị

Các viên kẹo Sôcôla của M&M’s là sự pha trộn khéo léo của những mùi vị đặc biệt với loại Sôcôla sữa hảo hạng không làm các sản phẩm quá ngọt như các loại Sôcôla khác. Điểm tạo ra sự khác biệt của những viên kẹo M&M’s chính là màu sắc sặc sỡ của lớp vỏ bên ngoài. Lớp vỏ bọc được làm từ đường, bao ngoài viên kẹo tròn giòn, mỏng với màu sắc đa dạng sáng bóng, hơn hết lớp vỏ này không hề làm biến đổi mùi vị nhân Sôcôla bên trong.

Cho tới nay, tổng cộng có tới 21 màu sắc đặc trưng được sử dụng để làm từng viên kẹo của Mars nổi bật. Trong khi đó, hương vị Sôcôla cũng được phát triển từ vị sữa cơ bản, tới các loại đậu phộng, bơ hạnh nhân, bạc hà hay Sôcôla đen.

Chính những đặc điểm khó có thể đánh bại mà kẹo M&M’s được yêu thích bởi không chỉ vừa là đồ ăn vặt mà còn là vật trang trí đầy thú vị trong các bữa tiệc. Sự xuất hiện của biểu tượng hai chữ M tràn ngập khắc nơi trên nước Mỹ. Có nhiều nơi, kẹo Sôcôla M&M’s được coi như thứ kẹo truyền thống để tặng trẻ em vào dịp Halloween hay lễ Tạ ơn. Riêng đối với Mars, hãng này nắm bắt tâm lý khách hàng và thường xuyên đưa ra những chiến dịch Marketing có tính ảnh hưởng sâu tới nhận biết về thương hiệu.

Năm 1995, Mars tổ chức một cuộc bình chọn phạm vi toànnước Mỹ để tìm ra màu sắc yêu thích nhất trong các màu sắc của kẹo Sôcôla. Hai màu sắc mới là xanh dương và tím nhanh chóng giành được chiến thắng so với những màu sắc quen thuộc là Đỏ và Vàng. Chiến dịch marketing này đã góp phần tạo ra hiệu ứng gây chú ý đáng kể bên cạnh hàng loạt chiến dịch quảng cáo khác của Mars. Thương hiệu M&M’s tiếp tục gây chú ý khi ra mắt “Spokescandies - Người phát ngôn Kẹo” (viên kẹo Sôcôla có tay chân và mặt) mang lại hình ảnh sinh động cho sản phẩm Sôcôla bọc đường này. Song song với hàng loạt phim hoạt hình và hình ảnh của những viên kẹo biết nói, Mars còn đầu tư vào các chiến dịch Marketing thông qua internet.

Cho tới những năm gần đây, nắm bắt tâm lý của khách hàng cùng sự nở rộ của mạng xã hội, M&M’s nhanh chóng triển khai hàng loạt các chương trình thông qua công cụ hữu hiệu của thế kỷ mới. Thông qua Facebook, M&M’s kết nối 120.000 sản phẩm trong vòng 48 tiếng tới khách hàng. Trong năm 2010, số người theo dõi trang đại diện của M&M’s mới có 1,2 triệu người vậy mà tới tháng 5/2012 con số này đã xấp xỉ 4 triệu người khi “cô nàng Màu nâu quyến rũ” ra đời.

Thành công mà những viên kẹo M&M’s có được là sự đầu tư nghiêm túc và nỗ lực suốt thời gian qua. Giá trị thương hiệu M&M’s của Mars ở mức hàng tỷ USD khó đo lường chính xác bởi lẽ thương hiệu này đã trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu nước Mỹ với sự nổi tiếng và yêu thích ở mọi tầng lớp, mọi giới tính từ trẻ em đến người lớn.

Để có được thành công như vậy, ít ai biết được rằng cần đến từ 4-8 tiếng để làm ra 1 viên kẹo nhỏ bé đó cũng như cần tới cả thế kỷ để thương hiệu M&M’s vững mạnh. Bài học về sự sáng tạo, kiên trì cùng tinh thần bền bỉ của M&M’s là bài học quý giá cho bất cứ thương hiệu nào mang trong mình giấc mơ người dẫn đầu.

Đình Vũ