Mách Bạn 2 Cách Nấu Canh Thịt Bò Cà Chua Không Lo Nhàm Chán

Có thể bạn quan tâm

Canh là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Để những bữa ăn trở nên đa dạng và phong phú đơn, hôm nay Digifood sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon mà không lo nhàm chán. Không chần chừ gì nữa, chúng ta cùng bắt đầu thôi!

Mục Lục

1. Giới thiệu về món canh thịt bò cà chua
2. Cách nấu canh thịt bò cà chua không nhàm chán
- 2.1. Canh thịt bò cà chua kiểu đơn giản
- Nguyên liệu
- Các bước thực hiện món canh cà chua thịt bò
- Thành phẩm
- 2. Canh thịt bò cà chua kiểu thịt viên
- Nguyên liệu
- Các bước thực hiện
- Thành phẩm

1. Giới thiệu về món canh thịt bò cà chua

Canh thịt bò cà chua là món canh đơn giản, chỉ mất tầm vài phút để thực hiện. Thịt bò mềm kết hợp với các loại rau củ, đặc biệt là cà chua tạo thành một món canh vừa thanh mát lại còn bổ dưỡng. So với nhiều món khác thì món canh này rất dễ làm và nhanh gọn. Cũng chính vì vậy mà nó thường xuyên được xuất hiện trong các bữa ăn của nhiều gia đình.

Ảnh: Ngan Hoang

2. Cách nấu canh thịt bò cà chua không nhàm chán

Thịt bò và cà chua là 2 loại nguyên liệu phổ biến có trong mọi gian bếp. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách kết hợp để tạo nên những món ăn ngon. Nếu bạn đang bí trong biết nấu gì hôm nay, thì hãy tham khảo 1 trong 2 cách nấu canh thịt bò cà chua này nhé.

2.1. Canh thịt bò cà chua kiểu đơn giản

Khẩu phần	Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
3 – 4 người ăn	15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu

Thịt bò: 350gr
Cà chua: 4 quả
Rau thơm: hành lá, rau răm, ngò tàu
Hành tím: 2 củ
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, nước tương,…

Các bước thực hiện món canh cà chua thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái lát mỏng vừa ăn. Một mẹo để thái thịt bò dễ dàng hơn là Bạn có thể để thịt vào ngăn đá khoảng 2 tiếng, miếng thịt sẽ săn lại, dễ thái hơn.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
Rau thơm rửa sạch, cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt bò đã thái vào 1 tô lớn cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng cà phê dầu hào. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn để phi thơm hành tím. Tiếp đến, cho cà chua vào xào sơ rồi cho tầm 1,5 – 2 lít nước vào đun sôi.
Khi nước sôi thì cho phần thịt bò đã ướp vào, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Đợi nước sôi lại khoảng 20 – 30 giây thì tắt bếp. Lưu ý: Vì thịt bò nấu quá lâu sẽ bị dai và mất ngon. Nên hãy canh lúc thịt vừa chín tới thì tắt bếp ngay nhé.
Đối với những bạn nào thích ăn thịt chín kỹ thì có thể xào thịt sơ qua trước. Khi nước sôi thì cho thịt vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó nước vừa sôi lại thì tắt bếp ngay. Làm như vậy thì thịt vẫn giữ được độ mềm ngọt mà không bị dai.
Canh sau khi nấu thì cho ra tô, thêm rau thơm và ít tiêu lên nữa là hoàn thành.

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm

Canh thịt bò cà chua nấu theo cách này sẽ có màu vàng đẹp mắt, tuy nhiên cà chua vẫn không bị nát hay quá nhừ. Thịt bò vừa chín tới, thấm đẫm gia vị và không bị dai. Nước dùng nêm nếm vừa ăn, có vị ngọt thanh mát và hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể dùng món này trong các bữa cơm hoặc ăn chúng với bún hay mì đều ngon cả.

Ngoài nấu canh, bạn có thể dùng thịt bò với cà chua để chế biến theo nhiều cách, tham khảo thêm món:

Thịt bò sốt cà chua
Thịt bò xào cà chua
Thịt bò hầm cà chua
Cháo thịt bò cà chua