Mách Bạn Cách Làm Cá Cơm Chiên Nước Mắm Siêu Ngon Miệng

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những nguyên liệu và cách làm cá cơm chiên nước mắm nha. Món ăn này có thể bảo quản được rất lâu và cực đưa cơm đấy nhé. Và các hãy theo dõi qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm cá cơm chiên nước mắm này bao gồm:

• Cá cơm khô : 300g
• Ớt bột : 1,5 thìa cà phê
• Tỏi bắc : 1 củ lớn
• Hành tím : 3 – 4 củ
• Ớt tươi : 4 – 5 quả
• Đường kính trắng : 3 thìa cà phê
• Tương ớt : 2 thìa cà phê
• Nước mắm loại ngon : 4 thìa cà phê
• Nước lọc : 3 thìa cà phê
• Bột ngọt : 2 thìa cà phê
• Dầu ăn : 1 chén con ăn cơm

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm cá cơm kho nghệ thơm ngon đậm đà hương vị

23 September, 2020

Cách làm cá cơm chiên giòn sốt mè cực hấp dẫn

23 September, 2020

Cách làm cá cơm rang chua ngọt thơm ngon dễ làm

23 September, 2020

Cách làm cá cơm chiên nước mắm cực kì đơn giản. Gồm có những bước làm như sau :

Bước 1 : Bạn cần sơ chế nguyên liệu

Cá cơm khô khi mua về bạn cho ra 1 rổ. Nhặt bỏ hết những vụn và cặn bẩn đi. Sau đó bạn rửa cho thật sạch với nước lạnh vài lần (2 đến 3 lần) thì để cho thật ráo nước.

Tỏi bắc, hành tím bạn lột vỏ, bằm nhuyễn. Ớt tươi bạn bỏ hạt ( tùy theo ý thích ) rồi giã nhuyễn.

Bước 2 : Tiến hành chế biến

Làm nước mắm tỏi ớt : Cho ớt bột, giấm gạo, đường, nước mắm, nước lọc, tương ớt vào bát rồi khuấy cho đường tan hết. Liều lượng thì các bạn tự ước lượng miễn sao phù hợp với khẩu vị gia đình bạn ăn hàng ngày là được.

Cho 1 cái chảo chống dính lên bếp. Cho thêm dầu ăn vào chảo. Đun dầu cho nóng già thì bạn cho hết số cá cơm khô vào chiên sơ. Bậc lửa nhỏ lại 1 chút để khi chiên cá sẽ được giòn hơn.

Trong lúc chiên các bạn nhớ đảo thật đều vài cái để cho cá không bị cháy khét và dính vào nhau. khi thấy cá cơm đã vàng giòn thì bạn tắt bếp đi. Chắt bớt nước dầu ăn ra chén hoặc để yên như thế nếu bạn thích ăn ngậy.

Bật lửa lớn. Đổ bát nước mắm tỏi ớt vào rồi đảo liên tục và thật nhanh tay để cho nước mắm bám đều vào mặt cá. Khi thấy nước mắm đã sệt và cạn thì bạn tắt bếp. Đảo thêm 1 chút nữa cho đến khi cá cơm nguội hẳn hoàn toàn là xong.

Bước 3 : Thưởng thức và bảo quản

Khi cá cơm đã nguội hoàn toàn thì các bạn cho vào hộp nhựa hoặc khay nhựa có nắp đậy kín rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Có thể bảo quản được khoảng 2 đến 3 tuần nên các bạn làm nhiều nhiều 1 chút để không phải mất công làm đi làm lại nhiều lần.

Với món cá cơm chiên nước mắm này bạn ăn kèm với cơm trắng siêu đưa cơm đấy, lại có thể dùng làm món để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.

Cách làm cá cơm chiên nước mắm đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công.

ADVERTISEMENT Tags: cách làm cá cơm