Mách Bạn Cách Làm Món Thịt Kho Nước Dừa đúng Chuẩn Nam Bộ

Xem công thức In công thức

Món thịt kho nước dừa được biết đến là một trong những món ngon đặc trưng của Nam Bộ, không chỉ trong bữa ăn hàng ngày mà còn là món phải có trong mâm cỗ Tết.

  • Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn
  • Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn thơm ngon

Để làm được món thịt kho trứng nước dừa ngon đặc biệt của người miền Nam không khó, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chế biến đơn giản.

Vậy hãy cùng Siêu Ngon tham khảo qua cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon thôi!

Thịt kho nước dừa review

Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa được biết đến là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Dưới đây là công thức làm món thịt kho nước dừa vừa ngon, vừa đơn giản. Chưa có xếp hạng Chuẩn bị: 20 minutes Thực hiện: 30 minutes Thời gian tẩm ướp: 20 minutes Hoàn thành: 1 hour 10 minutes Loại món: Món chínhXuất xứ: Việt NamTừ khoá: thịt kho nước dừa Điều chỉnh phần ăn: 4Năng lượng: 620kcal

Chuẩn bị

1x2x3x
  • 500 gr thịt ba chỉ
  • 4 quả trứng gà hay vịt đều được, số lượng tùy sở thích
  • 1 quả dừa tươi
  • 100 gr đường
  • 50 gr tỏi, hành khô và ớt băm nhuyễn
  • Gia vị khác

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu

  • Với thịt heo mua về bạn cần rửa sạch sẽ, sau đó thái vuông từng miếng vừa đủ để kho. Sau đó hãy băm nhỏ hành khô và ướp cùng với gia vị vào thịt lợn vừa được cắt vuông thành từng miếng.cach lam thit kho nuoc dua
  • Rửa sạch và cắt thịt lợn thành hình vuông để kho với trứng nước dừa
  • Gia vị cần ướp đó là tỏi và ớt tươi băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, một ít nước mắm, bột nêm, canh đường, cho gia vị vừa đủ thôi nhé. Thực hiện ướp gia vị trong vòng 15 – 20 phút để thấm dần vào từng miếng thịt.
  • Với trứng vịt (gà) thì bạn đem luộc chín lên, sau đó hãy ngâm nước lạnh và bóc vỏ sạch sẽ. Nếu muốn trứng không bị vỡ trong khi kho với thịt thì bạn có thể rán sơ qua để trứng cứng hơn một chút.

Nấu thịt kho nước dừa

  • Bạn hãy lấy ra một cái xoong vừa đủ, bật bếp lửa lên và sao đường cháy sơ để tạo màu. Khi đường ngã màu nâu thì hãy cho thịt lợn đã được ướp cùng với trứng đã được luộc và bóc vỏ vào.
  • Lúc đầu hãy kho qua thịt trứng với nước sạch, sau khi cạn một lần nước hãy cho thêm nước lần 2, và cho thêm nước dừa vào nhé. Nếu muốn món thịt kho thêm thơm thì bạn có thể cho thêm cùi dừa tươi vào.
  • Lưu ý là không cho quá nhiều nước dừa vì nó sẽ gây ra mùi khó chịu. Đợi đến nước lần 2 gần cạn hãy đổ thêm một lần nước nữa và kho đến khi gần cạn. Lúc này cho thêm một lần nước dừa cuối cùng vào, nước kho vừa đủ thế là bạn có thể tắt bếp.cach lam thit kho nuoc cot dua

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 620kcal (31%) | Carbohydrates: 27g (9%) | Protein: 16g (32%) | Fat: 50g (77%) | Saturated Fat: 17g (106%) | Cholesterol: 86mg (29%) | Sodium: 829mg (36%) | Potassium: 248mg (7%) | Sugar: 25g (28%) | Vitamin A: 46IU (1%) | Calcium: 6mg (1%) | Iron: 1mg (6%)

Dinh dưỡng trong món thịt kho nước dừa

Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng trong món thịt kho trứng nước dừa:

  • Thịt lợn: Thịt lợn cung cấp protein và chất béo. Tuy nhiên, nên ăn thịt lợn với số lượng hợp lý để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
  • Trứng: Trứng là một nguồn protein tuyệt vời, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B12, selen và choline.
  • Nước dừa: Nước dừa chứa nhiều khoáng chất như kali, magie, natri và canxi. Nó cũng là nguồn cung cấp axit béo chưa no, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol trong máu.

Ta có thể thấy thịt kho trứng nước dừa chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, dù vậy, nên ăn với số lượng hợp lý để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Như vậy chỉ với các bước đơn giản như trên bạn đã hoàn thành xong món thịt kho nước dừa Nam bộ chuẩn vị rồi. Ngày Tết nếu chuẩn bị sẵn một nồi thịt kho trứng như thế này cũng rất tiện lợi vì món này có thể giữ được lâu mà không bị mất đi hương vị.

Bên cạnh trứng gà, trứng vịt các bạn cũng có thể thực hiện món thịt kho trứng cút nước dừa đều được nhé. Cứ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên và thực hiện đúng những bước như trên là được.

Không chỉ với món thịt kho trứng với nước dừa, các bạn có thể tham khảo thêm những món ngon ngày Tết khác để chuẩn bị càng tươm tất hơn nhé!

Từ khóa » Kho Thịt Với Nước Dừa