Mách Bạn Cách Làm Nộm Miến Hải Sản Ngon Ngất Ngây

Cách làm nộm miến hải sản này bạn sẽ co món ăn có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến dai dai hòa quyện cùng các loại rau củ, tôm, mực vô cùng tinh tế và quyến rũ.

Các món nộm luôn tạo được sức hút mạnh mẽ đối với người thưởng thức, đơn giản bởi nó dễ ăn lại kèm theo hương vị chua ngọt rất ngon miệng. Sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời khi đem miến kết hợp cùng các loại hải sản để cho ra món nộm ngon và cực kì độc đáo này, hứa hẹn sẽ đem lại nhiều bất ngờ cho gia đình bạn. Ngoài dùng làm món ăn chính trong ngày, bạn cũng có thể dùng nó trong các bữa ăn sáng đều phù hợp hết nhé, vừa nhanh gọn lại đầy đủ dinh dưỡng nữa.

Nguyên liệu:

- Miến đậu xanh: 10gr

- Tôm sú: 150gr

- Mực ống: 150gr

- Nước cốt chanh: 20ml

- 30ml nước mắm

- Rau mùi: 50gr

- Ớt hiểm: 2 quả

- Tỏi: ½ củ

- Đường: 2 thìa café

- Hành tây: 1 củ

- Cần tây: 100gr

- Cà rốt: ½ củ

Cách làm nộm miến hải sản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tỏi đem bóc vỏ

- Rau mùi nhặt gốc và lá úa rồi đem rửa sạch, để ráo.

- Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, rửa sạch rồi để ráo.

- Mực ống sơ chế sạch, cắt đôi khía xéo cho đẹp rồi thái miếng vừa ăn.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái lát mỏng rồi cho vào bát nước có pha chút giấm cho bớt hăng.

- Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm

- Cà rốt gọt vỏ rồi bào sợi.

- Miến cho vào âu nước ấm ngâm cho nở.

Bước 2: Làm nước trộn nộm

- Cho ớt sừng, tỏi, ½ chỗ rau mùi, nước cốt chanh, nước mắm và 3 thìa café đường vào xay nhuyễn rồi cho ra bát, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp trên đến khi đường tan hết.

Bước 3:

- Tôm và mực các bạn đem luộc chín với một xíu muối mà chút gừng đập dập rồi vớt ra đĩa.

- Đun một nồi nước sôi rồi cho miến vào luộc chín thì vớt ra xối qua nước lạnh rồi để ráo nước. Các bạn nhớ luộc chín vừa thôi nhé nếu không miến sẽ bị nát ăn không ngon.

- Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô lớn, đổ nước trộn nộm vào trộn đều lên rồi cho ra đĩa trang trí thêm một ít rau mùi vào cho đẹp mắt.

Nộm miến hải sản có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến dai dai cùng các loại rau củ giữ được độ giòn, tôm mực tươi ngon tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến rũ. Chẳng có lí do gì có thể từ chối một món ăn hấp dẫn như thế này đúng không các bạn.

Nếu chưa có thời gian để làm món nộm miến tại nhà thì ngay tại Hà Nội có một địa chỉ tin cậy cho bạn thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng rất nhiều món hải sản tươi ngon nhé. Nhắc tới hải sản tươi, ngon, phong phú với mức giá phù hợp, bạn không thể bỏ qua những địa chỉ của chuỗi Nhà hàng Thế Giới Hải Sản.

Nhà hàng nổi bật với 100% nội thất được làm bằng gỗ sang trọng và ấm cúng, những bộ bàn ghế dày bản thô mộc nhưng óng ánh sắc vàng từ những vân gỗ tạo được vẻ hài hòa với khung cảnh xung quanh, vừa hòa quyện với màu xanh của nước biển. Ngoài ra, Nhà hàng còn có hệ thống phòng Vip sang trọng nhưng ấm cúng là địa điểm lý tưởng để tiếp đãi đối tác, hay cho các cuộc hẹn quan trọng cùng khách hàng.