Mách Bạn Cách Làm Tiêu Xanh Ngâm Mắm để Giành ăn Cả Năm

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Mách bạn cách làm tiêu xanh ngâm mắm để giành ăn cả nămMách bạn cách làm tiêu xanh ngâm mắm để giành ăn cả năm

Trong bài viết này, Bách hóa XANH xin chia sẻ đến bạn cách làm tiêu xanh ngâm mắm để dành ăn được cả năm mà vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé!

Chuẩn bị 10 phútChế biến 10 phútDành cho 3 - 4 người Tiêu xanh có tính cay nóng, làm kích thích hệ tiêu hóa, ấm bụng, chống buồn nôn. Đồng thời, có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A và vitamin C, selen,… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh việc bảo quản tiêu xanh bằng cách ngâm giấm thì tiêu xanh ngâm mắm cũng là cách bảo quản được nhiều chị em áp dụng. Vì vậy, nếu nhà có tiêu xanh ăn không hết thì bạn nên thử cách này để làm một hũ tiêu xanh ngâm mắm tại nhà nhé cho gia đình thưởng thức nhé!

1Nguyên liệu làm tiêu xanh ngâm mắm

200g hạt tiêu xanh
10 trái ớt
2 củ tỏi
Gia vị: Nước mắm
Dụng cụ: Hủ đựng

Mẹo hay- Để chọn tiêu xanh tươi ngon, bạn nên chọn các dây tiêu còn giữ nguyên chùm, ít hiện tượng rơi rụng vì hạt tiêu rụng là khi độ tươi đã giảm.- Bên ngoài vỏ hạt tiêu nên có màu xanh bóng hoặc xanh đậm, có vị cay nồng đậm đà là hạt tiêu già. Còn hạt tiêu giòn, có màu xanh nhạt là còn non.- Đồng thời không nên chọn hạt tiêu có vỏ nhăn nheo vì độ tươi không còn, hương vị cũng giảm đáng kể.

Nguyên liệu làm tiêu xanh ngâm mắm

2Cách làm tiêu xanh ngâm mắm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tiêu xanh rửa sạch, loại bỏ các hạt sâu, đen ra khỏi chùm. Sau đó bạn trần sơ các chùm tiêu xanh qua nước sôi để khi ngâm sẽ giữ màu xanh đẹp hơn, rồi vớt tiêu ra rổ để nguội, ráo nước. Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi bạn có thể thái lát hoặc nếu thích thì bạn để nguyên củ đều được. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch.

Trần sơ các chùm tiêu xanh qua nước sôi để ngâm có màu xanh đẹp

Bước 2 Ngâm tiêu xanh

Đầu tiên bạn xếp ½ lượng tỏi, ớt vào dưới đáy hũ. Sau đó, bạn cho một lớp hạt tiêu xanh vào hũ rồi cho toàn bộ phần tỏi, ớt còn lại và thêm một lớp tiêu xanh. Cuối cùng, bạn đổ nước mắm ngập hết lượng tiêu xanh đã xếp trong hủ là hoàn thành.

Ngâm tiêu xanh với nước mắm

3Thành phẩm

Tiêu xanh ngâm mắm có vị cay nồng, thơm ngon Bạn đóng kín nắp, để hũ tiêu xanh ngâm mắm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh để trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Tiêu xanh sau khi để ngâm trong khoảng 2 tuần là dùng được. Lúc này tiêu vẫn giữ được màu xanh, vị thơm, cay đặc trưng cùng với vị nước mắm ngon, khi kết hợp dùng kèm với món kho, hầm đều rất ngon. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình 1 hũ tiêu xanh ngâm mắm thơm ngon, hấp dẫn để dùng dần được cả năm rồi. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn làm được một hũ tiêu xanh ngâm mắm ngon cho gia đình thưởng thức.Có thể bạn quan tâm:

Hướng dẫn cách làm tiêu ngâm giấm ngon đúng điệu
Ngất ngây gà nấu pate tiêu xanh
Cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh thơm nức mũi

Chọn mua nước mắm ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH27.803 · 4 năm trướcXuân PhươngTừ khoá:tiêudưa muốicác món ăn kèmTHAM KHẢO THÊM Cách làm bò cháy tỏi sốt tiêu xanh thơm nồng, thịt mềm đậm đà chuẩn nhà hàng