Mách Bạn Cách Nấu Chè đỗ đen Bằng Nồi áp Suất đơn Giản Nhất!

Ngày hè oi ả, thưởng thức bát chè đỗ đen mát lạnh sẽ xua ngay cảm giác khó chịu cho bạn. Nếu bạn đang có ý định nấu chè đỗ đen để thưởng thức cùng gia đình, thì không thể bỏ qua cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất siêu đơn giản được Bếp nhà Pi chia sẻ ngay trong bài viết này.

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Tác dụng tuyệt vời của đỗ đen, bạn đã biết?

Đỗ đen là một trong những loại ngũ cốc mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng nhất cho con người. Theo chuyên gia, trong đỗ đen chứa rất nhiều khoáng chất quý như: calo, đạm, xơ, đường bột, khoáng chất và vitamin,… mang đến những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, làn da và mái tóc. Cụ thể:

• Đỗ đen chứa lượng lớn canxi, photpho, sắt và kẽm. Trong đó, canxi và photpho là thành phần chính cấu trúc nên xương. Sắt và kẽm giúp tăng cường độ đàn hồi cho các khớp xương. Do đó, đỗ đen giúp bạn bảo vệ xương hiệu quả.
• Lượng natri trong đỗ đen cực thấp và chứa nhiều kali, canxi, magie. Đây chính là nguyên nhân chính giúp bạn hạ huyết áp an toàn.
• Chất xơ bên trong đỗ đen giúp bạn hạ đường huyết một cách đáng kể.
• Đỗ đen chứa hơn 8 loại hợp chất tự nhiên ngăn chặn các gốc axit tự do. Vì thế giúp phòng ngừa các bệnh ung thư, nhất là ung thư ruột già.
• Vitamin nhóm B chứa hàm lượng cao trong đỗ đen giúp tim mạch luôn khỏe mạnh và ổn định.
• Với hàm lượng calo và chất xơ cao, đỗ đen là cách duy trì cân nặng an toàn cho bạn. Hơn hết, đỗ đen được các bác sĩ khuyên dùng trong trường hợp giảm cân.
• Ngoài ra, đỗ đen chứa nhiều acid amin giúp gia tăng sản lượng collagen của cơ thể. Góp phần làm sáng da, mềm mịn và giữ nét tươi trẻ cho da.

Vì sao nên nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất?

Với những tính năng tiện lợi và hàng loạt ưu điểm nên nồi áp suất được nhiều bà nội trở sử dụng.

• Nồi áp suất sẽ làm thực phẩm nhanh chín hơn, từ đó rút ngắn thời gian nấu ăn cho bạn.
• Khi thời gian nấu ăn được rút ngắn góp phần tiết kiệm điện năng và chi phí cho gia đình.
• Nồi áp suất mang lại cảm giác an toàn cao cho người sử dụng. Bên cạnh đó giúp hương vị món ăn thêm phần trọn vẹn và giữ nguyên dinh dưỡng.

Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất nhanh nhừ mà không bị nát

Bếp Nhà Pi mách bạn bí kíp nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất cực đơn giản nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gr đỗ đen
• 200gr đường
• Dừa khô và lạc rang
• Muối và vani
• Nồi áp suất

Các bước làm:

• Trước tiên cần ngâm đỗ đen trong nước giúp loại bỏ những hạt bị sâu, hỏng. 
• Hòa tan một muỗng muối và ngâm đỗ đen trong dung dịch khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra và để khô ráo.
• Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi áp suất và cho đỗ đen vào, rồi đậy kín nắp và cắm điện. Sau 45-60 phút thì đỗ đen đã nở và mở van áp suất cho khí nóng thoát ra ngoài.
• Cho đường vào vừa ăn và bật nồi đun tiếp lần thứ 2. Nếu muốn tăng hương thơm cho chè đỗ đen thì thêm vào 1 ống vani là được.
• Cuối cùng, múc ra bát rồi thêm dừa, lạc rang và đá để thưởng thức độ ngon ngọt, thanh mát của chè.

> Có thể bạn quan tâm: Cách làm trân châu cực ngon tại nhà, cho cốc chè thêm ngon!

Cách chọn nguyên liệu để nấu chè

• Đỗ đen ngon nhất là loại xanh lòng, hạt nhỏ và vỏ bóng. Để chè được ngon nhất nên chọn loại hạt nhỏ vừa.
• Tăng thêm độ thanh mát của chè nên sử dụng đường mía, đường phèn hoặc đường thốt nốt.
• Nếu thích vị béo thì thêm vào dừa nạo, dừa khô và lạc rang.

Ngoài món chè đỗ đen thanh mát, bạn có thể chế biến các món ăn thanh nhiệt khác từ đỗ đen như:

• Nấu nước đỗ đen: Loại nước uống cần thiết cho bạn, đặc biệt với những người làm văn phòng tiếp xúc với máy tính nhiều và ít vận động. Bởi có thể giúp bạn giảm béo phì một cách an toàn và hiệu quả.
• Nấu cơm cùng hạt đỗ đen: Từ xưa, những bát cơm cùng hạt đỗ đã xuất hiện giúp tăng thêm hương vị của cơm và còn cung cấp thêm dinh dưỡng.
• Hấp đỗ đen cùng các loại hạt ngũ cốc khác.

Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất đơn giản và dễ làm phải không? Chúc bạn thành công với những chia sẻ chân thành từ Bếp Nhà Pi nhé!

> Có thể bạn quan tâm: Cách chữa cháo khê đơn giản mà hiệu quả, lưu lại sẽ có lúc cần!

Đánh giá bài viết:  5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!