Mắm Cá Rò - UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế

Trang chủ » Hình ảnh Mắm Rò Huế » Mắm Cá Rò - UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế

Có thể bạn quan tâm

Toggle navigation
  • Trang chủ
    • Thông tin chung
      • Tổ chức hành chính
        • Tỉnh Thừa Thiên Huế
      • Bản đồ hành chính
      • Thông tin địa lý (GISHue)
    • Thông tin cần biết
      • Phương tiện đi lại
      • Tra cứu giá đất
        • Văn bản
      • Danh ba điện thoại và hộp thư công vụ
      • Danh sách người phát ngôn cung cấp thông tin cho báo chí
      • Thông tin đường phố
        • Chi tiết đường phố
      • Bản đồ du lịch
      • Thông tin du lịch
      • Tổ chức Giám định và Giám định viên tư pháp
    • Tin tức sự kiện
    • Tin sở ngành - địa phương
    • Thông tin điều hành của UBND tỉnh
    • Thông tin tuyên truyền, phổ biến, hướng dẫn
      • Số liệu thống kê KTXH hàng tháng
      • Thông tin dự án, đấu thầu, đấu giá
      • Công trình nghiên cứu đề tài khoa học
      • Thông tin phục vụ nhà đầu tư và doanh nghiệp
      • Hỏi đáp về chính sách thuế
      • Chính sách mới
    • Thư viện media
    • Thư viện Video
    • Lịch công tác
      • Lịch tiếp công dân
    • Hộp thư góp ý
    • Dịch vụ công trực tuyến
      • Mức độ 3 & 4
    • Liên kết website
    • Đối thoại trực tuyến: "Trao đổi và tháo gỡ"
      • Thông tin đối thoại trực tuyến: "Trao đổi và tháo gỡ"
    • Tiếp nhận, xử lý phản ánh, kiến nghị của cá nhân, doanh nghiệp
    • Giải trình ý kiến cử tri
    • Kết quả giải quyết khiếu nại tố cáo
      • Tiếp công dân
    • Tư vấn pháp luật
    • Lấy ý kiến về dự thảo văn bản pháp luật
    • Góp ý - Hiến kế xây dựng tỉnh Thừa Thiên Huế
      • Thông tin Góp ý - Hiến kế xây dựng tỉnh Thừa Thiên Huế
    • Sự kiện nổi bật hàng năm
      • Năm 2010
        • Hội nghị xúc tiến đầu tư vào tỉnh Thừa Thiên Huế 2010
          • Thông tin Hội nghị xúc tiến đầu tư vào tỉnh Thừa Thiên Huế 2010
        • Festival Huế 2010
          • Thông tin Festival Huế 2010
      • Năm 2011
        • Bầu cử Quốc hội khóa XIII và bầu cử HĐND các cấp nhiệm kỳ 2011-2016
          • Thông tin Bầu cử Quốc hội khóa XIII và bầu cử HĐND các cấp nhiệm kỳ 2011-2016
        • Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2011
          • Thông tin tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2011
        • Festival nghề truyền thống 2011
          • Thông tin Festival nghề truyền thống 2011
        • Cơn bão số 4
          • Thông tin Cơn bão số 4
      • Năm 2012
        • Tổng điều tra cơ sở kinh tế, hành chính, sự nghiệp 2012
          • Thông tin tổng điều tra cơ sở kinh tế, hành chính, sự nghiệp 2012
        • Festival Huế 2012
          • Thông tin Festival Huế 2012
      • Năm 2013
        • Cơn bão số 14
          • Thông tin Cơn bão số 14
        • Festival nghề truyền thống 2013
          • Thông tin Festival Nghề truyền thống 2013
      • Năm 2014
        • Festival Huế 2014
          • Thông tin Festival Huế 2014
      • Năm 2015
        • Đại hội Đảng bộ tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ XV
          • Thông tin Đại hội Đảng bộ tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ XV
        • Festival nghề truyền thống 2015
          • Thông tin Festival Nghề truyền thống 2015
      • Năm 2016
        • Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2016
          • Thông tin Tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp và thủy sản năm 2016
        • Festival Huế 2016
          • Thông tin Festival Huế 2016
        • Bầu cử Quốc hội khóa XIV và bầu cử HĐND các cấp nhiệm kỳ 2016 - 2021
          • Thông tin chi tiết
      • Năm 2017
        • Festival nghề truyền thống 2017
          • Thông tin Festival nghề truyền thống 2017
        • Kênh thông tin tuyên truyền về cải cách hành chính
          • Thông tin tuyên truyền về cải cách hành chính
      • Năm 2018
        • Festival Huế 2018
          • Thông tin truyền thông Festival Huế 2018
      • Năm 2019
        • Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019
          • Thông tin Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019
        • Festival nghề truyền thống 2019
          • Thông tin Festival nghề truyền thống 2019
      • Năm 2020
        • Đại hội Đảng bộ tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ XVI
          • Thông tin Đại hội Đảng bộ tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ XVI
      • Tổng điều tra kinh tế và Điều tra cơ sở hành chính năm 2021
        • Thông tin tổng điều tra kinh tế và Điều tra cơ sở hành chính năm 2021
      • Năm 2022
        • Festival Huế 2022
          • Thông tin Festival Huế 2022
      • Năm 2024
        • Festival Huế 2024
          • Thông tin Festival Huế 2024
    • Thừa Thiên Huế trên bước đường trở thành thành phố trực thuộc Trung ương
    • Thông báo
    • Thông cáo báo chí
    • Hệ thống văn bản
      • Văn bản chỉ đạo điều hành của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế
      • Công báo Thừa Thiên Huế
      • Thư viện văn bản pháp luật của Trung ương và tỉnh Thừa Thiên Huế
    • Tin nóng
    • RssQues
    • Lấy ý kiến nhân dân về phương án kiến trúc cầu vượt sông Hương
      • Thông tin lấy ý kiến nhân dân về phương án kiến trúc cầu vượt sông Hương
    • Lấy ý kiến nhân dân đối với dự án xây dựng mạng lưới kết nối hệ thống tuyến đường đi bộ phía bờ Nam sông Hương, thành phố Huế
    • Chuyên trang cải cách hành chính
    • Lấy ý kiến doanh nghiệp
    • Công bố công khai tình hình thực hiện dự toán ngân sách nhà nước tỉnh Thừa Thiên Huế hằng năm
      • Thông tin Công bố công khai tình hình thực hiện dự toán ngân sách nhà nước
    • Hội nghị Xúc tiến đầu tư và Quảng bá du lịch Vùng duyên hải miền Trung
      • Thông tin Hội nghị Xúc tiến đầu tư và Quảng bá du lịch Vùng duyên hải miền Trung
    • Ngày Chủ nhật xanh - Hãy hành động để Thừa Thiên Huế thêm Xanh - Sạch - Sáng
    • Chủ động phòng, chống dịch bệnh virus corona
    • Kinh tế - Xã hội - Copy
    • Danh Sách Đường Dây Nóng
    • Chính quyền và người dân
      • Trang thông tin Chính quyền và người dân
    • CQND chi tiết
    • Thông tin mưa lũ trên địa bàn tỉnh
      • Diễn biến mưa lũ
    • Danh sách đường dây nóng hỗ trợ ứng phó mưa lũ
    • Chuyển đổi số
      • Thông tin về chuyển đổi số
    • Sổ tay hướng dẫn phòng, chống dịch bệnh COVID-19
      • Thông tin hướng dẫn, phòng chống dịch COVID-19
    • Bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XV và Đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021-2026
      • Thông tin bầu cử Đại biểu Quốc hội khóa XV và Đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2021-2026
    • Thông Cáo Báo Chí (Trang chủ)
    • Chuyên mục Tín dụng Chính sách xã hội
      • Thông tin Tín dụng Chính sách xã hội
    • Tuyên truyền biển và đại dương
      • Trang tuyên truyền biển và đại dương
    • Trang hoạt động, sự kiện nổi bật của địa phương trong tỉnh và các tỉnh, thành phố
      • Các hoạt động, sự kiện nổi bật của địa phương trong tỉnh và các tỉnh, thành phố
    • Việc làm, giáo dục nghề nghiệp
      • Thông tin Việc làm, giáo dục nghề nghiệp
    • Trang Thông tin đối ngoại
      • Thông tin đối ngoại
    • ĐIỀU TRA DÂN SỐ VÀ NHÀ Ở GIỮA KỲ 2024 VÀ ĐIỀU TRA DOANH NGHIỆP 2024
      • THÔNG TIN ĐIỀU TRA DÂN SỐ VÀ NHÀ Ở GIỮA KỲ 2024 VÀ ĐIỀU TRA DOANH NGHIỆP 2024
    • Điều tra, thu thập thông tin về thực trạng kinh tế - xã hội của 53 dân tộc thiểu số
      • Thông tin điều tra, thu thập thông tin về thực trạng kinh tế - xã hội của 53 dân tộc thiểu số
  • Công dân
    • Hệ thống văn bản
      • Khai báo hải quan
      • Đăng ký tuyển dụng
      • Đăng ký học nghề
      • Đăng ký ứng viên
      • Đăng ký công chứng
  • Doanh nghiệp
    • Thông tin dự án
      • Thông báo mời đấu thầu
      • Thông báo mời đấu giá
      • Dự án kêu gọi đầu tư
    • Chi tiết
    • Quy trình thủ tục đầu tư
    • Thông tin chi tiết
    • Công bố thông tin doanh nghiệp nhà nước
      • Thông tin doanh nghiệp nhà nước
  • Du khách
    • Dịch vụ
      • Thông tin chi tiết
      • Khách sạn - Nhà hàng
    • Album ảnh du khách
    • Du lịch
      • Thông tin chi tiết
  • Chính quyền
    • Thông tin chính quyền
      • Tổ chức hành chính
      • Bản đồ hành chính
      • Kinh tế xã hội
      • Điện thoại, thư công vụ
      • Danh sách người phát ngôn cung cấp thông tin cho báo chí
      • Tổ chức Giám định và Giám định viên tư pháp
      • Ban chỉ đạo, tổ chức tư vấn
    • Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
  • Đa phương tiện
Search vi-VNen-USfr-FR Chủ Nhật, 24-11-2024
  • Thông báo số điện thoại tiếp nhận kiến nghị, vướng mắc của doanh nghiệp, nhà đầu tư liên quan đến thủ tục đầu tư
Du kháchDịch vụThông tin chi tiết

Ẩm thực Huế

Mắm cá rò Nguồn: Internet Nguồn: Internet

Mắm cá rò là món ăn bình dị, dân dã, quen thuộc trong những mâm cơm gia đình ở Huế. Mắm cá rò Huế được làm rất công phu từ khâu chọn nguyên liệu đến cách ướp ủ,...

Cá “rò” là tên một loại cá gần giống như cá cơm, có xương mềm, vảy óng nhưng thịt rất ngọt. Cá rò sống ở vùng biển nước lợ hoặc vùng biển nóng êm dịu. Do đó, khi nói về mắm cá rò Huế phải nhắc tới biển Thuận An.

Để làm mắm cá rò rất công phu, từ cách làm sạch cá sao cho không nát thịt, rửa cá phải rửa bằng nước biển hoặc nước muối. Sau khi làm sạch cá, ta sẽ muối cá theo công thức: 6 phần cá: 1 phần muối hột, đợi tầm 15 - 30 phút cho cá thấm đều muối. Sau đó, cho vào lu vại ép chặt xuống. Dùng nẹp tre gài bên trên cho cá không trồi lên. Ủ trong vòng 30 ngày là có thể ăn được.

Khi mắm chín trộn với riềng, ớt, tỏi rồi ăn kèm với cơm, thịt ba chỉ luộc, rau sống,... Thịt cá rò mềm, ngọt, xương nhỏ nên khi ăn ta có thể nhai nguyên con mà không sợ mắc xương.

[ Bản in] Các bài khác
  • Giới thiệu chung về ẩm thực Huế
  • Rượu nếp kiểu Huế
  • Bánh ướt cuốn tôm chua
  • Bánh canh Nam Phổ
  • Bánh lọc gói Huế
  • Bánh ép – món ăn đường phố
  • Nem lụi Huế
  • Tré Huế
  • Bánh nậm Huế
  • Kẹo cau
  • Bánh đậu xanh trái cây
  • Nem chua Huế
  • Cuốn diếp xứ Huế
  • Chè bột lọc bọc heo quay
  • Bún nghệ xứ Huế
  • Bánh lọc trần
  • Bánh ít nhân tôm thịt
  • Bún thịt nướng
  • Mắm sò Lăng Cô
  • Hến xào xúc bánh tráng
  • Cháo trìa phá Tam Giang
  • Bún giấm nuốc
  • Đậu hũ Huế
  • Chè đậu ngự Huế
  • Bánh ướt heo quay bà Sửu
  • Cơ cấu bữa ăn dân gian ở Huế
  • Các món xôi ở Huế
  • Các loại kẹo ở Huế
  • Các loại mứt ở Huế
Trang đầu Trang trước 1 2 3 Trang kế Trang cuối Hiển thị 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 60 70 80 90 100

Du lịch

  • Lễ hội
  • Thắng cảnh
  • Quần thể di tích Cố đô Huế
  • Di tích lịch sử cách mạng, văn hóa
  • Di tích lưu niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
  • Di tích thời Sơ sử
  • Di tích kiến trúc nghệ thuật
  • Lưu niệm danh nhân
  • Chùa Huế và nhà thờ
  • Nghề và làng nghề truyền thống
  • Hệ thống bảo tàng Thừa Thiên Huế

Dịch vụ

  • Ẩm thực Huế
  • Mua sắm
  • Tour du lịch
  • Khu du lịch và điểm du lịch
  • Khách sạn - Nhà nghỉ
  • Giá vé tham quan
Thông tin đường phố Bản đồ du lịch

Thư viện ảnh

  • Huế xưa (Tư liệu do Pháp cung cấp)

    Huế xưa (Tư liệu do Pháp cung cấp)
  • Làng nghề hoa giấy Thanh Tiên và nghề làm hoa giấy

    Làng nghề hoa giấy Thanh Tiên và nghề làm hoa giấy
    • Xem thêm
Cổng thông tin điện tử Thừa Thiên Huế - 04/2020/GP-TTĐT, cấp ngày 22/7/2020 Giám đốc: Nguyễn Thị Thanh Hương Địa chỉ: 16 Lê Lợi, Huế - Điện thoại: 0234.3834537; Fax: 0234.3834537 ; Email: portal@thuathienhue.gov.vn fb: facebook.com/ubndtinhtth Bản quyền thuộc về Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế. ipv6 ready SƠ ĐỒ WEBSITE RSS Thiết kế và xây dựng:HueCIT

Từ khóa » Hình ảnh Mắm Rò Huế