Mầm đậu Nành Và Tác Dụng Thần Kỳ Khiến Phụ Nữ Không Thể Bỏ Qua

Mầm đậu nành trong thời gian gần dây xuất hiện nhiều hơn. Đặc biệt là mầm đậu bỗng trở thành “cơn sốt” trên các trang mạng xã hội và được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Vậy mầm đậu nành có tác dụng gì? Có thực sự là “thần dược” như những lời đồn thổi? Hãy cùng Nhà Hàng Chay HITA tìm hiểu ngay nhé.

Những thông tin về mầm đậu nành phái đẹp nên biết

Nội dung chính

• Những thông tin về mầm đậu nành phái đẹp nên biết
  • Định nghĩa về mầm đậu nành
• 6 tác dụng thần kỳ của mầm đậu nành được chuyên gia tổng hợp
  • 1. Mầm đậu nành tăng vòng 1
  • 2. Ngăn chặn ung thư, rối loạn sau mãn kinh
  • 3. Chống lão hóa da, cân bằng nội tiết tố
  • 4. Chữa các bệnh tim mạch và phòng ngừa bệnh loãng xương
  • 5. Làm mịn da, mờ vết nám, tàn nhang
  • 6. Giảm tóc gãy rụng và chăm sóc mái tóc đen, mượt
• HITA Vegan bật mí cách sử dụng uống mầm đậu nành đúng cách
  • 1. Có nên uống mầm đậu nành?
  • 2. Tùy vào tác dụng khi sử dụng mầm đậu nành mà ta có cách sử dụng khác nhau
    • – Giúp ngủ ngon hơn
    • – Tăng kích thước vòng 1
    • – Tăng cân
    • – Giảm cân
    • – Dùng thay cho bữa sáng
• Hướng dẫn tự làm rau mầm tại nhà
  • 1. Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 2. Các bước làm rau mầm

Thông tin liên quan: HITA hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay cực ngon cho những ngày rằm

Định nghĩa về mầm đậu nành

Đậu nành còn được gọi là đậu tương. Đây là nguồn thực phẩm quen thuộc và được xem là một loại thần dược của chị em phụ nữ. Những chế phẩm từ đậu nành như đậu hũ, sữa đậu nành,… đều rất được ưa thích.

Mầm đậu là hạt đậu nành nảy mầm được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu nành tức đậu tương, có thân khá mềm và mọng nước, độ dài khoảng 3- 7 cm. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tươi ngon.

Theo các chuyên gia sức khỏe, mầm đậu hay đậu nành mọc mầm non có chứa nhiều dưỡng chất. Tốt hơn đậu nành chưa mọc mầm cũng như các chế phẩm từ hạt đậu nành.

Đặc biệt, tinh chất mầm đậu nành có chứa Isoflavone hay còn gọi là nội tiết tố nữ estrogen rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.

6 tác dụng thần kỳ của mầm đậu nành được chuyên gia tổng hợp

So với đậu nành nguyên chất, mầm đậu nành được đánh giá là tốt hơn gấp nhiều lần. Đậu nành được chứng minh có tác dụng giúp phụ nữ cải thiện sinh lý, chăm sóc da, chống lão hóa… Đây là thực phẩm thiên nhiên nhiều giá trị dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe.

Thông tin liên quan: 7 món chay đãi tiệc siêu ngon

Mầm đậu không chỉ giữ được những giá trị của hạt đậu nành mà còn phát huy nhiều giá trị hơn so với đậu nành nguyên chất.

1. Mầm đậu nành tăng vòng 1

Chắc hẳn, sở hữu một đôi gò bồng nở nang, săn chắc tự nhiên là điều mà chị em phụ nữ luôn hằng mong ước. Thay vì dùng biện pháp can thiệp thẩm mỹ, dao kéo đầy nguy hiểm. Chị em hoàn toàn có thể tăng được 3cm vòng 1 chỉ với việc chăm chỉ sử dụng mầm đậu.

Theo các nhà nghiên cứu, trong mầm đậu nành chứa nhiều khoáng chất, chất đạm, isoflavones, chất béo chưa bão hòa, các vitamin, carbohydrate phức hợp, chất xơ và các khoáng chất.

Trong đó, Isoflavones là một chất tương tự như là hoocmon estrogen. Còn được gọi là nội tiết tố nữ thực vật. Có tác dụng giúp nở ngực, kích thích lớp mỡ đệm phát triển và tăng cường sự săn chắc cho bầu ngực.

Dùng mầm giúp kích thích sự phát triển của bầu ngực cao gấp hơn 5 lần so với sự phát triển thông thường. Bên cạnh đó, phytoestrogen trong mầm đậu nành còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư, giảm huyết áp, hạ mỡ máu và duy trì các chuyển hóa ở phụ nữ mãn kinh, tiền mãn kinh.

Thông tin liên quan: Trà Shan Tuyết là gì và những công dụng của trà Shan Tuyết có thể bạn chưa biết

2. Ngăn chặn ung thư, rối loạn sau mãn kinh

Trong mầm đậu nành có chứa thành phần genistein giúp chống oxy hóa. Bảo vệ các tế bào trước sự tấn công của các chứng ung thư da.

Bước vào thời kỳ mãn kinh, hàm lượng estrogen sản sinh trong cơ thể chị em chỉ ở mức tối thiểu. Dễ gây nên những rối loạn và triệu chứng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Điều này tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì và ảnh hưởng đến tâm trạng. Uống mầm đậu là cách bổ sung dưỡng chất phytoestrogen có thể giúp ngăn ngừa, giảm bớt các triệu chứng rối loạn sau tuổi mãn kinh hiệu quả.

3. Chống lão hóa da, cân bằng nội tiết tố

Trong hạt đậu nành nảy mầm có chứa hàm lượng isoflavon cao nhất, vitamin E và có thêm vitamin C.

Dùng mầm đậu mỗi ngày sẽ giúp chị em sở hữu làn da trắng. Nhờ khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương da và làm chậm quá trình lão hóa da.

Thông tin liên quan: Những cách làm đậu phụ chay ngon lành - thanh đạm - tốt cho sức khỏe

Bổ sung isoflavon được chiết xuất từ tinh chất mầm đậu sẽ tăng cường lưu thông estrogen trong cơ thể. Bổ sung nội tiết tố là cách để lưu giữ mãi nét khỏe đẹp cho phái đẹp.

4. Chữa các bệnh tim mạch và phòng ngừa bệnh loãng xương

Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, trong mầm đậu có chứa chất chống oxy hoá mạnh ức chế xơ vữa động mạch.

Trong mầm đậu nành có chứa chất béo bão hoà, giúp ức chế vận chuyển cholesterol đi vào máu và cải thiện tính đàn hồi của động mạch.

Sau tuổi 30, chúng ta dễ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương hơn do cơ thể không còn khả năng hấp thụ tổng hợp canxi hay vitamin D như trước. Duy trì uống mỗi ngày một ly mầm đậu là cách thúc đẩy hấp thụ canxi, ngăn ngừa được bệnh loãng xương.

5. Làm mịn da, mờ vết nám, tàn nhang

Trong bột mầm đậu chứa nhiều dưỡng chất sẽ giúp giữ độ ẩm, đẩy mạnh quá trình chăm sóc da. Do đó, hầu như chị em nào sau khi sử dụng bột mầm đậu nành lâu dài đều sở hữu làn da căng bóng, láng mịn.

Thông tin liên quan: Top 3 cách làm pate chay mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn mỗi ngày

Với những chị em bước sang độ tuổi 30, làn da sẽ được cải thiện độ đàn hồi  và giảm được nếp nhăn. Bên cạnh đó, dưỡng chất trong bột mầm đậu dễ dàng đi sâu vào các lớp biểu bì và tái tạo da. Từ đó, giúp loại bỏ vết nám và tàn nhang hiệu quả.

6. Giảm tóc gãy rụng và chăm sóc mái tóc đen, mượt

Trong bột đậu chứa các dưỡng chất giàu protein rất tốt cho tóc, giúp giảm rụng. Duy trì dùng bột mầm đậu sẽ giúp khắc phục tình trạng tóc mỗi ngày một thưa dần và giúp mái tóc bồng bềnh, đen, mượt hơn.

HITA Vegan bật mí cách sử dụng uống mầm đậu nành đúng cách

1. Có nên uống mầm đậu nành?

Mầm đậu nành là món quà quý giá từ thiên nhiên được nhiều chị em tin dùng. Công dụng của mầm đậu cũng như các chế phẩm từ mầm đậu nành là vô cùng quý giá.

Sử dụng đậu nành rất an toàn cho phụ nữ mang thai. Trong suốt thời kỳ thai nghén, thực phẩm này hoàn toàn không gây ảnh hưởng tới giới tính của thai nhi như những lời đồn thổi. So với nội tiết tố nữ từ nguồn hóa tổng hợp, nội tiết tố thực vật estrogen có trong đậu nành rất nhẹ.

Thông tin liên quan: Lưu ngay thực đơn giảm cân 7 ngày nhờ phương pháp ăn chay hiệu quả

Mặc dù trong nó có chứa estrogen thảo dược, có khả năng tự đào thải khi cơ thể dư thừa. Tuy nhiên, chúng ta nên dùng ở mức vừa phải, không nên dùng quá nhiều để cơ thể hấp thu tốt nhất lượng dưỡng chất cần thiết và tránh lãng phí.

2. Tùy vào tác dụng khi sử dụng mầm đậu nành mà ta có cách sử dụng khác nhau

– Giúp ngủ ngon hơn

Để ngủ ngon hơn, mỗi ngày uống 3 cốc sáng, trưa, tối trước khi đi ngủ 30 phút.

– Tăng kích thước vòng 1

Để hỗ trợ tăng tối đa vòng 1, nên kết hợp uống với nước ấm. Kết hợp pha bột mầm với sữa để hỗ trợ da đẹp tối đa nhất.

– Tăng cân

Mầm đậu nành có tăng cân không? Câu trả lời là CÓ và tùy thuộc vào cách sử dụng của bạn. Nếu muốn uống mầm đậu để tăng cân thì nên uống sau khi ăn 20 phút. Mầm đậu sẽ bổ sung dưỡng chất còn thiếu cho bữa ăn của bạn. Đồng thời, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng tốt hơn.

Thông tin liên quan: Những cách làm kho quẹt chay siêu ngon dành cho người ăn chay

– Giảm cân

Để phát huy công dụng mầm đậu giảm cân, bạn có thể uống trước bữa ăn 20 phút. Đậu nành là một loại ngũ cốc sẽ tạo cảm giác no. Do đó, bạn sẽ ăn ít cơm và thức ăn hơn. Bên cạnh đó, tinh bột mầm đậu cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi với liều lượng vừa đủ. Nhờ vậy mà bạn kiểm soát được cân nặng của mình dễ dàng hơn.

– Dùng thay cho bữa sáng

Bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bữa sáng bằng một cốc mầm đậu nành pha nước ấm, hương vị thanh mát. Mầm đậu vừa giúp làm đẹp vừa giúp bạn có một bữa sáng nhanh gọn, ngon lành, đủ chất và tiết kiệm.

Hướng dẫn tự làm rau mầm tại nhà

Thường xuyên sử dụng sữa mầm đậu nành đều đặn là cách cân bằng nội tiết tố nữ estrogen. Ngăn chặn tình trạng khô hạn, giúp mờ nám dần và da dẻ sẽ sáng đẹp lên.

Tác dụng của rau mầm thì không ít người đã biết. Cách tự làm rau mầm tại nhà còn lợi cả đôi đường cho những ai cần thiết, vừa tiết kiệm mà còn an toàn.

Thông tin liên quan: Các món chay ngon từ nấm - Lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ

Từ các vật dụng đơn giản, trồng rau mầm đậu đơn giản nhất dễ như trở bàn tay. Ăn kiểu gì cũng ngon cũng có lợi.

Đơn giản hơn với cách làm rau mầm đậu tại nhà chỉ sau 3 ngày là có thể ăn được ngay. Để làm rau mầm đậu đơn giản tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt đậu nành
• Một số dụng cụ để đựng và ủ: khăn bông sạch, rổ hoặc hũ, nước sạch …

2. Các bước làm rau mầm

– Bước 1:

Hạt đậu nành mua về vo sạch, đãi hết cát sỏi và sạn. Ngâm với nước ấm khoảng 38 đến 40 độ C. Để qua đêm hoặc để từ 10 ~ 12 tiếng để cho hạt đậu nở ra. Như vậy là hôm sau có thể quan sát thấy đậu đã nhú mầm.

Đem dội với nước lạnh khi thấy mầm đã nhú nhé.

– Bước 2:

Dùng rổ nhựa có đế cao tầm 2cm. Lót phía đáy rổ 1 lớp khăn mùi xoa mỏng hoặc khăn vải màn sau đó trải đều đậu nành lên.

Thông tin liên quan: Khái niệm cơ bản về chất chống oxy hóa không phải ai cũng biết

Tiếp tục dùng 1 khăn bông thật là to hoặc khăn vải xô gấp lại thành 3-4 lần. Nhúng ướt rồi vắt ráo và trùm lên đậu nành.

– Bước 3: Để mầm đậu nành nơi ẩm ướt, hơn cả, mẹo hay và nhanh nhất. Để có mầm đậu ăn là để rổ đậu nành đã úp khăn dưới vòi nước lạnh, xả nước lạnh vào rổ, một ngày làm chừng vài lần.

Mỗi khi xả nước xong thì để đậu vào chỗ không có ánh sáng. Cứ như thế thì kết quả đậu mọc mầm nhanh. Và mau chóng có món ăn ngon từ mầm đậu ngay thôi.

Đến ngày thứ 3- 4 là lúc đậu nành đã đủ dinh dưỡng để làm món ăn từ chúng rồi nhé.

Cách làm rau mầm chỉ đơn giản như vậy thôi, chịu khó một lát thì nhà có rau sạch ăn cả tuần mà không lo vệ sinh kém, thuốc độc hại. Mẹo trồng loại thực phẩm này cũng không tốn bao nhiêu công sức, không cực khổ phải động tới miếng đất cát nào nữa nhé.

Thông tin liên quan: HITA hướng dẫn cách chế biến món nộm hoa chuối chay siêu đơn giản

Ngoài ra, nhiều món ăn thông dụng chế biến thực phẩm dinh dưỡng từ mầm đậu nành mà nhiều người đã áp dụng. Đó là:

– Mang mầm đậu đi rửa sạch, nhặt sạch vỏ đi

– Xay mầm đậu và lọc sạch

– Nếu nhà ai có máy làm sữa đậu thì chỉ việc cho thêm 1,2 lít nước vào máy vào máy xay và nấu chín

– Nếu không có máy thì các bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ ra cùng với 1 lít nước. Dùng rây hoặc vải xô lọc bỏ bã, chỉ lần phần nước rồi đun sôi khoảng 3 phút. Nước uống này cực kì tốt, giải nhiệt và làm mát cơ thể cực kì hay

Làm rau mầm tại nhà đầy ú ụ, thân mập ngọt kèm lượng dinh dưỡng đủ cung cấp cho cả gia đình. Bảo đảm mầm đậu tự trồng không đâu sánh bằng nhé.

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

Tìm kiếm liên quan đến mầm đậu nành

• mầm đậu nành nào tốt
• mầm đậu nành tăng vòng 1
• uống bột mầm đậu nành đúng cách
• sự thật về mầm đậu nành
• mầm đậu nành úc
• cách làm mầm đậu nành
• viên uống mầm đậu nành tăng vòng 1
• mầm đậu nành linh spa

Thông tin liên quan: HITA hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay cực ngon cho những ngày rằm