Mắm Kho - Món Ngon Mỗi Ngày

Có thể bạn quan tâm

Mắm kho

Mô tả
Nguyên liệu
Sơ chế
Thực hiện
Cách dùng
Mách nhỏ

Mắm Kho dân dã được làm từ mắm cá sặc, cá linh, ăn kèm các loại rau quê nhà như rau đắng, bông súng, rau nhút – một món ngon thuần vị quê nhà “ăn một lần là nhớ mãi!”

Nguyên Liệu:

Muỗng
Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Mắm cá sặc: 100g
Mắm cá linh: 50g
Cá hú hoặc cá basa: 300g (3 khứa phần đuôi)
Thịt ba rọi: 150g
Cà tím: 1 trái
Dừa tươi: 1 trái
Ớt hiểm băm: 2 trái
Sả băm: 5 cây
Hành tím: 3M
ĂN KÈM Rau ghém: rau đắng, bông súng, kèo nèo, hoa chuối, rau nhút, rau muống chẻ, hẹ nước, rau dừa
Gia vị: đường, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Mắm cá sặc: 100g
Mắm cá linh: 50g
Cá hú hoặc cá basa: 300g (3 khứa phần đuôi)
Thịt ba rọi: 150g
Cà tím: 1 trái
Dừa tươi: 1 trái
Ớt hiểm băm: 2 trái
Sả băm: 5 cây
Hành tím: 3M
ĂN KÈM Rau ghém: rau đắng, bông súng, kèo nèo, hoa chuối, rau nhút, rau muống chẻ, hẹ nước, rau dừa
Gia vị: đường, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

Thịt ba rọi cắt miếng dày 1cm, ướp với 1/2M đường, để thấm. Cá cắt lát, để riêng.
Nấu mắm cá: Đun sôi 200ml nước, cho mắm sặc và mắm linh vào nấu đến khi tan hết, lọc lại.
Cà tím: cắt miếng dài 2-3cm.

Thực Hiện:

Kho: phi thơm hành, sả, ớt, cho thịt ba rọi vào xào săn kỹ, đổ nước mắm cá và thêm 2 chén nước dừa tươi vào, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, đun sôi nước thì cho cá vào, kho khoảng 10 phút thì cho cà tím vào, kho thêm 3-5 phút đến khi cà chín mềm thì tắt lửa.

Cách Dùng:

Trình bày: cho mắm kho ra tô, ăn với cơm và rau ghém.

Mách Nhỏ:

Sử dụng cá da trơn để kho với mắm sẽ có độ béo ngon hơn.
Kết hợp 2 loại mắm để nấu món mắm kho sẽ đậm đà và có hương vị đặc trưng.
Đun sôi nước mắm cá rồi mới cho cá vào để cá thơm ngon hơn.

Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating

Tất cả
5 sao
4 sao
3 sao
2 sao
1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!

cao sơn 2 năm

tôi xem qua cách hướng dẫn và sử dụng thật sự tuyệt vời tôi sẽ dùng Phương pháp này làm

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha.

Lindy Phan2 năm

Mắm mặn rồi đâu cần nêm muối bạn

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Chào bạn Lindy Phan! Trong công thức hướng dẫn đầu bếp cũng không dùng thêm muối nhé bạn. Bạn có thể xem lại công thức và nấu thử xem thế nào nhé. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon nha. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!

pham hoang hai3 năm

công thức không thấy nêm muối

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Chào bạn Pham Hoang Hai! Món kho đã được đầu bếp sử dụng nước mắm nên không nêm muối nhé bạn. Bạn có thể xem clip đầu bếp hướng dẫn để nấu món ăn thành công và ngon hơn nhé. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình! Thân!

Phạm Gia Tú5 năm

Nhìn ngon quá, mà chỗ mình mua rau đúng kiểu miền Tây không có.

Món Ngon Mỗi Ngày5 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 30 Phút

Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Nam
Món mặn
Cuối tuần
Nam
Thực đơn hàng ngày
Bữa tối
Bữa trưa
Kho
Om/Rim
Thịt heo
Cá
Rau củ quả khác
Khác
Hải sản khác
Các loại rau
Củ quả
Cha
Mẹ
Người lớn tuổi
Trẻ em

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

MẮM KHO CHAY

1 0 Người

2 0 Người

Dễ 5 Phút Xem chi tiết

GYOZA DÙNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ĂN KÈM RAU CỦ SẤY

Nhấn để lưu

GYOZA DÙNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ĂN KÈM RAU CỦ SẤY

3 0 Người

Dễ 15 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi

Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

Tối thiểu 8 ký tự
Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo

Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Popup

Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie

Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá

Từ khóa » Cách Kho Mắm Cá Linh Ngon

Nguyên Liệu:

Sơ Chế:

Thực Hiện:

Cách Dùng:

Mách Nhỏ:

Tags

Các đánh giá4 bình luận

Được phát sóng trên:

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

MẮM KHO CHAY

Miến xào cua măng tây

Ốc hương xóc xốt trứng muối

Salad bò nướng áp chảo

Bánh mì sandwich nướng phô mai

Khoai tây nướng phô mai

CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN RAU CỦ NGŨ SẮC

TÚI NGỌC XỐT MÈ

LẨU CHAO CỦ SEN KHOAI MÔN CHAY

Bánh xèo Nhật Bản

NẤM LỘC NHUNG KHO TIÊU XANH ĂN VỚI CHÁO ĐẬU ĐỎ (chay)