Mần Cơm Chiên Mắm Ruốc Đậm Đà Gấp Bội Theo Kiểu Thái - PasGo
Có thể bạn quan tâm
Cơm chiên mắm ruốc vốn đã rất đậm đà nhưng còn thiếu chút màu sắc và độ phong phú vị mặn, ngọt, chua, cay. Làm theo kiểu Thái này sẽ khiến cơm ngon hơn gấp bội.
Mục lục
Liên hệ QC: 0934626005
Chạy popup & Đăng bài quảng cáo
Đọc thêmHành trình ứng dụng công thức ẩm thực Thái vào món đặc sản nổi tiếng miền Tây
Ý tưởng nảy ra làm cơm chiên mắm ruốc theo kiểu Thái nảy ra khi bữa nọ mình cùng con gái đi ăn buffet Thái ở Con Voi Vàng.
Các món Thái trong buffet Con Voi Vàng bữa đó rất đầy đủ các đặc trưng của nền ẩm thực Thái Lan, đậm đà cả về sắc, hương lẫn vị. Chỉ 1 món ăn mà lúc thì khiến mình xuýt xoa bởi vị ngọt đượm béo bùi, ngầy ngậy, lúc lại cay tê lưỡi, lúc thì chua rôn rốt,…
Các món Thái của Buffet Con Voi Vàng đều rất chuẩn vị...
Cuối bữa, mình múc chút sốt mắm ruốc Thái để về chấm cơm nếp, và phát hiện con gái mình ăn món này rất nhiệt tình (bình thường nó đi ăn buffet toàn theo kiểu bỏ qua mấy món cơm, xôi, bún, bánh,… để ăn thịt thà, hải sản, món ngon, lạ thôi) nên mới nảy ra ý muốn làm cho con ăn sáng ở nhà cho chắc bụng.
Nguyên liệu đơn giản, thành phẩm rất bất ngờ
Tuy mình không biết cách làm sốt mắm ruốc kiểu Thái nhưng có thể biến thể 1 chút, làm thành món cơm chiên mắm ruốc với các nguyên liệu trộn đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, vừa đẹp mắt lại vừa có thể mang theo làm cơm hộp cho bữa trưa nữa!
Công thức làm cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Nguyên liệu: Cơm trắng (có thể tận dụng cơm nguội), thịt thăn heo, tôm khô loại nhỏ, trứng vịt, xoài, thơm, hành tỏi ngâm giấm, mắm ruốc, lá chanh, ớt đỏ (nếu không ăn được cay quá bạn có thể thay bằng ớt chuông xanh, đỏ)