Măng Tây Xào Tôm đẹp Mắt - Đặc Sản Đà Lạt

Trang chủ » Món Măng Tây Xào Tôm » Măng Tây Xào Tôm đẹp Mắt - Đặc Sản Đà Lạt

Có thể bạn quan tâm

Một món ăn đơn giản đem đến cho bạn vị ngon, giòn, ngọt, mát của các loại rau củ, món Măng Tây xào tôm hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa cơm chiều ngon miệng và đầy hứng khởi.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 gam Măng Tây
  • 1/2 bắp cải thảo
  • 1 củ cà rốt
  • 200 gam tôm
  • 4-5 tép tỏi
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt tiêu

Các bước tiến hành

1. Đầu tiên là với Măng Tây

Bạn dùng dao để loại bỏ phần gốc già, sau đó mang Măng Tây đi rửa sạch và chẻ đôi ra nhé.

2. Cải thảo tách lá và đem đi rửa sạch, cắt miếng dài chừng 6-7 cm.

3. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt xéo rồi cắt đôi lại miếng cà rốt.

4. Tỏi bóc vỏ, thái lát xéo.

5. Với tôm, bạn mua về rồi đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu, đuôi rồi rút bỏ chỉ đen ở sống lưng. Ướp tôm với 1 cafe nước mắm, 1/3 muối, 1/2 hạt nêm. Trộn đều, thời gian ướp chừng 20 phút để tôm ngấm gia vị.

6. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn trút tôm vào đảo đều cho tới khi tôm săn lại. Trút tôm ra đĩa và để riêng.

7. Vẫn chảo đó bạn cho cà rốt vào đảo đều, thêm chút nước để cà rốt không bị cháy và nhanh mềm hơn. Trút Măng Tây vào xào sơ. Khi các nguyên liệu đã bắt đầu chín tái, bạn cho cải thảo vào đảo đều, nêm 1 cafe hạt nêm cùng một chút muối.

8. Sau chừng 2-3 phút thì cho tôm vào đảo cùng để các nguyên liệu hòa hương và thấm gia vị, nêm nếm lại (nếu cần), thêm chút tiêu và tắt bếp.

9. Cuối cùng bạn dọn món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng. Chỉ mất chừng 30 phút tính cả thời gian bạn sơ chế các nguyên liệu. Và thành phẩm của món ăn!

Từ khóa » Món Măng Tây Xào Tôm