Mất Bao Lâu để Làm Chín 1 Con Tôm ? | Vietnam Food Stylist

Trang chủ » Tôm Rụng đầu » Mất Bao Lâu để Làm Chín 1 Con Tôm ? | Vietnam Food Stylist

Có thể bạn quan tâm

This content is © Vietnam Food Stylist| All rights reserved.

Primary Navigation

Related posts:

Làm thế nào để giữ được rau xanh sau khi nấu ? Có bao nhiêu loại kem ? Default ThumbnailTìm hiểu về bột nở Baking Powder

Sharing

Facebooktumblr Mất bao lâu để làm chín 1 con tôm ? August 19, 2013
  • Blog
  • Cooking tips
1

1. Đầu tiên cần mua tôm tươi:

  • Tôm tươi vỏ còn cứng, có độ bóng, không nứt bể hay rụng rơi phần nào.  Chọn con tôm thịt còn trắng không có màu sắc lạ, hạn chế mua tôm đã bị đen đầu đen đuôi (tất nhiên là trừ loại tôm sinh ra mình đã đen ^^)
  • Mắt tôm còn nguyên vẹn, không mất hoặc nhăn nhúm
  • Không mua tôm có mùi giống như amoniac.

2. Cách bảo quản tôm:

  • Tất cả các loại hải sản cần được trữ lạnh càng sớm càng tốt.
  • Tôm tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày tại ngăn bảo quản thịt mà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon.
  • Giữ tôm còn vỏ để bảo quản, khi mang ra sử dụng nếu thích bạn hãy lột vỏ sau.
  • Nếu bạn mua tôm đông lạnh, hãy trữ đông chúng đến khi bạn mang ra dùng.

3. Các cách chế biến tôm phổ biến:

Bạn có rất nhiều cách để nấu chín 1 con tôm nhưng luôn luôn nhớ rằng tôm được nấu vừa tới thịt sẽ ngon ngọt hơn nhiều 1 con tôm bị nấu quá lửa. Bạn sẽ mất vài phút để nấu 1 con tôm, vậy vài phút ở đây là bao nhiêu cho từng phương pháp nấu, thử tìm hiểu xem nào.

Tôm rim - Food Styling: Egret Grass - Photograph by: Rong Vang

Tôm rim – Food Styling: Egret Grass – Photograph by: Rong Vang

  • Luộc:

Khi luộc tôm tùy thuộc vào kích cỡ: tôm nhỏ và trung bình bạn mất 3-4 phút, tôm lớn bạn mất 5-8 phút. Khi chín tôm nhìn hơi đục, một số con sẽ nổi lên trên.

  • Nướng:

Phương pháp rất tuyệt khi áp dụng cho những con tôm lớn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ướp với chút mắm, muối, tiêu. Thời gian nướng mất 3-4 phút và nhớ đảo tôm khi đang nướng giữa chừng nhé.

tom-nuong-spoon-porfolio-egret-grass-food-stylist

Tôm nướngFood Styling: Egret Grass – Photograph by: Rong Vang

  • Áp chảo:

Dùng 1 teaspoon bơ hoặc dầu oliu, dầu ăn cho vào chảo, thêm một chút gia vị tùy bạn. Để lửa vừa đảo liên tục tôm chuyển sang màu đo đỏ đẹp mắt là chín, bạn sẽ mất từ 3-5 phút.

  • Đút lò:

Tẩm ướp tôm chút gia vị, bật lò ở 450 độ F(khoang 230 độ C) trước, xếp tôm vào khay nướng có thoa chút dầu, con nhỏ sẽ từ 6-8 phút, con to từ 10-12 phút.

  • Chiên ngập dầu:

Tôm tầm bột, tôm phú cốm, tôm bọc khoai tây bào… Cho dầu ăn nóng ở nhiệt độ 375 độ F( khoảng 190 độ C) Cẩn thận thả tôm vào dầu bạn sẽ mất 2-3 phút hoặc đến khi nhìn thấy màu vàng cánh gián xuất hiện. Gắp ra giấy thấm dầu và thưởng thức thôi.

  • Hấp:

Đặt tôm có tẩm chút gia vị vào lòng hấp, tùy thuộc vào số lượng và kích thước tôm mà bạn sẽ mất khoảng 3-5 phút.

Mẹo:

Tôm có thể nấu còn vỏ hay đã lột vỏ. Dùng dao chẻ lưng tôm lấy chỉ đen, bạn có thể dùng 1 que tăm để dễ dàng lấy chỉ đen hơn và rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh.

Tôm chín sẽ cong cong, muốn tôm thẳng bạn có thể xiên một cái que dọc thâm tôm trước khi chế biến.

Tham khảo từ: boldsky.com & livestrong.com

Facebooktumblr

You may also like

  • Làm thế nào để giữ được rau xanh sau khi nấu ?

    Blog Cooking tips

  • Có bao nhiêu loại kem ?

    Blog Cooking tips

  • Tìm hiểu về bột nở Baking Powder

    Blog Cooking tips

Từ khóa » Tôm Rụng đầu