Mật Ong Kỵ Gì – Những Thực Phẩm Tuyệt đối Không Kết Hợp Với Mật ...

Mật ong kỵ gì là thắc mắc chung của rất nhiều người, bởi có rất nhiều gia đình Việt sử dụng mật ong để bồi bổ sức khỏe và chế biến món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, phải biết mật ong kỵ với gì để không ảnh hưởng đến sức khỏe và phát huy tối đa hiệu quả của chúng.

Hôm nay, Zicxa.com xin chia sẻ danh sách những loại thực phẩm kiêng kỵ không thể kết hợp với mật ong. Nào, chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Mật ong kỵ với những gì, những loại thực phẩm cấm kỵ với mật ong

1. Sữa tươi và mật ong có kỵ nhau không?

Sữa tươi có thể kết hợp với mật ong nhưng với liều lượng nhất định. Riêng sữa đậu nành thì không vì thành phần thạch cao có trong mật ong kết hợp với đường trong mật ong sẽ tạo thành 1 hợp chất có độc tính cao. Sẽ tạo thành hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày ảnh hưởng đến hô hấp gây khó thở thậm chí là hôn mê sâu.

Nếu bệnh nhân mắc bệnh tim mạch ăn phải mật ong pha sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và dẫn đến tử vong.

2. Cá chép và mật ong có kỵ nhau không?

Tương tự đậu nành, cá chép cũng nằm trong danh sách cấm kỵ không nên dùng chung với mật ong. Bởi chúng sẽ tạo ra độc tính ảnh hưởng đến tim mạch và hệ hô hấp của chúng ta.

Nếu không may bị ngộ độc cá chép và mật ong, hãy dùng cam thảo hoặc đậu đen để giải độc.

3. Mật ong với bột sắn dây có kỵ nhau không?

Bột sắn dây có công dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt cơ thể. Theo kinh nghiệm dân gian thì mật ong không thể kết hợp với nhau bởi nó có thể sinh ra độc tính.

Tuy nhiên, tính đến nay thì vẫn chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào chứng minh bột sắn dây và mật ong kỵ nhau. Để đảm bảo an toàn, chúng ta nên dùng riêng 2 loại thực phẩm này, nếu có dùng hãy đợi cách nhau ít nhất 4 tiếng để không bị ngộ độc hoặc gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.

4. Mật ong và lá hẹ có kỵ nhau không?

Mật ong và lá hẹ là bài thuốc trị bệnh theo kinh nghiệm dân gian, nhưng thực thế thì chúng chỉ có tác dụng với những bé có hệ tiêu hóa ổn định. Đối với những bé có hệ tiêu hóa chưa ổn định, hỗn hợp này có thể khiến bé bị tiêu chảy. Do đó, hãy cẩn thận khi cho bé sử dụng.

5. Hành và mật ong có kỵ nhau không?

Mật ong có tác dụng thanh nhiệt, nếu kết hợp với các hợp chất trong hành sẽ tạo ra các phản ứng hóa học và tạo ra độc tố. Axit hữu cơ và enzyme có trong mật ong sẽ không còn tốt cho sức khỏe nữa. Thay vào đó, chúng sẽ kích thích đường tiêu hóa, gây chướng bụng và đặc biệt là tiêu chảy kéo dài.

Nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách, cơ thể sẽ rất dễ mất nước và dẫn đến tử vong.

6. Mật ong và thì là có kỵ nhau không?

Mật ong tuyệt đối không nên dùng chung với thì là, bởi chúng sẽ khiến tim, gan, phổi và các cơ quan nội tạng bị sưng.

7. Tỏi ngâm mật ong có độc không?

Tỏi ngâm mật ong là công thức chống oxy hóa, giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, tỏi ngâm mật ong còn có công dụng trị ho, trị cảm cúm, viêm họng… Để tạo ra công thức tuyệt vời này, bạn chỉ cần bóc tỏi tươi rồi cho vào mật ong ngâm khoảng vài tuần là sử dụng được.

Sử dụng tỏi ngâm mật ong còn giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, điều trị viêm xoang, viêm mũi dị ứng.

Đặc biệt, tỏi ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe của trẻ em, nhất là trong mùa đông khi khí hậu thường xuyên thay đổi. Tuy nhiên, khi ngửi mùi tỏi các bé sẽ ít nhiều cảm thấy khó chịu, hãy pha hỗn hợp tỏi và mật ong với nước ấm và cho bé uống.

Nếu bạn đang thừa cân béo phì, hãy sử dụng đều đặn 2 tép tỏi ngâm và mỗi buổi sáng và tối. Các dưỡng chất và vitamin có trong mật ong ngâm tỏi làm ức chế cảm giác thèm ăn, đốt cháy calo, đốt cháy năng lượng…

Bên cạnh đó, sử dụng mật ong ngâm tỏi trong thời gian dài còn giúp da căng mịn, chống lão hóa. Mụn, thâm sạm, nám, tàn nhang sẽ được đẩy lùi nếu thường xuyên sử dụng hỗn hợp này.

8. Chuối và mật ong có kỵ nhau không?

Chuối và mật ong đều là 2 loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Khi kết hợp chúng lại với nhau, hỗn hợp này sẽ có vô số công dụng.

Nổi bật là tác dụng ổn định tâm trạng, giúp giảm căng thẳng và stress… Bởi hàm lượng cali có trong chuối và mật ong có tác dụng ổn định đường huyết, giúp giữ tâm trạng thoải mái và thư giãn hiệu quả.

Bên cạnh đó, đây còn là hỗn hợp giúp nhuận tràng, chống táo bón, giảm nguy cơ ung thư dạ dày và đường ruột. Ăn mật ong với chuối còn giúp giảm viêm loét dạ dày.

9. Mật ong kỵ với sương sáo không?

Sương sáo là đặc sản của miền Tây sông nước, là món ăn giải khát, thanh nhiệt vô cùng phổ biến. Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy dây sương sáo tại các vùng nông thôn Việt Nam. Sau khi được nấu chín, sương sáo thường được ăn chung với nước đường, nước cốt dừa và đá. Có nhiều người muốn tăng vị ngọt của món ăn dân dã này, nhiều người đã cho thêm mật ong vào sương sáo.

Hàm lượng acid amin và vitamin trong mật ong giúp cung cấp năng lượng và bồi bổ cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, sương sáo có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ điều trị cảm cúm, viêm khớp, hạ huyết áp…

Tuy nhiên, nếu không quen thì mật ong và sương sáo sẽ có mùi hơi khó chịu. Khi ăn sẽ có cảm giác buồn nôn.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng mật ong

Để mật ong phát huy tối đa công dụng, ngoài việc sử dụng mật ong đúng cách bạn còn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Không kết hợp mật ong với những loại thực phẩm vừa nêu trên
• Những người bị đau bụng, tiêu chảy, mắc bệnh huyết áp, tiểu đường hay rối loạn chức năng đường ruột thì không nên sử dụng mật ong
• Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa của trẻ
• Không nên sử dụng mật ong rừng chưa qua tinh lọc, nhất là đối với mẹ bầu. Bởi mật ong rừng thô sẽ chứa nhiều tạp chất, vi khuẩn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến thai nhi
• Tuyệt đối không chứa mật ong nguyên chất trong dụng cụ bằng kim loại. Bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng mật ong, khiến mật ong biến chất. Nếu không may sử dụng phải loại mật này thì rất dễ bị ngộ độc, buồn nôn thậm chí là hôn mê sâu.
• Nên bảo quản mật ong trong lọ hoặc chai thủy tinh, thỉnh thoảng nên mở nắp cho bọt khí trong chai thoát ra ngoài.
• Chỉ nên sử dụng mật ong trong vòng 2 năm, tuyệt đối không kéo dài hơn vì mật ong sẽ bị biến chất.
• Tuyệt đối không sử dụng mật ong có vị chua, đắng hay mùi bất thường
• Không nên sử dụng mật ong quá nhiều bởi hơn 70% thành phần của mật ong là đường. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến đường huyết và tăng nguy cơ tiểu đường rất cao.
• Bắt buộc phải pha mật ong với nước ấm, bởi nước lạnh sẽ khiến mật ong mất tác dụng
• Chỉ nên bảo quản mật ong ở nhiệt độ từ 20 – 25 độ C. Không để mật ong chịu tác động của ánh nắng mặt trời.

Với những chia sẻ của chúng tôi trên đây, hy vọng bạn đã biết được mật ong kỵ gì. Zicxa.com có rất nhiều bài viết về mật ong, nếu có nhu cầu sử dụng mật ong, tốt nhất bạn nên tìm hiểu kỹ lưỡng về sản phẩm để không phải nhầm hàng giả.