Máy Xay Chả Lụa 5kg Và Dây Chuyền Cơ Bản - đầy đủ Phù Hợp!

Máy xay chả lụa 5kg là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở làm giò chả, giúp xay thịt nhanh, nhuyễn mịn và giữ được độ dai giòn đặc trưng. Để máy vận hành hiệu quả, bền bỉ và cho thành phẩm đạt chất lượng cao, người dùng cần nắm rõ quy trình sử dụng đúng kỹ thuật, đặc biệt là các bước cho gia vị và hoàn tất mẻ xay chả lụa. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu chi tiết sản phẩm này ngay bài viết dưới đây.

Xem thêm video báo giá máy làm chả lụa 5kg – cập nhật năm 2025

Contents

• 1 Báo giá máy làm chả lụa 5kg Viễn Đông tháng 12/2025
• 2 Đặc điểm cấu tạo máy xay làm chả Viễn Đông
  • 2.1 Công suất 3kW
  • 2.2 Lưỡi dao nghiêng 8°
  • 2.3 Sử dụng chất liệu chính là inox
  • 2.4 Các chốt và khớp máy làm giò chả lụa
  • 2.5 Thay được lưỡi dao
• 3 Lợi ích khi sử dụng máy làm chả lụa 5kg
  • 3.1 Công suất mạnh, hiệu suất cao
  • 3.2 Ứng dụng đa năng
  • 3.3 Tiết kiệm thời gian, công sức
• 4 Các bước sử dụng máy làm chả lụa 5kg
  • 4.1 Bước 1: Cho nguyên liệu vào cối xay
  • 4.2 Bước 2: Khởi động và xay thịt
  • 4.3 Bước 3: Cho gia vị đúng thời điểm
  • 4.4 Bước 4: Hoàn tất và lấy chả ra

Báo giá máy làm chả lụa 5kg Viễn Đông tháng 12/2025

Máy xay làm chả là thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở chế biến, cơ sở kinh doanh giò chả. Vì vậy, máy làm chả lụa 5kg rất đáng được đầu tư vì sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý, chính sách bảo hành uy tín.

Giá máy làm chả lụa 5kg được cập nhật mới nhất vào tháng 12/2025 là 17.200.000 VND. Quý khách cũng có thể mua thêm biến tần để tăng tốc độ xay với giá 5.000.000 – 17.500.000 VND.

Lưu ý, giá bán máy xay thịt làm giò lụa này chưa bao gồm chi phí vận chuyển. Liên hệ tới Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Đặc điểm cấu tạo máy xay làm chả Viễn Đông

Máy làm chả lụa 5kg được thiết kế chắc chắn với kích thước 500x550x950 mm, trọng lượng 70kg. Máy làm giò lụa gồm các bộ phận chính sau:

Công suất 3kW

Motor máy xay giò chả công nghiệp mới 100% Malaysia được cuốn dây đồng hoạt động mạnh mẽ và ổn định hơn. Máy làm chả lụa 5kg có công suất 3kW, giúp xay nhanh chóng, nhuyễn đều.

Bên cạnh đó, máy máy làm chả lụa 5kg còn có đủ lực để xay nhuyễn các loại thịt dai, có gân mà không bị kẹt hay quá tải.

Ngoài ra, để tăng tốc độ quay và gia tăng tuổi thọ của motor, quý khách cũng có thể đầu tư thêm biến tần 3.75kW cho máy làm giò sống 5kg.

Lưỡi dao nghiêng 8°

Máy xay giò lụa sử dụng dao 2 lưỡi cắt bằng thép tôi cứng cáp, có khả năng giữ được độ sắc bén lâu dài. Lưỡi dao được gắn chắc chắn trên trục quay có độ nghiêng 8° giúp xay cuộn thịt dễ dàng. Từ đó, tạo ra hiệu ứng “cuộn” và “đẩy” thịt vào lưỡi dao.

Khi dao quay, thịt không chỉ bị cắt mà còn được cuốn tròn liên tục vào tâm cối, giúp nguyên liệu được đảo trộn và tiếp xúc với lưỡi cắt một cách tối ưu nhất.

Sử dụng chất liệu chính là inox

Việc sử dụng Inox 304 cho cả hai lớp của cối xay giò lụa là một điểm cộng lớn. Ở giữa là khoang chứa đá lạnh giúp hạn chế tình trạng ‘chết” giò. Inox 304 là loại chất liệu nổi tiếng với khả năng hạn chế hen gỉ, ăn mòn kể cả trong môi trường tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm.

Điều này đảm bảo:

– An toàn vệ sinh thực phẩm: Bề mặt inox sáng bóng, không bám dính thực phẩm, dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, giúp hạn chế vi khuẩn và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

– Độ bền vượt thời gian: Inox 304 có khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt, giúp cối xay vận hành ổn định, tuổi thọ cao, không bị biến dạng, ăn mòn hay xuống cấp trong quá trình sử dụng lâu dài.

Ngoài ra, hệ thống chân đế của máy làm chả lụa 5kg thiết kế hình chữ A được làm từ inox 201 chắc chắn và bọc cao su ở dưới, giúp máy xay giò không bị dịch chuyển trong quá trình vận hành.

Các chốt và khớp máy làm giò chả lụa

Các chốt và khớp máy làm chả lụa có thể giúp nghiêng cối 90° nhờ hệ thống chốt và khớp máy được thiết kế thông minh. Sau khi xay xong, khối giò sống rất dẻo và dính. Việc nghiêng cối máy làm chả lụa 5kg giúp người dùng dễ dàng đổ hoặc lấy giò sống ra ngoài một cách nhanh chóng, sạch sẽ.

Xem thêm: Báo giá tổng hợp các dòng máy xay chả lụa Viễn Đông

Tính năng này không chỉ tăng cường sự tiện lợi mà còn tối ưu hóa vệ sinh, tiết kiệm thời gian và công sức đáng kể.

Thay được lưỡi dao

Ngoài sử dụng để xay giò, bạn cũng cố thể tận dụng máy làm chả giò để quết chả, đánh chà bông bằng cách thay các lưỡi dao chuyên dụng. Tuỳ vào từng nhu cầu, nếu bạn có nhu cầu khác ngoài xay giò, bạn có thể đặt thêm loại lưỡi dao chuyên dụng.

Thay vì phải mua thêm các máy làm chả lụa chuyên dụng cho từng loại chả, bạn có thể tận dụng một thiết bị duy nhất, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư. 

Lợi ích khi sử dụng máy làm chả lụa 5kg

Máy xay giò chả Viễn Đông rất đáng để các cơ sở chế biến thực phẩm đầu tư vì:

Công suất mạnh, hiệu suất cao

Máy xay thịt làm chả được trang bị động cơ công suất 3.75kW, giúp xay những mẻ thịt 3 – 5kg chỉ mất 3 – 4 phút/mẻ vô cùng nhanh chóng.

Vì vậy, máy xay giò chả 5kg rất phù hợp với các cơ sở chế biến vừa và nhỏ khi đáp ứng tốt năng suất 50kg/ngày.

Ứng dụng đa năng

Máy làm chả lụa 5kg ngoài việc dùng để xay thịt làm giò chả thì còn được nhiều cơ sở thực phẩm tận dụng chế biến các món ăn khác nhau như xay thịt làm xúc xích, lạp xưởng, chả cá, chả mực, nem chua hay đánh chà bông tiện lợi.

Tiết kiệm thời gian, công sức

Máy xay thịt làm giò chả sử dụng nguồn điện 220V nên chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cắm điện và đợi thành quả chỉ sau 3 – 4 phút vô cùng nhanh chóng. Với chiếc máy làm chả lụa 5kg này, cơ sở chế biến của quý khách chỉ cần 1 người vận hành nên tiết kiệm chi phí nhân công, thời gian.

Các bước sử dụng máy làm chả lụa 5kg

Bước 1: Cho nguyên liệu vào cối xay

Cho thịt đã chuẩn bị vào cối xay với lượng phù hợp, không vượt quá 5kg/mẻ để đảm bảo máy xay hiệu quả và không quá tải. Có thể cho đá lạnh đập nhỏ vào cùng thịt để giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình xay.

Bước 2: Khởi động và xay thịt

Đậy kín nắp cối, bật công tắc cho máy làm chả lụa 5kg hoạt động. Thời gian xay thường từ 3–5 phút/mẻ, tùy theo độ nhuyễn mong muốn. Trong quá trình xay, có thể dừng máy ngắn để kiểm tra độ mịn và nhiệt độ thịt, tránh để thịt bị nóng quá mức.

Bước 3: Cho gia vị đúng thời điểm

Khi thịt trong cối đã được xay nhuyễn và đạt độ mịn cần thiết, tiến hành cho các loại gia vị như nước mắm, muối, bột nở, tiêu… vào cối. Tiếp tục cho máy chạy thêm khoảng 1–2 phút để gia vị được trộn đều, thấm hoàn toàn vào khối thịt. Không nên cho gia vị ngay từ đầu vì có thể làm giảm độ kết dính protein, ảnh hưởng đến độ dai giòn của chả lụa thành phẩm.

Bước 4: Hoàn tất và lấy chả ra

Khi quan sát thấy khối chả có độ dẻo, mịn và quánh đều, tắt máy và ngắt nguồn điện an toàn. Mở nắp cối, lấy chả ra ngoài để tiếp tục các công đoạn quết chả, gói và hấp theo đúng quy trình làm chả lụa, đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Sử dụng máy làm chả lụa 5kg đúng cách không chỉ giúp chả đạt độ dai giòn, mịn đẹp mà còn kéo dài tuổi thọ máy, hạn chế hỏng hóc và tối ưu hiệu quả sản xuất. Việc tuân thủ đầy đủ các bước chuẩn bị, vận hành và vệ sinh sẽ giúp cơ sở làm chả lụa hoạt động ổn định và chuyên nghiệp hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các dòng máy xay giò chả gia đình hay máy xay giò công nghiệp, hãy liên hệ ngay tới hotline Viễn Đông để được tư vấn nhiệt tình hoặc đến các chi nhánh gần nhất để tham khảo trực tiếp máy làm chả lụa 5kg. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!