Mê Mẩn Với Cách Làm Cá Ba Sa Kho Sền Sệt ăn Hoài Không Ngán

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Mê mẩn với cách làm cá ba sa kho sền sệt ăn hoài không ngánMê mẩn với cách làm cá ba sa kho sền sệt ăn hoài không ngán

Cá ba sa sau khi kho có màu nâu vàng và hương thơm hấp dẫn, thịt trắng ngọt kết hợp với lớp mỡ béo của cá tạo nên một nồi cá kho ngon vô cùng. Để biết cách làm món cá ba sa kho như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha.

Cá ba sa thịt trắng, ngọt, có lớp mỡ và lớp da bên ngoài béo ngậy. Vì thế nó được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món cá ba sa kho. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong bếp là bạn đã làm ra được một nồi cá kho ngon lành rồi.

Nguyên liệu

• 500g cá ba sa
• Ớt, hành lá, hành tím
• Gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách kho cá ba sa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá ba sa sau khi mua về thì rửa với nước, sau đó chà với một ít muối để làm sạch nhớt bên ngoài da cá (ngoài ra bạn cũng có thể trụng nước sôi, rồi cạo sạch lớp nhớt cũng được). Rồi dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rửa sạch ớt và hành lá, gốc hành lá cắt nhỏ cho vào chén để ướp cá, còn phần lá hành và ớt cắt nhỏ.Bước 2: Ướp cá Cho cá vào tô với một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, gốc hành lá, hành tím và ớt. Chừa một ít ớt để rắc lên cá sau khi kho. Sau đó trộn đều để cá thấm đều gia vị, rồi ướp trong 15 phút.Bước 3: Kho cá Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn và đường vào, nấu đến khi phần đường chảy ra, chuyển thành màu vàng nâu, để lúc kho cá xong sẽ lên màu đẹp mắt. Lưu ý: Chỉ cho ít dầu ăn thôi nha, vì cá ba sa sẽ ra mỡ khi nấu, nếu cho nhiều dầu ăn quá sau khi nấu xong sẽ có lớp mỡ dày nổi lên mặt. Sau đó cho vào nồi 3 chén nước lọc cùng với một ít nước mắm và đường, tiếp tục nấu đến khi đường tan ra thì cho hết phần cá và nước ướp vào. Khi kho bạn nên nhẹ nhàng trở cá để cá chín đều nhé. Sau khi cá đã chín thì cho hành lá và ớt còn lại vào, rắc lên một tí tiêu nữa thì tắt bếp. Vậy là đã xong món cá ba sa kho rồi, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi nào. Món cá ba sa sau khi kho xong thì ăn với cơm trắng, rau luộc, dưa leo lúc cá còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công với món kho này.Bạn sẽ quan tâm:Xem thêm:Cách làm cá basa kho tộ thơm ngon, đậm đà

• Bí quyết kho cá đậm đà, không bị tanh
• Cách phân biệt cá basa và cá tra, Món ngon từ cá basa

Xem thêm nhiều món ăn ngon và bài viết hay hơn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Chọn mua cá basa tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH6.264 · 4 năm trướcKhánh ChiTừ khoá:các món khocác món ngon từ cáTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI