Mẹo Chế Biến Dọc Mùng Không Ngứa Tay

Trang chủ » Cách để Dọc Mùng được Lâu » Mẹo Chế Biến Dọc Mùng Không Ngứa Tay

Có thể bạn quan tâm

Dọc mùng được chế biến thành nhiều món ăn dân dã của người Việt. Nhưng làm thế nào để khi sơ chế dọc mùng không bị ngứa t

- Rửa sạch cây dọc mùng cho khỏi bùn đất. Tước bỏ phần xơ phía bên ngoài như tước vỏ chuối. Sau đó dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng (phần cong bên trong).

- Sau khi loại bỏ lớp vỏ xanh dai bên ngoài, cắt dọc mùng theo miếng vừa ăn, rắc một thìa muối hạt và trộn đều, để khoảng 15 phút. Nên thái vát dọc mùng vì cây dọc mùng rất xốp và nhiều nước, thái vát giúp dọc mùng dễ vắt và dễ ngấm gia vị. Việc ngâm muối cũng giúp chúng bớt ngứa.

- Cho nước lạnh vào chậu dọc mùng ngâm muối, rửa sạch, dùng tay vò, vắt nhẹ cho ráo nước. Bạn nên dùng găng tay nylon để vắt dọc mùng. Lúc này dọc mùng óp lại chỉ còn khoảng 1/4 so với ban đầu. Đun nước sôi để chần dọc mùng.

- Dọc mùng ngâm 2 lần với nước muối pha đậm rồi ngâm xả vài lần với nước lạnh, đảm bảo sẽ hết ngứa.

Theo Kienthucgiadinh

Tổng hợp

Tin khác:

  • 42 LỜI KHUYÊN Ý NGHĨA MÀ CHA DẠY CHO CON
  • Khỏe và đẹp với 10 lợi ích kỳ diệu nhất của quả táo
  • Gà luộc, bánh chưng xanh – ngon cũng cần mẹo
  • Mẹo hay để có món chiên ngon
  • Bí quyết luộc rau ngon
  • Cách chế biến nước hầm xương ngon
  • Mẹo phân biệt thịt bò giả
  • Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở ngao sò ốc hến
  • Mẹo giữ cá tươi lâu không cần tủ lạnh
  • Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn

Tin cũ hơn:

  • Bí quyết làm mềm các loại rau khô
  • Mẹo vặt bảo quản gừng được lâu
  • Những loại trái cây mùa thu ít hóa chất
  • Bí quyết sử dụng xoong nồi hiệu quả
  • Mẹo vặt cho món gà rán thơm ngon
  • Cách nhận biết ngộ độc thực phẩm
  • Cách chọn nguyên liệu và chế biến chả rươi
  • Cách ăn canh tốt cho sức khỏe
  • Mẹo ngâm sò huyết sạch và ngọt nước
  • Bí quyết làm trứng cuộn Hàn Quốc ngon

Từ khóa » Cách để Dọc Mùng được Lâu