Mẹo Chọn Mua Hải Sản Tươi Ngon Khi đi Du Lịch - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon khi đi du lịchMẹo chọn mua hải sản tươi ngon khi đi du lịch

Làm thế nào để bạn chọn được hải sản tươi ngon nhất. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu các mẹo sau đây nhé!

1Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon khi đi du lịch

Chọn mua cua Bạn cần để ý lớp vỏ màu xám đục bên ngoài cua. Cẩn thận hơn nên dùng tay ấn vào yếm cua để thấy sự rắn chắc, yếm cua càng to chứng tỏ cua càng nhiều thịt. Tránh chọn những loại cua nhìn càng và mai có màu xanh, ấn vào yếm thấy mềm. Loại cua này mọng nước, ít thịt, ăn không ngon. Ghẹ (ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh) Không nên chọn ghẹ có kích thước quá lớn, nên chọn con vừa phải sẽ ngon hơn. Cách tốt nhất là chọn ghẹ có màu xanh, bấm vào yếm không bị lún. Nếu bạn thích ăn thịt thì nên chọn con ghẹ đực. Bằng cách bấm tay vào sát phần yếm (gần chân mái chèo), nếu không bị lõm thì ghẹ đó chắc thịt. Còn nếu thích ăn gạch thì chọn ghẹ cái, bạn để ý những con nào có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc. Tôm Thân tôm cần săn chắc, vỏ cứng, màu trắng, phần đầu dính chặt vào thân, các càng còn tươi nguyên. Tránh chọn những con có màu đục hoặc ngả sang vàng, đỏ. Cá Muốn chọn cá ngon cần nhìn vào mắt chúng, mắt cần sáng và linh hoạt. Một số cá có thể mắt bị lồi ra một chút. Nếu bạn ấn nhẹ vào mình cá mà thịt của nó trở về trạng thái ban đầu thì chắc chắn đó là cá tươi. Mang cá có màu đỏ hoặc hồng tươi. Mực tươi Chọn mực tươi cần chọn những con to, dày mình, màu trắng đục, có lớp màng màu nâu bao quanh bên ngoài (với mực nang), còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng. Đầu mực cần dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.Mực khô Nên chọn những con có lớp phấn bên ngoài (càng dày càng tốt). Mực có màu hồng nhạt, không mùi tanh hoặc tay bị dính ướt khi chạm vào. Khi ăn không có vị mặn của muối. Sò huyết Khi chọn sò huyết chỉ nên chọn những con lớn, vừa ăn vì nếu nhỏ quá lúc luộc sò sẽ bị teo lại, còn kích thước to quá sẽ bị dai. Sò còn tươi sẽ nhìn thấy lưỡi ra ngoài, nếu sò ngậm miệng thì nên ngửi sò xem có mùi hôi không. Ngao (Nghêu) Cần chọn những con ngao có vỏ cứng và đóng chặt miệng. Nên dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu dễ tách nghĩa là ngao đã chết. Ốc Mày ốc nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào mày sẽ khép lại là ốc ngon. Tránh những con có mày bị thụt sâu vào trong là ốc không ngon, có mùi khó chịu.

2Lưu ý khi ăn hải sản

- Không nên ăn hải sản chưa chín, vì nguy cơ bị nhiễm mầm bệnh và kí sinh trùng cao. - Hải sản có vỏ không còn tươi sẽ chứa nhiều vi khuẩn nên không ăn, không mua. - Không nên ăn hải sản và uống rượu, vì khả năng bị bệnh gout cao. - Tránh ăn hải sản với trái cây, bởi chúng có thể gây đau bụng. - Không được uống trà sau khi ăn hải sản, vì nó có khả năng gây sỏi thận. - Tránh luộc hoặc hấp hải sản đông lạnh, sẽ ngon hơn khi nấu lẩu hoặc xào. Với hải sản đông lạnh cần chế biến thật kỹ. Xem thêm: Vì sao nên mua thịt, hải sản, trứng tại Bách hoá XANH? Nguồn tham khảo: kienthuc.net.vn1.014 · 4 năm trướcMai LoanTừ khoá:hải sảnTHAM KHẢO THÊMCách làm ghẹ sốt bơ tỏi đơn giản, béo ngậy, giữ trọn độ tươi ngonCông thức nấu súp hải sản nấm tuyết chuẩn vị, bồi bổ sức khỏe2 công thức súp bào ngư vi cá chuẩn nhà hàng 5 sao bồi bổ sức khỏeCon còng gió là con gì? Đặc sản dân dã và những sự thật thú vịSứa đạn Thái Lan là gì? Vì sao có giá gần 1 triệu mà vẫn gây sốt?Cách làm sò dương hấp sả thơm ngon ngất ngây tại nhàCách làm sò dương nướng mỡ hành dai ngọt vô cùng đơn giản6 loại hải sản tốt cho người bệnh tiểu đường nên ăn

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI