Mẹo Chọn Mực Khôn Ngoan, Mùa Nào Nên Mua Mực Gì Ngon Nhất

Hotline Zalo Sản phẩm được thêm XEM GIỎ HÀNG Tiếp tục chọn

• TRANG CHỦ
• GIỚI THIỆU
• SẢN PHẨM
  • SẢN PHẨM HEO
  • SẢN PHẨM GÀ
  • SẢN PHẨM TRÂU
  • SẢN PHẨM BÒ
  • THỦY HẢI SẢN
  • KHÔ ĐẶC SẢN
  • SẢN PHẨM KHÁC
• BẢNG BÁO GIÁ
• GÓC ẨM THỰC
  • GIỚI THIỆU MÓN ĂN
  • TIN TỨC
  • SỨC KHỎE DINH DƯỠNG
• ĐẶC SẢN QUÀ TẾT
• KHÁC
  • KHUYẾN MÃI
  • THANH TOÁN
  • LIÊN HỆ

--Thương hiệu-- DANH MỤC SẢN PHẨM

• TRANG CHỦ
• GIỚI THIỆU
• SẢN PHẨM
  • SẢN PHẨM HEO
  • SẢN PHẨM GÀ
  • SẢN PHẨM TRÂU
  • SẢN PHẨM BÒ
  • THỦY HẢI SẢN
  • KHÔ ĐẶC SẢN
  • SẢN PHẨM KHÁC
• BẢNG BÁO GIÁ
• GÓC ẨM THỰC
  • GIỚI THIỆU MÓN ĂN
  • TIN TỨC
  • SỨC KHỎE DINH DƯỠNG
• ĐẶC SẢN QUÀ TẾT
• KHÁC
  • KHUYẾN MÃI
  • THANH TOÁN
  • LIÊN HỆ

--Thương hiệu-- HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG BẢO HÀNH TẬN NƠI TẠI TPHCM GIAO HÀNG TOÀN QUỐC MIỄN PHÍ ĐỔI TRẢ KHI CÓ LỖI HỖ TRỢ ONLINE 24/7

• Đùi gà góc tư
• Đùi tỏi gà
• Ba chỉ bò
• Ức gà phi lê
• Khoai tây
• HẢI SẢN
• Thịt GÀ
• Thịt HEO
• Thịt BÒ
• KHÔ đặc sản
• Sản phẩm thả lẩu

• GÓC ẨM THỰC
• MẸO NẤU ĂN NGON
• Mẹo chọn mực khôn ngoan, mùa nào nên mua mực gì ngon nhất

“Nguyên tắc là mùa nào thức nấy, mua đúng mùa, mực không những ngon hơn mà giá còn rẻ hơn từ 50-100 ngàn đồng/kg”, chị Dịu Phạm, bà mẹ hai con người gốc Quảng Ninh cho hay.

Hải sản cũng có mùa, đó là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Theo chị Dịu, dù mực là loại có quanh năm, nhưng đúng mùa sinh sản, mực lúc nào cũng ngon hơn, giá lại rẻ hơn khá nhiều.

Sinh ra và lớn lên tại Cẩm Phả, Quảng Ninh, sống gần cảng Vân Đồn nơi có hải sản ngon nức tiếng, chị Dịu tiết lộ: Mùa thu đông là mùa của mực lá, mực mai. Còn đầu hè là mùa của mực ống, mực trứng. Nắm được nguyên tắc này, các mẹ luôn có mực tươi ngon để ăn, lại không phải bỏ ra quá nhiều tiền đi chợ để có bữa cơm hải sản thịnh soạn cho gia đình.

Mùa thu đông đi mua mực lá, mực mai

Khi gió mùa đông bắc tràn về và mang theo những cơn mưa phùn, đó là lúc các mẹ nên ra chợ vét những con mực lá cuối cùng trước khi giá tăng phi mã và chọn những con mực mai đầu mùa ngọt lịm.

Mùa thu đông đi mua mực lá, mực mai

Mực lá những ngày này dao động từ 300-400 đồng/kg tùy theo kích cỡ từ vài lạng đến 1-2kg. Mực càng to giá càng cao, và tất nhiên cũng ngon hơn, nên các mẹ hãy chọn những con cỡ vừa trên dưới 1kg, vừa vặn cho một bữa ăn gia đình 4 người.

Càng gần Tết, mực lá sẽ càng đắt lên, có khi lên tới 550 đồng/kg. Vì thế đây là thời gian thích hợp cuối cùng nếu các mẹ muốn thoải mái ăn loại mực có độ ngọt lẫn độ giòn độ dẻo độ mềm thuộc hàng bậc nhất này.

Mực lá chế biến thành món gì cũng ngon cả, từ xào, hấp đến nướng, chiên, nhúng lẩu… Các mẹ đừng quên ướp chút gừng xả trước khi chế biến nhé.

Không xuất sắc như mực lá nhưng là loại số 1 để làm ra món chả mực Hạ Long nức tiếng, đó chính là mực mai. Thời điểm này, mực mai đang vào mùa sinh sản nên giá khá mềm và rẻ hơn hẳn so với mực lá, dao động từ 250-300 ngàn đồng/kg tùy cỡ.

Chị Dịu Phạm chia sẻ bí quyết: “Nếu mua mực mai để làm chả mực, bạn hãy mua con to vì con to ít nước, làm chả giòn hơn. Bên cạnh đó, vì mực mai có phần mai và ruột rất nặng, trung bình từ 2-2,5 lạng nên chọn con vừa cho đến to sẽ dôi hơn. Đặc biệt, mực cái có vú nên phần ruột cũng nặng hơn con đực.”

Mực mai rất giòn nên nếu xào thì thiếu độ mềm. Cũng tùy theo khẩu vị mà có người thích cái giòn cứng đó. Lý tưởng nhất là nướng và chiên xù, khi đó vị giòn xốp của miếng mực sẽ đạt đến độ hoàn hảo.

Món chả mực Hạ Long nổi tiếng được làm từ mực mai. Đây là chả mực do chị Dịu tự tay vào bếp thực hiện.

Đĩa mực mai đầu mùa xào măng chua trong bữa ăn gia đình của chị Dịu.

Hết xuân đi mua mực ống, mực trứng Với kinh nghiệm chợ búa của bà mẹ hai con, chị Dịu khuyên các chị em nội trợ đợi mùa xuân tàn hẵng đi mua mực ống, mực trứng để không rơi vào cảnh “miếng ngon đắng lòng”. Nếu không đúng vụ, mực ống có giá từ 200-300 ngàn đồng/kg, còn mực trứng là 300-380 ngàn đồng/kg. Song, vào mùa, mực ống hạ giá còn 100-200 ngàn đồng/kg, mực trứng chỉ còn 250-320 ngàn đồng/kg

Mực ống nhỏ nhưng mềm, ngọt và giá cả phải chăng nhất trong các loại mực.

Đây là giá hải sản Vân Đồn và có đắt hơn mực ở các vùng Nghệ An, Quảng Bình hay Phú Quốc. Mực trứng Vân Đồn đắt vì hiếm hơn các vùng biển phía Nam, nhưng còn lý do khác nữa là mực trứng Vân Đồn rất ngon, thực sự đắt xắt ra miếng.

Mực ống, mực trứng có thể chế biến đủ kiểu. Song, theo chị Dịu, hai loại mực này đặc biệt phù hợp để hấp, xào hay chao dầu.

Bên cạnh việc chọn mực, “mẹ đảm” Dịu Phạm cũng bày cho chị em cách chế biến mực sao cho không bị tanh. “Thực ra mực tươi cấp đông ngay thì không bao giờ tanh. Tanh là mực đã để lâu rồi. Chỉ có người ở vùng biển mới được ăn mực đang bơi, còn ở các thành thị xa biển từ 100km trở lên là ăn mực đông lạnh, tuy nhiên độ ngon ngọt không giảm nếu là mực tươi cấp đông ngay”.

Mực trứng chao dầu, món ăn mê hoặc cả người lớn lẫn trẻ nhỏ

Đĩa mực ống hấp này có giá rẻ hơn một nửa so với bình thường nếu được chế biến đúng mùa

Theo https://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh

• Tags
• Cung cấp mực tươi
• Mẹo chọn mực ngon nhất
• Mua mực như thế nào
• Mực tươi
• Mực tươi giá sỉ

BÌNH LUẬN FACEBOOK

Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được lưu trử kho lạnh. Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho: KHÁCH MUA LẺ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM .P13.Q6. HCM KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI 107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM Đơn hàng sĩ số lượng lớn: Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho Á Châu -Automated.vv

CÙNG CHỦ ĐỀ 23/05/2023 Chưa được phân loại

TOP 9+ các món hầm bồi bổ cơ thể lành mạnh ngày giao mùa

Các món hầm bồi bổ cơ thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là vào thời điểm giao mùa. Vậy đâu là những món hầm ngon miệng và tốt cho cơ thể? Chế biến như thế nào […]

Xem tiếp... 18/06/2020 GÓC ẨM THỰC

Cách luộc thịt vịt đơn giản không hôi, lại rất thơm ngon

Vịt luộc là món ăn ngon, mát, rất phù hợp vào mùa hè nóng bức. Dưới đây là cách luộc vịt ngon nhất, không hôi tanh.Cách luộc vịt thơm ngon Nguyên liệu 1 con vịt tầm 1,5kg 1 củ gừng […]

Xem tiếp... 07/08/2019 GÓC ẨM THỰC

Gợi ý : Đậu Hà Lan xào thịt bò

Đậu Hà Lan giòn giòn, xào cùng chút thịt bò và hành tây, vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Nguyên liệu: Đậu Hà Lan: 400 gr Thịt bò: 200 gr Hành tây. Cách làm: – Thịt bò rửa […]

Xem tiếp... 22/09/2019 GÓC ẨM THỰC

Tổng hợp 34 món ăn ngon không ngán dân văn phòng khỏi hỏi trưa nay ăn gì?

Thứ gây áp lực cho dân văn phòng khôn chỉ có công việc, mỗi khi sếp hối deadline mà còn là áp lực mỗi khi đến giờ trưa: không biết trưa nay ăn gì? Hôm nay ă món gì không […]

Xem tiếp... 11/10/2019 CÁC MÓN CÁ

Mê mệt với món cá thu 1 nắng kho măng với thứ này

Thịt cá chắc, cọng măng vàng giòn có vị chua, cay, mặn ngọt vừa miệng, ăn với cơm nóng thì thật là tuyệt vời.Chiên xong, làm thêm bước này món cá thu bỗng thành Nguyên liệu cần chuẩn bị – […]

Xem tiếp... 25/02/2023 GÓC ẨM THỰC

Hướng dẫn cách làm các loại nước sốt Việt ngon trứ danh

Nếu gia vị làm nên nét đặc trưng của một nền ẩm thực thì nước sốt được xem là “linh hồn” của món ăn, tạo nên sự khác biệt. Món Việt cũng không ngoại lệ. Cách làm 10 loại sốt […]

Xem tiếp... 23/09/2024 GÓC ẨM THỰC

Tỏi gà đông lạnh giá rẻ – Địa chỉ mua tỏi gà động lạnh TpHCM

Giá tỏi gà đông lạnh thường dao động tùy thuộc vào nguồn gốc nhập khẩu và nơi bán. Tỏi gà đông lạnh từ các quốc gia như Mỹ, Brazil, Hà Lan, Tây Ban Nha, v.v., thường có giá từ 50.000 […]

Xem tiếp... 17/03/2015 GÓC ẨM THỰC

Mở quán nhậu đặc sản Campuchia ở vĩa hè Hà Nội

Ý tưởng kinh doanh đặc sản Campuchia Công trùng là loại thức ăn giàu đạm này được tìm thấy rất nhiều trên đất nước Campuchia. Người Campuchia rất thích dùng côn trùng đẻ chế biến nhiều món ăn. Từ dế cơm, trứng kiến đến […]

Xem tiếp... 22/03/2023 GÓC ẨM THỰC

Tổng hợp các món ngon từ trứng ăn hoài không ngán

Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng MinhHuy Foods khám phá những món ngon từ trứng giúp bạn trổ tài nội trợ của mình với […]

Xem tiếp... 09/12/2024 GÓC ẨM THỰC

Top 19 thương hiệu nhập khẩu đùi gà góc tư đông lạnh chất lượng nhất

Top 15 thương hiệu đùi góc tư gà đông lạnh nhập khẩu, bao gồm xuất xứ, đặc điểm chất lượng, và giá bán tham khảo. Trong đó có nhiều thương hiệu đùi góc tư cao cấp chất lượng được Minh […]

Xem tiếp... 18/08/2019 GÓC ẨM THỰC

Các món ăn lợi sữa cho phụ nữ sau sinh giúp gọi sữa về đầy ăm ắp

Trong thời kỳ cho con bú, người mẹ cần phải ăn đủ, uống đủ, ngủ đủ giấc. Khẩu phần ăn của mẹ cần cao hơn mức bình thường để đảm bảo chất lượng sữa tốt cho bé phát triển. Chế […]

Xem tiếp... 18/07/2023 GÓC ẨM THỰC

Tổng hợp 10 món ăn phù hợp cho ngày mưa lạnh mà bạn nên biết

Vào ngày mưa lạnh, bạn có biết nên làm món ăn gì để bữa cơm thêm phần ngon miệng, hấp dẫn hay chưa? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ăn ngon nhất cho ngày mưa […]

Xem tiếp...

TÌM ĐẠI LÝ

Hotline/ Zalo 0336316194 24/24 Tìm đại lý phân phối Tìm đối tác trên toàn quốc Cam kết giá tốt Đảm bảo giá sỉ tốt nhất

GỬI YÊU CẦU BÁO GIÁ VÀ HỖ TRỢ

Yêu cầu báo giá Họ và Tên Tên công ty Điện thoại Email Yêu cầu Yêu cầu MinhHuy báo giá Yêu cầu MinhHuy gọi lại Nội dung yêu cầu Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194 reCAPTCHA Nhập capcha Gửi yêu cầu