Mẹo Chọn Mực Khôn Ngoan, Mùa Nào Nên Mua Mực Gì Ngon Nhất

Hotline Zalo Sản phẩm được thêm XEM GIỎ HÀNG ĐNG

• TRANG CHỦ
• GIỚI THIỆU
• SẢN PHẨM
  • SẢN PHẨM HEO
  • SẢN PHẨM GÀ
  • SẢN PHẨM TRÂU
  • SẢN PHẨM BÒ
  • THỦY HẢI SẢN
  • KHÔ ĐẶC SẢN
  • SẢN PHẨM KHÁC
• BẢNG BÁO GIÁ
• GÓC ẨM THỰC
  • GIỚI THIỆU MÓN ĂN
  • TIN TỨC
  • SỨC KHỎE DINH DƯỠNG
• ĐẶC SẢN QUÀ TẾT
• KHÁC
  • KHUYẾN MÃI
  • THANH TOÁN
  • LIÊN HỆ

--Thương hiệu-- DANH MỤC SẢN PHẨM

• TRANG CHỦ
• GIỚI THIỆU
• SẢN PHẨM
  • SẢN PHẨM HEO
  • SẢN PHẨM GÀ
  • SẢN PHẨM TRÂU
  • SẢN PHẨM BÒ
  • THỦY HẢI SẢN
  • KHÔ ĐẶC SẢN
  • SẢN PHẨM KHÁC
• BẢNG BÁO GIÁ
• GÓC ẨM THỰC
  • GIỚI THIỆU MÓN ĂN
  • TIN TỨC
  • SỨC KHỎE DINH DƯỠNG
• ĐẶC SẢN QUÀ TẾT
• KHÁC
  • KHUYẾN MÃI
  • THANH TOÁN
  • LIÊN HỆ

--Thương hiệu-- HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG HTTP://DOMAIN/WP-CONTENT/UPLOADS/2017/11/ANH.JPG BẢO HÀNH TẬN NƠI TẠI TPHCM GIAO HÀNG TOÀN QUỐC MIỄN PHÍ ĐỔI TRẢ KHI CÓ LỖI HỖ TRỢ ONLINE 24/7

• Đùi gà góc tư
• Đùi tỏi gà
• Ba rọi bò
• Ức gà phi lê
• Khoai tây đông lạnh

• GÓC ẨM THỰC
• MẸO NẤU ĂN NGON
• Mẹo chọn mực khôn ngoan, mùa nào nên mua mực gì ngon nhất

“Nguyên tắc là mùa nào thức nấy, mua đúng mùa, mực không những ngon hơn mà giá còn rẻ hơn từ 50-100 ngàn đồng/kg”, chị Dịu Phạm, bà mẹ hai con người gốc Quảng Ninh cho hay.

Hải sản cũng có mùa, đó là điều mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Theo chị Dịu, dù mực là loại có quanh năm, nhưng đúng mùa sinh sản, mực lúc nào cũng ngon hơn, giá lại rẻ hơn khá nhiều.

Sinh ra và lớn lên tại Cẩm Phả, Quảng Ninh, sống gần cảng Vân Đồn nơi có hải sản ngon nức tiếng, chị Dịu tiết lộ: Mùa thu đông là mùa của mực lá, mực mai. Còn đầu hè là mùa của mực ống, mực trứng. Nắm được nguyên tắc này, các mẹ luôn có mực tươi ngon để ăn, lại không phải bỏ ra quá nhiều tiền đi chợ để có bữa cơm hải sản thịnh soạn cho gia đình.

Mùa thu đông đi mua mực lá, mực mai

Khi gió mùa đông bắc tràn về và mang theo những cơn mưa phùn, đó là lúc các mẹ nên ra chợ vét những con mực lá cuối cùng trước khi giá tăng phi mã và chọn những con mực mai đầu mùa ngọt lịm.

Mùa thu đông đi mua mực lá, mực mai

Mực lá những ngày này dao động từ 300-400 đồng/kg tùy theo kích cỡ từ vài lạng đến 1-2kg. Mực càng to giá càng cao, và tất nhiên cũng ngon hơn, nên các mẹ hãy chọn những con cỡ vừa trên dưới 1kg, vừa vặn cho một bữa ăn gia đình 4 người.

Càng gần Tết, mực lá sẽ càng đắt lên, có khi lên tới 550 đồng/kg. Vì thế đây là thời gian thích hợp cuối cùng nếu các mẹ muốn thoải mái ăn loại mực có độ ngọt lẫn độ giòn độ dẻo độ mềm thuộc hàng bậc nhất này.

Mực lá chế biến thành món gì cũng ngon cả, từ xào, hấp đến nướng, chiên, nhúng lẩu… Các mẹ đừng quên ướp chút gừng xả trước khi chế biến nhé.

Không xuất sắc như mực lá nhưng là loại số 1 để làm ra món chả mực Hạ Long nức tiếng, đó chính là mực mai. Thời điểm này, mực mai đang vào mùa sinh sản nên giá khá mềm và rẻ hơn hẳn so với mực lá, dao động từ 250-300 ngàn đồng/kg tùy cỡ.

Chị Dịu Phạm chia sẻ bí quyết: “Nếu mua mực mai để làm chả mực, bạn hãy mua con to vì con to ít nước, làm chả giòn hơn. Bên cạnh đó, vì mực mai có phần mai và ruột rất nặng, trung bình từ 2-2,5 lạng nên chọn con vừa cho đến to sẽ dôi hơn. Đặc biệt, mực cái có vú nên phần ruột cũng nặng hơn con đực.”

Mực mai rất giòn nên nếu xào thì thiếu độ mềm. Cũng tùy theo khẩu vị mà có người thích cái giòn cứng đó. Lý tưởng nhất là nướng và chiên xù, khi đó vị giòn xốp của miếng mực sẽ đạt đến độ hoàn hảo.

Món chả mực Hạ Long nổi tiếng được làm từ mực mai. Đây là chả mực do chị Dịu tự tay vào bếp thực hiện.

Đĩa mực mai đầu mùa xào măng chua trong bữa ăn gia đình của chị Dịu.

Hết xuân đi mua mực ống, mực trứng Với kinh nghiệm chợ búa của bà mẹ hai con, chị Dịu khuyên các chị em nội trợ đợi mùa xuân tàn hẵng đi mua mực ống, mực trứng để không rơi vào cảnh “miếng ngon đắng lòng”. Nếu không đúng vụ, mực ống có giá từ 200-300 ngàn đồng/kg, còn mực trứng là 300-380 ngàn đồng/kg. Song, vào mùa, mực ống hạ giá còn 100-200 ngàn đồng/kg, mực trứng chỉ còn 250-320 ngàn đồng/kg

Mực ống nhỏ nhưng mềm, ngọt và giá cả phải chăng nhất trong các loại mực.

Đây là giá hải sản Vân Đồn và có đắt hơn mực ở các vùng Nghệ An, Quảng Bình hay Phú Quốc. Mực trứng Vân Đồn đắt vì hiếm hơn các vùng biển phía Nam, nhưng còn lý do khác nữa là mực trứng Vân Đồn rất ngon, thực sự đắt xắt ra miếng.

Mực ống, mực trứng có thể chế biến đủ kiểu. Song, theo chị Dịu, hai loại mực này đặc biệt phù hợp để hấp, xào hay chao dầu.

Bên cạnh việc chọn mực, “mẹ đảm” Dịu Phạm cũng bày cho chị em cách chế biến mực sao cho không bị tanh. “Thực ra mực tươi cấp đông ngay thì không bao giờ tanh. Tanh là mực đã để lâu rồi. Chỉ có người ở vùng biển mới được ăn mực đang bơi, còn ở các thành thị xa biển từ 100km trở lên là ăn mực đông lạnh, tuy nhiên độ ngon ngọt không giảm nếu là mực tươi cấp đông ngay”.

Mực trứng chao dầu, món ăn mê hoặc cả người lớn lẫn trẻ nhỏ

Đĩa mực ống hấp này có giá rẻ hơn một nửa so với bình thường nếu được chế biến đúng mùa

Theo https://vietbao.vn/Doi-song-Gia-dinh

• Tags
• Cung cấp mực tươi
• Mẹo chọn mực ngon nhất
• Mua mực như thế nào
• Mực tươi
• Mực tươi giá sỉ

BÌNH LUẬN FACEBOOK

Hiện tại Công ty tập trung phân phối Hàng đông lạnh, thịt đông lạnh cả Miền Nam được lưu trử kho lạnh. Đơn hàng đầu tấn, tạ lấy ở các kho: KHÁCH LỄ NHẬN TẠI : 110/20/03/ BÀ HOM .P13.Q6. HCM KHÁCH LẤY TRÊN 1 TẤN NHẬN TẠI 107/41D LẠC LONG QUÂN P03.Q11 HCM Đơn hàng sĩ số lượng lớn: Kho meito Bình Dương, Kho Vạn Đạt, Kho Transimex Q9, Kho Hoàng Hà Tân Bình, Kho Á Châu -Automated.vv

CÙNG CHỦ ĐỀ 23/08/2019 GÓC ẨM THỰC

Ăn tô bún cá, chạy dìa Rạch Giá, bỏ má theo em

Bún cá Kiên Giang phản ánh đúng chất “địa lý” của vùng đất Kiên Giang, bên biển bên đồng, phải có thịt cá lóc đồng, tôm biển, rau ăn kèm “cây nhà lá vườn” và nước mắm ngon. Hôm […]

Xem tiếp... 17/04/2015 GÓC ẨM THỰC

Hướng dẫn cách lên thực đơn nhà hàng, quán ăn, quán nhậu

Lên thực đơn cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu không phải là một việc đơn giản, ngoài việc là danh sách những món ăn và giá tiền, nó còn phản ánh phong cách và hình ảnh nhà hàng. Thông thường, […]

Xem tiếp... 20/09/2024 CÁC MÓN CÁ

4 cách làm món ngon Cá Basa Phi Lê Chiên Tỏi Ớt

Dưới đây là một số cách chế biến món phi lê cá basa chiên tỏi ớt với nguyên liệu và cách làm chi tiết: 1. Cá Basa Phi Lê Chiên Tỏi Ớt nguyên bản Nguyên liệu: 500g cá basa phi […]

Xem tiếp... 27/11/2022 GÓC ẨM THỰC

Gợi ý các món ăn bổ dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu

Dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu cần được chú trọng vì đó chính là nền tảng đầu tiên cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Không chỉ chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng mà […]

Xem tiếp... 14/10/2019 GÓC ẨM THỰC

Trẻ mấy tháng ăn được hải sản?

Trẻ mấy tháng thì ăn được hải sản là thắc mắc của nhiều phụ huynh, bởi hải sản nếu ăn không đúng cách, đúng liều lượng và thời điểm sẽ có thể gây ra dị ứng, không tốt cho sức […]

Xem tiếp... 11/07/2015 Chưa được phân loại

Nống nàng hương vị thơm ngon với chặng dừng xiêng que nướng nước cốt dừa | Thực đơn quán nhậu barbecue (BBQ)

Trong những ngày thời tiết mát mẻ, món chặng dừng xiêng que nướng nước cốt dừa thơm ngon sẽ làm buổi tiệc nướng cuối tuần của bạn thêm thú vị! Chặng dừng heo xiên nướng kết hợp với cốt dừa […]

Xem tiếp... 10/05/2023 GÓC ẨM THỰC

10 thực đơn món Âu bạn nên thử nấu tại nhà

Khi nhắc tới thực đơn các món Âu, chúng ta thường liên tưởng tới những món ăn cầu kỳ, khó chế biến. Cũng như phải có nguyên liệu phức tạp, không dễ gì tìm mua. Những khi cần “đổi gió” […]

Xem tiếp... 29/06/2015 GÓC ẨM THỰC

Mực một nắng Phan Thiết ăn thử sẽ “ghiền”

Lần đầu ghé thăm vùng đất biển Phan Thiết, được mấy người bạn chiêu đãi món mực một nắng tôi đã “ghiền” ngay món ăn này. Chỉ đơn giản là một đĩa mực nướng, kèm thêm chút tương ớt vậy […]

Xem tiếp... 23/03/2020 GÓC ẨM THỰC

Cách chiên cá hồi vừa mềm vừa không ngậy, trẻ ăn là nghiện

Cách làm cá hồi áp chảo theo phương pháp các nhà hàng phương Tây vẫn làm! Chắc chắn trẻ nhỏ sẽ rất thích, bởi cá khi làm xong rất mềm, mịn và thơm ngon. Bạn đừng bỏ lỡ! Cá hồi […]

Xem tiếp... 11/10/2020 GÓC ẨM THỰC

Các loại thực phẩm tuyệt đối không được ăn khi đói bụng

Khi đói bụng, bạn rất cần nạp ngay năng lượng bằng cách ăn hoặc uống 1 thứ gì đó,Tuy nhiên, nhiều đồ ăn và thức uống có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ lúc đói. Những […]

Xem tiếp... 09/01/2023 GÓC ẨM THỰC

Những món ăn ngày tết đem đến may mắn cho năm mới

Trong gian bếp của mỗi gia đình vào ngày tết thì ngoài những món đồ gia dụng góp phần đem đến những món ăn ngon thì những món ăn lại đem thông điệp mang đến sự may mắn và thành đạt. Vậy […]

Xem tiếp... 11/08/2019 GÓC ẨM THỰC

Tổng hợp 20 cách chế biến món thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

1,  Miến xào thịt bò thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gram thịt bò 1/2 củ tỏi ta băm nhỏ 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê […]

Xem tiếp...

TÌM ĐẠI LÝ

Hotline/ Zalo 0336316194 24/24 Tìm đại lý phân phối Tìm đối tác trên toàn quốc Cam kết giá tốt Đảm bảo giá sỉ tốt nhất

GỬI YÊU CẦU BÁO GIÁ VÀ HỖ TRỢ

Yêu cầu báo giá Họ và Tên Tên công ty Điện thoại Email Yêu cầu Yêu cầu MinhHuy báo giá Yêu cầu MinhHuy gọi lại Nội dung yêu cầu Cần ghi rõ từng mặt hàng, số lượng cụ thể để được báo giá nhanh nhất! Hoặc gọi 01636316194 reCAPTCHA Nhập capcha Gửi yêu cầu