Mẹo Chọn Vải Sấy Ngon Và Bảo Quản Dùng Cả Năm - Du Lịch

Có thể bạn quan tâm

Ẩm thực

Mẹo chọn vải sấy ngon và bảo quản dùng cả năm

Mẹo chọn vải sấy ngon và bảo quản dùng cả năm Mỗi năm, hai vựa vải Thanh Hà (Hải Dương) và Lục Ngạn (Bắc Giang) cho thu hoạch hàng chục nghìn tấn vải tươi. Vải tươi chỉ có thể dùng trong thời gian ngắn, do vậy, người ta lựa chọn phương pháp sấy vải khô để bảo quản quả được lâu hơn. nếu biết cách bảo quản, chúng ta có thể giữ vải sấy từ vài tháng đến cả năm. Cách chọn vải sấy ngon Vải sấy có rất nhiều loại như loại quả to đều, không móp, thịt quả màu nâu đậm, thơm, không dính tay, loại vải quả nhỏ hơn, móp nhẹ hay cho đến loại vải sấy phùng tẹt, móp mít cả quả hay thậm chí là vỡ, thủng.Quả vải sấy khô đạt tiêu chuẩn là có vỏ ngoài khô đều, giữ nguyên dáng hoặc móp nhẹ. Khi bóc, long vải thơm dẻo, ngọt sắc, sờ không dính tay và có mầu cánh gián đậm. Long có màu đen là đã bị cháy, còn nâu nâu nhạt là sấy chưa đủ độ ăn ngay trong thời gian ngắn. Quả vải sấy ngon, đạt tiêu chuẩn là vỏ căng đều, long màu nâu đậm, không sâu cuống Được biết, từ 4-5 kg vải tươi mới cho 1kg vải sấy khô, chưa kể, trong quá trình sấy, vải còn bị cháy, hỏng, móp, vỡ. Quả vải sấy chuẩn có thể để được rất lâu từ vài tháng cho đến cả năm. Các món ăn từ vải sấy Trong khi vải tươi có nhiều cách chế biến thành nhiều món ăn thì vải sấy cũng không kém phần “lép vế”. Bóc vải khô ăn ta dễ dàng thưởng thức vị vải đậm đà ngọt thấm đầu lưỡi, tan tỏa tận....dạ dày. Ăn vải, thưởng trà mạn thì còn thú vui nào tuyệt hơn. Ăn vải sấy bên ly trà mạn thì quá tuyệt vời Bóc long vải ngâm rượu trắng. Rượu vải vừa có vi tê tê nhẹ của rượu, pha với vị ngọt thơm của quả vải thực khó quên. Uống rất vào, rất mê say. Uống vừa phải có tác dụng bồi bổ sức khỏe vì quả vải rất giàu vitamin, khoáng chất, kali và magie.Bóc long vải làm mứt, làm ô mai. Bên cạnh đó, có thể dùng long vải nấu các món ăn bồi bổ sức khỏe cho người mới khỏi ốm, cho phụ nữ và người cao niên. Cùi vải giàu dinh dưỡng có tác dụng tuần hoàn máu. Rượu vải khô giàu dinh dưỡng nhưng chỉ nên dùng không quá 100ml/ngàyTuy nhiên, tránh ăn nhiều vì vải chứa hàm lượng đường cao. Nếu ăn vải sợ nóng thì nên dùng các món mát như canh hạt sen, đậu xanh giải nhiệt trước khi ăn. Cách bảo quản vải sấy dùng quanh nămCó rất nhiều cách để bảo quản vải thiều. Trong đó, cách cơ bản nhất là bảo quản vải bằng túi nilon nhiều lớp.Trước tiên, mua vải về, bạn nên đem phơi vải dưới nắng từ 2-3 nắng. Khi phơi nhớ đảo vải vài lần cho quả khô đều, đượm nắng. Sau đó, để nơi râm mát, khô ráo chừng 3 ngày. Trong lúc này, bạn cần chọn những chiếc túi nilong dày dặn để đựng vải. Để vải nguội, bạn cho vải vào túi nilong, buộc kín. Lộn ngược túi và bọc thêm một lượt túi nữa. Chắc chắn, khi bạn muốn bảo quản vải sấy thì bạn đã dự trữ một lượng kha khá. Sau cùng, dồn các túi vải nhỏ vào trong một chiếc túi lớn, buộc kín miệng túi, để nơi khô ráo, thoáng mát. Trong thời gian bảo quản thì 2-3 tháng, bạn nên mở túi vải ra kiểm tra thí điểm xem vải còn nguyên vẹn không hay đã bị mốc, hỏng. Cẩn thận hơn, bạn có thể đem phơi thêm lần nữa và đóng gói như quy trình trên sau mỗi 2-3 tháng.Ngô Diệp

Mỗi năm, hai vựa vải Thanh Hà (Hải Dương) và Lục Ngạn (Bắc Giang) cho thu hoạch hàng chục nghìn tấn vải tươi. Vải tươi chỉ có thể dùng trong thời gian ngắn, do vậy, người ta lựa chọn phương pháp sấy vải khô để bảo quản quả được lâu hơn. nếu biết cách bảo quản, chúng ta có thể giữ vải sấy từ vài tháng đến cả năm. Cách chọn vải sấy ngon Vải sấy có rất nhiều loại như loại quả to đều, không móp, thịt quả màu nâu đậm, thơm, không dính tay, loại vải quả nhỏ hơn, móp nhẹ hay cho đến loại vải sấy phùng tẹt, móp mít cả quả hay thậm chí là vỡ, thủng.Quả vải sấy khô đạt tiêu chuẩn là có vỏ ngoài khô đều, giữ nguyên dáng hoặc móp nhẹ. Khi bóc, long vải thơm dẻo, ngọt sắc, sờ không dính tay và có mầu cánh gián đậm. Long có màu đen là đã bị cháy, còn nâu nâu nhạt là sấy chưa đủ độ ăn ngay trong thời gian ngắn.

Quả vải sấy ngon, đạt tiêu chuẩn là vỏ căng đều, long màu nâu đậm, không sâu cuống Được biết, từ 4-5 kg vải tươi mới cho 1kg vải sấy khô, chưa kể, trong quá trình sấy, vải còn bị cháy, hỏng, móp, vỡ. Quả vải sấy chuẩn có thể để được rất lâu từ vài tháng cho đến cả năm. Các món ăn từ vải sấy Trong khi vải tươi có nhiều cách chế biến thành nhiều món ăn thì vải sấy cũng không kém phần “lép vế”. Bóc vải khô ăn ta dễ dàng thưởng thức vị vải đậm đà ngọt thấm đầu lưỡi, tan tỏa tận....dạ dày. Ăn vải, thưởng trà mạn thì còn thú vui nào tuyệt hơn.

Ăn vải sấy bên ly trà mạn thì quá tuyệt vời Bóc long vải ngâm rượu trắng. Rượu vải vừa có vi tê tê nhẹ của rượu, pha với vị ngọt thơm của quả vải thực khó quên. Uống rất vào, rất mê say. Uống vừa phải có tác dụng bồi bổ sức khỏe vì quả vải rất giàu vitamin, khoáng chất, kali và magie.Bóc long vải làm mứt, làm ô mai. Bên cạnh đó, có thể dùng long vải nấu các món ăn bồi bổ sức khỏe cho người mới khỏi ốm, cho phụ nữ và người cao niên. Cùi vải giàu dinh dưỡng có tác dụng tuần hoàn máu.

Rượu vải khô giàu dinh dưỡng nhưng chỉ nên dùng không quá 100ml/ngàyTuy nhiên, tránh ăn nhiều vì vải chứa hàm lượng đường cao. Nếu ăn vải sợ nóng thì nên dùng các món mát như canh hạt sen, đậu xanh giải nhiệt trước khi ăn. Cách bảo quản vải sấy dùng quanh nămCó rất nhiều cách để bảo quản vải thiều. Trong đó, cách cơ bản nhất là bảo quản vải bằng túi nilon nhiều lớp.Trước tiên, mua vải về, bạn nên đem phơi vải dưới nắng từ 2-3 nắng. Khi phơi nhớ đảo vải vài lần cho quả khô đều, đượm nắng. Sau đó, để nơi râm mát, khô ráo chừng 3 ngày. Trong lúc này, bạn cần chọn những chiếc túi nilong dày dặn để đựng vải.

Để vải nguội, bạn cho vải vào túi nilong, buộc kín. Lộn ngược túi và bọc thêm một lượt túi nữa. Chắc chắn, khi bạn muốn bảo quản vải sấy thì bạn đã dự trữ một lượng kha khá. Sau cùng, dồn các túi vải nhỏ vào trong một chiếc túi lớn, buộc kín miệng túi, để nơi khô ráo, thoáng mát. Trong thời gian bảo quản thì 2-3 tháng, bạn nên mở túi vải ra kiểm tra thí điểm xem vải còn nguyên vẹn không hay đã bị mốc, hỏng. Cẩn thận hơn, bạn có thể đem phơi thêm lần nữa và đóng gói như quy trình trên sau mỗi 2-3 tháng.Ngô Diệp Trở về đầu trang vải sấy bảo quản lâu bổ dưỡng

Các tin khác

Ẩm thực Việt Nam, thiên đường đang thức giấc

Giá trị Tết Việt tại sự kiện “Chợ quê Tết”

Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”

Cẩm nang du xuân xuyên Việt chỉ trong 1 ngày tại 'siêu quần thể' Hội chợ Mùa Xuân 2026

Bảo tàng Phở đầu tiên của Việt Nam: Lựa chọn mới cho du khách

Lễ hội Bánh giầy đình Lục Giáp - Di sản Văn hóa đặc sắc của tỉnh Ninh Bình

Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

Liên hoan Ẩm thực quốc tế-Huế 2025

Ngày hội hương trà xứ Thái

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 diễn ra từ 19 đến 21/12

...

Tin đọc nhiều

Cụm di tích lịch sử Đền - chùa Xá, Hưng Yên
Đền, chùa Xá toạ lạc hướng Tây Nam ngay đầu thôn Cẩm La, xã Cẩm Ninh. Đền, chùa được xây...
421
Mãn nhãn linh vật ngựa sắt ghép 94 địa danh ở Đà...
Xuất hiện bên bờ sông Hàn, linh vật ngựa sắt cao 4m nhanh chóng thu hút sự chú ý khi toàn...
396
Chuyện lạ ở ngôi làng Hà Nội: Không ai gọi 'bố',...
Ven đô Hà Nội, có một ngôi làng vẫn gìn giữ phong tục độc đáo: Con không gọi 'bố'. Bất cứ...
389
Cận tết Nguyên đán, đến Lạng Sơn trải nghiệm lễ...
Lễ hội hoa đào xứ Lạng 2026 sẽ diễn ra với chủ đề "Sắc đào xứ Lạng - Kết nối muôn...
371
Bảo vật quốc gia, bia ma nhai ngự chế của vua Lê...
Là một trong số ít bia đá lưu giữ bút tích của vua Lê Thái Tổ, nhưng Bia Ma nhai Ngự chế...
356