Mẹo Gói Nem Tam Giác Bày Cỗ Chỉ Mất 5 Giây

Nem là món ngon phổ biến trong ẩm thực Việt và được thực khách nước ngoài yêu thích bởi hương vị dễ ăn, nguyên liệu phong phú, nước chấm chua ngọt vừa miệng. Không chỉ là một món quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nem còn xuất hiện trên mâm cúng tổ tiên của người Việt vào dịp lễ, Tết. Nem, hay còn gọi là chả giò, có cách làm khá đơn giản, gồm ba khâu chính: trộn nhân nem, gói nem và rán nem. Trong đó, gói nem là công đoạn đòi hỏi sự khéo tay của người làm.

Nem thường được gói thành cuốn tròn, bằng nhau, dài khoảng 7-15 cm, tùy theo khẩu vị từng gia đình. Gói nem đều nhau cũng là "thước đo" tài nữ công gia chánh của hội chị em. Tuy nhiên, nếu cảm thấy cách này đã nhàm chán, bạn có thể thử gói nem tam giác. Cách gói rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian.

Bạn cũng sử dụng bánh đa nem (bánh tráng) loại dày vừa phải, hình tròn, sau đó cắt đôi lá nem. Tiếp đó, bạn gập phần lượn tròn vào trong, múc nhân nem vào đầu lá nem, vun gọn rồi gấp nem theo đường chéo tạo thành hình tam giác. Bạn tiếp tục gập theo mép khoảng 2-3 lần tới cuối của lá nem là đã hoàn thành. Để nem không bị bung khi rán, bạn cho một ít nước vào phần mép của lá nem cho dính là được. Cách gói nem tam giác không khó, thời gian làm cũng khá nhanh, nếu thành thạo, bạn chỉ mất khoảng 5-10 giây cho mỗi chiếc.

Nem có kích thước vừa miệng, không cần phải cắt, gây ra tình trạng rơi vỡ nhân nem ra ngoài. Nem hình tam giác cân, do đó, việc bày biện trên mâm cỗ cũng rất đơn giản và đẹp mắt. Bạn chỉ cần xếp 6 miếng nem cạnh nhau thành hình lục giác, ở giữa trang trí thêm rau mùi hoặc tỉa thêm hoa bằng cà chua.

Mẹo gói nem tam giác

Hà Nguyên