Mẹo Hay để Bột Chiên Xù Không Bị Tuột Khi Chiên, 10 Lần đẹp Cả 10

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Chốt đơn trứng gà giá sỉ tại Bách hóa XANH - Mua 150 tặng 10
• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt bếp núcMẹo hay để bột chiên xù không bị tuột khi chiên, 10 lần đẹp cả 10

Những món tẩm bột chiên xù luôn là món khoái khẩu của bạn, thế nhưng lần nào chiên, lớp bột cũng bị trôi đi mất, không dính vào phần nhân. Chút nguyên tắc nhỏ sẽ giúp bạn chế biến thật hoàn hảo, cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.

Tôm lăn bột hay mực chiên xù là những món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bé yêu rất thích món ăn hấp dẫn này. Nhiều chị em nội trợ cũng tự mua nguyên liệu về tự làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức, tuy nhiên lúc làm xong thì gặp tình trạng "tôm một nơi, bột một nơi". Vậy phải làm như thế nào đây? Cùng theo dõi bài viết để biết nhé!

1Luôn giữ nhân khô ráo trước khi chiên

Nhân đóng vai trò quan trọng trong các món chiên xù, dù bạn chọn nhân tôm, mực, cá… thì điều đầu tiên hãy nhớ luôn luôn rửa sạch nhân và để ráo nước bởi vì phần nhânkhông ráo nước rất dễ làm bột trôi ngay cả khi chưa chiên. Nếu muốn nêm nếm trước phần nhân, bạn chỉ sử dụng hạt nêm, muối. Hạn chế dùng nước tương, nước mắm.

2Cho nhân đã lăn bột vào tủ lạnh trước khi chiên 30 phút

Tiếp theo, bạn lần lượt lăn nhân qua bột mì, rồi tiếp tục lăn đều qua trứng, cuối cùng là vụn bánh mì hoặc bột chiên xù. Khi đã lăn xong, bạn không nên chiên ngay lúc đó mà đặt tất cả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Hơi lạnh sẽ giúp bột se lại bám chặt vào phần nhân hơn.

3Chiên ngập dầu ở vừa lửa

Khi chiên bạn nên để dầu ngập phần thực phẩm, như vậy phần bột sẽ giòn đều hơn, đồng thời nhân cũng mau chín hơn. Chỉ nên sử dụng lửa vừa và nhỏ khi chiên, bởi dầu quá nóng sẽ dễ làm bột bám dính vào chảo, tróc ra khỏi nhân. Khi chiên xong, bạn gắp tôm/mực ra và cho lên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa. Tham khảo: Cách làm hot dogBạn sẽ quan tâm:

• Sự khác biệt giữa bột chiên giòn và chiên xù
• Bột chiên giòn, bột chiên xù là gì? Bột chiên nào nấu ngon hơn?
• Nên chọn bột chiên giòn hay bột chiên xù

Tham khảo các loại bột chiên giòn, bột chiên xù chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHMinh Ân. 4 năm trước40.566Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món chiênmẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMCông thức làm ram hến giòn rụm, béo bùi chuẩn vị miền TrungCông thức làm gà giòn ăn cùng khoai tây chiên chỉ 25k tại Bách hóa XANHMùa rươi đến rồi, học ngay cách làm nem rươi thơm nức mũi10+ Món nhậu tất niên đơn giản, "bén mồi" cho tiệc cuối năm thêm rôm rảCách làm thịt heo chiên cà ri lạ miệng cho người thân yêuCua chiên Kdam Chaa là gì? Cách làm món cua chiên đặc sản CampuchiaMón ngon cuối tuần miền Bắc: 20+ món và thực đơn đổi gió cho cả nhà30+ món ngon đãi khách tại nhà: Thực đơn từ đơn giản đến sang trọng