Mẹo Khắc Phục Các Lỗi Khi Nấu Xôi đậu Xanh

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Mẹo khắc phục các lỗi khi nấu xôi đậu xanhMẹo khắc phục các lỗi khi nấu xôi đậu xanh

Xôi là món ăn quen thuộc và ưa thích của trẻ nhỏ. Thế nhưng khi nấu, nồi xôi đậu xanh của bạn hay bị chai sạn, khô cứng hoặc nhão. Cùng Bách hóa XANH tham khảo những mẹo khắc phục các lỗi nhỏ khi nấu xôi đậu xanh trong bài viết sau để nồi xôi thêm ngon nhé.

Chọn đậu xanh

- Đậu đều hạt, xanh bóng, lựa bỏ hạt lép, sâu. - Nên lựa chọn đậu mới, căng tròn, phảng phất mùi thơm dễ chịu của đậu, không có mùi mốc, hoặc bám phấn trắng. - Để đậu được chín mềm, ngon ngọt bạn nên ngâm đậu xanh với nước ấm trước khi nấu từ 5 – 6 tiếng. Tham khảo thêm:Cách nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa béo thơm ngon, ngọt vị bằng nồi cơm điện

Xôi khô cứng

- Xôi khô cứng do thiếu nước hoặc do bạn đổ gạo và đậu vào nồi nấu xôi, ép quá chặt khiến không khí không thoát hơi được, dẫn đến tình trạng dưới nhão bên trên khô cứng. - Do vậy khi cho gạo và đậu vào chõ bạn nên bốc từng nắm, không chèn ép gạo. - Nếu xôi vẫn khô bạn nên dùng đũa đâm vào xôi, cho vào chút nước nóng đậy kín nắp và nấu tiếp tục. Tránh mở nắp quá nhiều khi nấu. Tham khảo thêm:Cách làm xôi vò ngon, hạt xôi tơi và béo béo nhờ nước cốt dừa, đậu xanh.

Xôi nhão

- Xôi nhão thực tế rất khó chữa hoàn toàn, nhưng bạn vẫn có thể chữa bớt đi một phần bằng ruột bánh mì. - Bạn lấy ruột bánh mì phủ đầy mặt xôi, mở nắp cho nước bốc hơi. Khi xôi chín bạn múc xôi ra đĩa cho xôi bốc hơi bớt thì xôi sẽ bớt nhão hơn.

Xôi sống

Xôi sống bạn chỉ cần vẩy chút nước lên xôi, sau đó phủ lên mặt xôi một chiếc khăn đã được nhúng ẩm và đậy nắp nồi chặt lại và tiếp tục hấp. Nếu xôi vẫn sống bạn tiếp tục vẩy nước vào và nấu tiếp. Tham khảo thêm:Cách làm xôi gấc dẻo thơm, dễ làm tại nhàCó thể bạn quan tâm:

• Làm xôi vò không bao giờ bị nhão nếu bạn nắm được công thức này
• Cách nấu xôi gấc dẻo thơm cực kì đơn giản tại nhà
• Cơ thể sẽ ra sao nếu bạn ăn xôi thường xuyên?

Mua gạo nếp tại Bách hóa XANH để nấu xôi đậu xanh:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH30.786 · 4 năm trướcMỹ LanTừ khoá:các món xôimẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊMCách làm gà nướng bó xôi vàng ươm, thịt mềm thơm lừng ai cũng mêCách làm cơm cháy từ xôi thừa giòn tan, sốt mỡ hành béo ngậyVì sao gọi là xôi xéo? Giải nghĩa tên gọi độc đáo của món xôi truyền thốngMẹo chữa xôi nhão thành dẻo ngon, ráo hạt (cứu nguy tức thì)Cách nấu xôi mặt nguyệt dẻo bùi, đẹp mắt ngay từ lần đầuCách làm mực nhồi xôi tím rau củ dẻo thơm, lạ miệng, đẹp mắt như nhà hàngCách làm xôi gà nấm ngon đúng điệu, dẻo thơm, ai ăn cũng mêNấu xôi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay xửng hấp sẽ ngon hơn?

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Tặng phiếu mua hàng 100.000đ khi mua sắm online tại TGDD & DMX
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Các khu vực Bách hóa XANH tạm ngưng giao hàng do bị phong tỏa

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI