Mẹo Khử Mùi Hôi Của Vịt Khi Chế Biến - Bách Hóa XANH

Có thể bạn quan tâm

Khuyến Mãi

Xem thêm

Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết

Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Mẹo khử mùi hôi của vịt khi chế biếnMẹo khử mùi hôi của vịt khi chế biến

Vịt là loài gia cầm có thể chế biến nhiều món ngon được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách khử mùi trước khi nấu thì rất dễ để lại mùi hôi khó chịu. Trong bài viết này, Bách Hóa XANH sẽ mách bạn mẹo khử mùi hôi của vịt khi chế biến.

Cách chọn vịt ngon

Cách chọn thịt vịt ngon cũng là bước rất quan trọng để thịt vịt khi chế biến sẽ ngon hơn và không bị mùi hôi nhiều. Chọn vịt còn sống: - Vịt sống đã trưởng thành béo mập, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt như vậy sẽ dễ làm lông, không tốn nhiều thời gian. - Bạn đừng chọn vịt non vì thịt sẽ nhão không ngon và có nhiều lông tơ rất khó nhổ. Vịt còn non có mỏ to và mềm còn vịt già thì mỏ nhỏ và cứng. Chọn vịt đẻ vài lứa thịt cũng thơm ngon hơn, những con vịt này thường có bụng dưới xệ xuống. - Chọn gà thì chọn con mái nhưng chọn vịt thì chọn con đực sẽ ngonhơn. Để biết vịt có bị bệnh không thì khi mua bạn vạch lông đuôi xem hậu môn có bị dính phân chảy không. Nếu không có là vịt khỏe mạnh. Cách chọn vịt đang sống ngon

Chọn vịt làm sẵn:- Vịt mới mổ còn tươi ngonlà lựa chọn tốt nhất. Dùng tay ấn vào thịt vịt thấy rắn chắc là vịt còn tươi. - Nếu đùi và lườn vịt căng bóng, thớ thịt dày thì không nên mua. Khi dốc ngược con vịt, thấy nó bị biến dạng thì đó là vịt bơm nước. Bạn ấn vào đùi và lườn mà thấy bập bùng, nhão là vịt đã bị bơm. Cách chọn vịt làm sẵn ngon

Tham khảo thêm: 3 cách nhổ lông vịt nhanh, đơn giản và không có mùi hôi

Khử mùi hôi của vịt bằng giấm

Giấm có tính axit nhẹ sẽ dễ dàng khử mùi hôi của vịt. Sau khi bạn làm sạch vịt nên để ráo nước rồi hòa muối và giấm với nhau một lượng vừa đủ với số vịt bạn làm. Lấy hỗn hợp giấm và muối chà xát thật kỹ bên trong và ngoài con vịt nhiều lần. Làm như vậy, sau khi chế biến ăn sẽ không còn thấy mùi hôi nữa. Khử mùi hôi của vịt bằng giấm

Khử mùi hôi của vịt bằng củ gừng

Gừng giúp khử mùi hôi rất tốt. Trước khi đem vịt đi luộc bạn hãy lấy chút muối, tiêu, gừng đập dập có thể cho thêm ít rượu trắng dùng bóp thịt vịt để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo đem luộc. Để khử mùi triệt để thì bạn lấy một miếng gừng đập dập vào nồi nước luộc. Vịt sau khi luộc sẽ không còn mùi hôi và cho hương vị thơm ngon. Khử mùi hôi của vịt bằng củ gừng

Khử mùi hôi của vịt bằng chanh

Tương tự giấm, chanh cũng có thể khử mùi hôi của vịt. Bạn dùng chanhcắt lát và xát trực tiếp lên vịt sẽ hết mùi ngay. Nếu cảm giác mùi chưa hết hẳn thì khi luộc bạn đập dập 3 nhánh gừng cho vào cùng sẽ khử được mùi hôi của vịt. Khử mùi hôi của vịt bằng chanh

Hạn chế mùi bằng cách cắt bỏ phao câu của vịt

Phao câu là phần gây mùi hôi nặng nề nhất khi chế biến vịt. Do vậy, tốt nhất bạn nên cắt bỏ phao câu để khi nấu vịt không còn bị mùi hôikhó chịu. Lúc luộc vịt nên cho thêm ít muối hoặc xào vịt sẽ có được món vịt thơm ngon. Hạn chế mùi bằng cách cắt bỏ phao câu của vịt

Mách bạn một số mẹo khác giúp chế biến vịt ngon

Muốn nhổ lông dễ thì trước khi nhúng vào nước ấm hãy tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút. Nếu bạn để ý thì khi làm vịt xong, thịt vịt rất dễ bị đen nếu bảo quản không tốt. Vì thế, bạn hãy cho cả con vịt vào nước lã khoảng 20 phút khi làm vịt để thịt trắng tươi, khi chế biến trông cũng hấp dẫn hơn. Cách luộc vịt cho mau mềm cũng rất dễ. Trước khi luộc bạn ngâm vịt trong nước lạnh pha giấm khoảng 1 tiếng sau đó đun nhỏ lửa, như vậy thịt vịt sẽ mau mềm và ngon hơn nhiều. Nếu vịt quá già lâu mềm thì bạn hãy cho một ít tủy heo vào nước luộc vịt, thịt sẽ mau nhừ hơn. Tham khảo thêm: 3 cách pha nước chấm vịt luộc với các nguyên liệu có sẵn, dễ tìm như tỏi, ớt, chanh, gừng..., chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà. Mách bạn một số mẹo khác giúp chế biến vịt ngon

Chọn mua giấm tại Bách hóa XANH để khử mùi hôi của vịt hiệu quả:

Bách hóa XANH20.760 · 4 năm trướcQuỳnh NhiTừ khoá:thịt vịtcác món ngon từ thịt vịtmẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊM Cách làm nộm vịt ngó sen giòn ngon, chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hè