Mẹo Khử Vị đắng Trong Mướp đắng

Trang chủ » Cách Xử Lý Mướp đắng » Mẹo Khử Vị đắng Trong Mướp đắng

Có thể bạn quan tâm

Mướp đắng rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được vì vị đắng bên trong. Sau đây là một số cách loại bỏ vị đắng của mướp đắng.

Cách đơn giản nhất và phổ biến nhất là ngâm các lát mướp đắng trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rửa cho hết mặn và nấu chúng. Lúc này vị đắng được giảm đi nhiều.

Bổ dọc quả mướp đắng, loại bỏ hoàn toàn phần cùi trắng nằm sát tận cùng bên trong lớp thịt mướp thì vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Thêm một ít đường thốt nốt hoặc đường vào đĩa mướp đắng trong giai đoạn cuối cùng khi nấu món ăn sẽ giảm bớt được vị đắng của nó.

Đem mướp đắng để lạnh ở mức -8 độ C hoặc cắt nhỏ mướp đắng rồi ngâm trong nước đá một thời gian. Hoặc đun sôi mướp đắng trong 2-3 phút trước khi sử dụng. Thêm muối vào nước sôi. Sau khi đun sôi, thả mướp vào trong nước lạnh một thời gian. Tuy nhiên, cách xử lý bằng nhiệt độ quá cao có điểm yếu là làm mất nhiều chất dinh dưỡng quý trong mướp đắng.

Ngọc Oanh

Nguồn. ANHP

Tiện ích thông tin Nguồn tin ANHP QR Code QR CODE: Mẹo khử vị đắng trong mướp đắng Chúng tôi trên Mạng Xã hội Fanpage Facebook
Cổng tin tức Thành phố Hải Phòng
QR Code Fanpage Mã QR Code truy cập vào Fanpage Cổng tin tức Thành phố Hải Phòng Tin khác Phó Chủ tịch UBND thành phố Lê Trung Kiên thăm, làm việc tại KCN Nhật Bản – Hải Phòng và dự Lễ khánh thành Nhà máy Citizen Việt Nam giai đoạn 4 Phó Chủ tịch UBND thành phố Lê Trung Kiên thăm, làm việc tại KCN Nhật Bản – Hải Phòng và dự Lễ khánh thành Nhà máy Citizen Việt Nam giai đoạn 4 Thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng Thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng Quyết định thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng Quyết định thành lập Khu kinh tế chuyên biệt Hải Phòng Đầu tư dự án Nhà máy xử lý chất thải Kinh Môn 344 tỷ đồng Đầu tư dự án Nhà máy xử lý chất thải Kinh Môn 344 tỷ đồng Chủ tịch UBND thành phố Lê Ngọc Châu tiếp và làm việc với Công ty TNHH Ford Việt Nam Chủ tịch UBND thành phố Lê Ngọc Châu tiếp và làm việc với Công ty TNHH Ford Việt Nam Hơn 808.000 TEU thông qua Cảng Container quốc tế Hateco sau 11 tháng vận hành Hơn 808.000 TEU thông qua Cảng Container quốc tế Hateco sau 11 tháng vận hành

Từ khóa » Cách Xử Lý Mướp đắng