Mẹo Làm Chín Quả Bơ Khi đã Cắt - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Để làm chín quả bơ khi lỡ cắt, bạn có thể áp dụng một vài mẹo đơn giản, khiến quả chín mềm, mùi vị không thua kém chín tự nhiên.

Bơ là loại trái cây yêu thích của nhiều người, bổ dưỡng với sức khoẻ, đẹp da, đẹp sáng, phòng ngừa nhiều loại bệnh. Khi mua bơ về, không dễ dàng để xác định quả đã chín hay chưa như nhiều loại trái cây khác. Có nhiều cách để làm chín quả bơ như bỏ vào thùng gạo, đặt cạnh các loại quả có nhiều ethylene như táo, chuối, hành tây… Cách làm này phổ biến, đã được nhiều người áp dụng.

Kinh nghiệm thử bơ

Khi không biết tình trạng bên trong quả, bạn nên cắt thử một miếng nhỏ ở cuống và nếm thử. Quả bơ thường chín từ cuống trở xuống. Nếu bơ chưa đủ mềm ngọt, bạn chỉ cần nhẹ nhàng bọc lại bằng báo và tiến hành ủ chín như những cách nêu trên, không nên cắt đôi hoặc cắt nhỏ.

Video đang HOT

Khi đã lỡ cắt quả bơ

Quả bơ khá “dễ tính” nên bạn có cách đơn giản để cứu vãn. Ngay cả khi đã cắt đôi hoặc cắt nhỏ thành từng miếng, bạn vẫn có thể áp mục một số mẹo đơn giản để khiến chúng chín mềm.

Đơn giản và hiệu quả nhất là sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Đầu tiên, hãy lấy giấy bạc bọc lấy phần bơ đã cắt, gói kín rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Thời gian khoảng 10 phút, nhiệt độ khoảng 100 độ C (có thể cao hơn).

Hết thời gian, nếu quả bơ chưa chín có thể bật thêm một chút và kiểm tra. Phần bơ sượng chưa chín đã được “phù phép” trở nên mềm, ngon miệng hơn trước. Tuy nhiên, quả bơ khá nóng nên bạn cần cẩn thận khi lấy ra.

Cách thứ hai áp dụng với trường hợp mới bổ đôi hoặc cắt một phần quả bơ. Bạn có thể chà chanh hoặc bôi nước cốt chanh vào mặt trong của quả bơ, sau đó áp hai phần lại như ban đầu, cho vào túi giấy kín để bơ nhanh chín và cho vào tủ lạnh hoặc áp dụng các cách ủ bơ như bình thường. Chanh giúp cho quả bơ không bị chuyển màu nâu khi chín. Bạn cũng có thể để bơ đã cắt cùng hành tây trong hộp kín để giúp ngăn các enzyme tác dụng với không khí làm hỏng quả bơ do hành tây chứa lưu huỳnh.

Cách nhận biết bơ chín

Bơ có hai loại: bơ xanh và bơ tím. Với bơ tím, khi chín, quả sẽ chuyển từ màu xanh sang màu tím. Còn với bơ xanh, ngay cả khi chín, phần vỏ vẫn có màu xanh. Do đó, tốt nhất bạn nên thử bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào trái, cảm thấy mềm nhẹ, quả bơ cầm nặng, khi đó bắt đầu có thể ăn được. Lưu ý, không dùng lực mạnh và không dùng móng tay bấm vào vỏ bơ.

Cách khác là cầm quả bơ lên gần tai, lắc nhẹ, nếu quả chín, hạt sẽ bị long ra và có tiếng kêu lạo xạo. Khi đó, bơ đã khá chín và cần ăn càng nhanh càng tốt.

Mẹo bảo quản quả bơ tươi cả tuần

Quả bơ sau khi đã cắt ra vẫn có thể bảo quản tươi, xanh cả tuần nhờ mẹo rất đơn giản.

Quả bơ có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nhiều người có thói quen ăn bơ cùng bánh mì vào buổi sáng. Mỗi ngày chỉ lấy ra một ít, nhiều người không biết cách bảo quản, lưu trữ đúng cách, bơ đã cắt bổ rất dễ thâm, hỏng.

Tài khoản marg13d trên Tiktok mới đây đã đăng tải một mẹo bảo quản quả bơ rất đơn giản mà hiệu quả. Sau đó, video này đã được nhiều trang tin lớn chia sẻ lại và được nhiều người áp dụng. Chủ nhân của tài khoản này cắt đi phần đầu của quả bơ, dùng thìa để lấy phần thịt bên trong, sau đó, cô cho quả bơ này vào hộp đậy kín. Mỗi ngày, người này dùng thìa lấy một ít bơ bên trong (từ trên xuống dưới) để ăn cùng bánh mì nướng. Dùng xong, cô lại tiếp tục dùng cách trên. Lưu ý, khi lấy vẫn phải để phần vỏ chùm hết phần thịt bơ bên trong.

Cách bảo quản bơ tươi cả tuần

Điều kỳ lạ là sau 2 ngày, thậm chí là cả tuần, quả bơ vẫn xanh và tươi, không hề bị thâm hỏng. "Tôi chưa từng thấy một quả bơ nào đã bị cắt mà vẫn tươi sau một tuần", một người bình luận. Không ít người dùng đã thử nghiệm và cho kết quả tương tự. Do phần thịt quả bơ bên trong được bảo vệ bởi lớp vỏ chườm ra ngoài nên không bị thâm như cách gọt vỏ thông thường.

Đây là một trong những cách bảo quản bơ lâu nhất. Ngoài ra, bạn cũng có một số cách khác như quết nước cốt chanh hay dầu ôliu lên quả bơ (đã cắt làm đôi) nhưng chỉ bảo quản được vài tiếng. Cách khác là bạn để chung quả bơ và hành tây. Tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế các enzim thúc đẩy quá trình oxy hóa, do đó, bơ sẽ tươi lâu hơn. Hoặc bạn cũng có thể xay bơ và cho vào ngăn đá, khi dùng thì rã đông.

Ngoài bơ tươi ăn cùng bánh mì, bạn có thể làm nhanh bữa sáng với loại quả này với các món trứng chiên bơ, sinh tố bơ, salad bơ... Quả bơ có rất nhiều tác dụng với sức khỏe như tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp, ngăn ngừa ung thư, chống viêm, đẹp da, giảm cân...

Cách làm vịt hết mùi hôi trong tích tắc, món ăn thơm ngon ai cũng thích Với bí quyết dưới đây bạn có thể dễ dàng khử sạch mùi hôi đặc trưng của vịt một cách dễ dàng nhanh chóng. Cách khử mùi hôi trong vịt Khi ăn thịt vịt nhiều người không thích mùi hôi đặc trưng của nó, làm cho món ăn kém phần hấp dẫn. Nhưng với những cách siêu dễ thực hiện dưới đây sẽ...