Mẹo Làm Sạch Tôm Và Hết Mùi Tanh - Ẩm Thực Hôm Nay

• 

Mới nhất

• Ăn cua lâu nay, liệu bạn có biết chính xác đâu mới là gạch cua?



• Hướng dẫn chi tiết 4 mẹo nhỏ chữa cơm bị sống, nhão, hoặc khê



• Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh

Đọc Nhiều

• 3 cách pha nước chấm gà luộc cho mâm cơm ngày Tết



• Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh



• Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo



• Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản



• Tuyệt chiêu ngâm sấu ngon và cực giòn



• Bí quyết làm thịt bò xào lặc lày thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết nấu ăn ngon Mẹo làm sạch tôm và hết mùi tanh 5/14/2015 976 Lượt xem Muốn làm tôm thật sạch và không còn mùi tanh khi chế biến cũng cần có cách sơ chế riêng...Nội dung chi tiếtChuẩn bị:- Tôm- 1 que tăm- Một bát nhỏ- Một ít tinh bột ngô- 1 - 2 muỗng canh rượu sakeCách làm:1. Kéo đầu tôm ra khỏi thân, bóc vỏ, chừa lại phần đuôi tôm.  2. Ở lưng tôm có phần chỉ đen chạy dọc lưng. Dùng tăm cắm xuống đầu chỉ tôm, khêu chỉ tôm lên và kéo về phía mình. Bạn cũng có thể dùng dao khía dọc lưng tôm rồi lấy chỉ đen ra. 3.Dùng dao khía một vài đường ngang bụng tôm. Giữ tôm bằng cả hai tay và uốn cong ngược tôm lại để tôm có thể duỗi thẳng ra. Tôm càng thẳng càng tốt, vì khi chế biến nó sẽ có hình dạng như mong muốn   4. Cắt phần chóp cuối cùng của đuôi tôm như hình bên dưới. 5. Bỏ nước bẩn ở đuôi tôm bằn cách giữ mũi dao xuống đuôi tôm và gạt từ trái quá phải, để ép nước ra từ chỗ cắt (ở bước 4). Nếu bạn bỏ qua bước này, thì khi chiên tôm nó có thể sẽ khiến dầu bắn vì có nước.  6. Rắc tinh bột ngô lên tôm. Tinh bột ngô sẽ giúp khử mùi tanh và hấp thụ những bụi bẩn còn bám ở tôm. Sau đó rửa sạch tôm. 7. Thêm từ 1 – 2 muỗng canh rượu sake và dùng tay bóp tôm cho sạch. Sau 10 phút, chắt bỏ rượu và bạn cũng không cần phải rửa lại tôm lần nữa.   Cách làm sạch tôm hơi cầu kỳ một chút nhưng cũng không quá khó các bạn nhỉ. Giờ bạn chỉ việc dùng tôm để chế biến cho các món ăn của mình rồ Theo Lamsao.com Video ẩm thực Món ngon mỗi ngày Ăn uống và sức khỏe Khám phá - Trải nghiệm Cùng chuyên mục

Bí quyết nấu cháo

Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon

Bí quyết chọn mua ghẹ ngon

Cách làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm

Hướng dẫn chọn và chế biến mực nướng ngon

Làm sao để luộc tai và lòng lợn trắng giòn

Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết

Làm sao để giữ tươi ngon thực phẩm luộc

Thương hiệu ẩm thực tiêu biểu