Mẹo Nhận Biết Tính Hàn - Nhiệt Của Thực Phẩm để Bảo Vệ Sức Khỏe

Tính nóng, lạnh của thực phẩm thường biểu thị qua màu sắc, hương vị và môi trường sinh trưởng,…

>> Cá tầm nướng muối ớt – Món ăn ngon giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

>> Trời lạnh ăn lẩu ở đâu?

Những thực phẩm màu xanh mang tính hàn – lạnh

Thực phầm màu xanh gần mặt đất, hấp thụ khí ẩm ở mặt đất cho nên thương mang tính hàng như đỗ, các loại rau xanh…

Thực phẩm màu xanh mang tính hàn – lạnh

Những thực phẩm màu đỏ mang tính nhiệt – nóng

Thực phẩm màu đỏ như ớt, táo, quả lựu.. Mặc dù chúng sinh trưởng gần mặt đất nhưng những loại quả này có thể hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời do đó chúng mang tính nóng.

Thực phẩm mang vị đắng và chua có tính lạnh

Thực phẩm có vị đắng hoặc chua như mướp đắng, các loại rau đắng, khoai môn, quả mơ, quả đu đủ… thường có tính hàn – lạnh

Thực phẩm nhiệt ngọt, cay mang tính nóng

Thực phẩm cay, ngọt do chịu nhiệt của ánh sáng mặt trời trong một thời gian dài chẳng hạn như tỏi, hồng, lựu nên chúng mang tính nóng.

Thực phẩm nhiệt ngọt, cay mang tính nóng

Thực phẩm dưới nước có tính lạnh

Ngó sen, rong biển… là những thực phẩm mang tính lạnh.

Thực phẩm trong đất có tính nóng

Thực vật trong đất có tính nóng như lạc, khoai tây, củ từ, gừng… Do thời gian dài ở trong đất, lượng nước ít vì thế chúng mang tính nóng.

Thực vật trong bóng râm có tính lạnh

Thực vật trong bóng râm hấp thụ nhiều khí ẩm, rất ít bị ánh nắng chiếu nên thường mang tính lạnh như nấm, mộc nhĩ…

Nấm và mộc nhĩ thường có tính lạnh

Thực vật hướng về phía mặt trời có tính nóng

Những thực vật này do chúng tiếp nhận rất nhiều ánh nắng mặt trời nên mang tính nóng như hướng dương, hạt dẻ…

Nguồn: Sưu tầm

Tin liên quan

• 

  Món ngon giải nhiệt mùa hè không thể bỏ lỡ

  10/03/2023

• 

  Những món lẩu chống ngán tại Vân Hồ không thể chối từ

  10/02/2023

• 

  Lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của bia

  28/10/2022

• 

  Ăn ngập các món ngon từ cốm để “ôm trọn” mùa thu Hà Nội

  28/10/2022

• 

  Cách nấu súp thịt bằm trứng cút thơm ngon cho cả gia đình

  30/04/2021

• 

  Mẹo luộc khoai lang đơn giản không cần nước, khoai bở vừa ngọt vừa bùi

  30/04/2021