Mẹo Nhỏ Làm Dưa Rau Muống Chua Ngọt Giòn Vàng Bắt Mắt - Dân Việt

Trang chủ » Cách Muối Dưa Rau Muống » Mẹo Nhỏ Làm Dưa Rau Muống Chua Ngọt Giòn Vàng Bắt Mắt - Dân Việt

Có thể bạn quan tâm

Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn làm dưa rau muống ngon tuyệt.

Rau muống không chỉ dùng để nấu canh, luộc hay xào mà còn có thể dùng để muối dưa chua ngọt rất ngon. Rau muống ngâm giòn ngon, cùng vị chua ngọt sẽ cực kì kích thích vị giác ăn kèm với cơm và thịt kho tàu, cá rán đều sẽ rất tuyệt.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 1.

Cách làm dưa rau muống: Nên chọn rau muống cạn, thân to

Để làm dưa rau muống giòn ngon, có màu sắc đẹp, cần lưu những điểm sau:

- Nên chọn rau muống cạn, thân hơi to. Không nên mua những bó rau có cọng quá giòn, lá rau màu xanh sẫm, lá quá bóng và mướt.

- Giấm có nhiều loại, nếu muốn vị thanh có thể mua giấm táo hàn hoặc dùng giấm gạo bình thường.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 2.

Cách làm dưa rau muống: Ngắt bỏ lá rau, ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 2 tiếng

- Sau khi ngâm nước muối loãng xả lại nhiều lần bằng nước sạch, có thể xả thêm phèn chua để cọng rau giòn và ra hết nhựa.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 3.

Cách làm dưa rau muống: Rửa qua phèn chua

- Tỉ lệ giấm, nước và đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Nước ngâm phải ngập mặt cọng rau muống.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 4.

Cách làm dưa rau muống: Pha nước ngâm theo tỉ lệ: 500ml giấm, 500ml nước, 3 thìa đường. Làm gấp đôi lượng nước cần ngâm vì sẽ ngâm 2 lần. Bạn có thể dùng giấm gạo hoặc giấm táo đều được.

- Sau khi ngâm lần 1 tầm 1 ngày thì bỏ nước ngâm đó đi, cho cà rốt, tỏi và ớt làm nước ngâm lần 2, 1 ngày sau là ăn được. Vì 2 lần làm nước ngâm nên cần làm gấp đôi lượng nước cần ngâm.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 5.

Cách làm dưa rau muống: Pha nước ngâm theo tỉ lệ: 500ml giấm, 500ml nước, 3 thìa đường. Làm gấp đôi lượng nước cần ngâm vì sẽ ngâm 2 lần. Bạn có thể dùng giấm gạo hoặc giấm táo đều được.

Vị dưa chua cay ngọt, thích nhất là giòn sậm sật, ăn với thịt quay, cá rán, thịt kho thịt luộc đều hợp, thêm bát canh cua nữa là chuẩn bữa cơm tiêu biểu của mùa hè.

Mẹo nhỏ làm dưa rau muống chua ngọt giòn vàng bắt mắt - Ảnh 6.

Cách làm dưa rau muống: Dưa rau muống có màu sắc đẹp mắt

Để bảo quản món ngon rau muống ngâm chua ngọt được lâu, các bạn nên để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.

Chúc các bạn thành công khi làm dưa rau muống!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Hà thực hiện

  • Kho thịt cho 2 gia vị này nghĩ thơm, nào ngờ thịt mất vị, không ngon

    Kho thịt cho 2 gia vị này nghĩ thơm, nào ngờ thịt mất vị, không ngon 10/06/2022 15:46

  • Ướp thịt nướng với những gia vị này, đảm bảo khi nướng thơm ngon bất bại

    Ướp thịt nướng với những gia vị này, đảm bảo khi nướng thơm ngon bất bại 10/06/2022 08:26

  • Kho cá hố theo kiểu này, đảm bảo không còn mùi tanh nhờ vào loại gia vị quen thuộc

    Kho cá hố theo kiểu này, đảm bảo không còn mùi tanh nhờ vào loại gia vị quen thuộc 09/06/2022 08:26

Từ khóa » Cách Muối Dưa Rau Muống