Mì Căn Là Gì? Dinh Dưỡng Và Các Món ăn Làm Từ Mì Căn
Có thể bạn quan tâm
Mì căn là một nguyên liệu thực phẩm quen thuộc có nguồn gốc từ Nhật Bản dùng chế biến trong các món chay. Mì căn có tên tiếng Anh: Seitan là thành phần đạm của bột lúa mì (gluten), giàu protein thực vật (đạm thực vật), có thể dùng thay thế thịt. Mì căn có …
Mì căn là một nguyên liệu thực phẩm quen thuộc có nguồn gốc từ Nhật Bản dùng chế biến trong các món chay. Mì căn có tên tiếng Anh: Seitan là thành phần đạm của bột lúa mì (gluten), giàu protein thực vật (đạm thực vật), có thể dùng thay thế thịt.
Mì căn có độ dai và giòn, nên hay được dùng để chế biến món ăn như: nấu canh, chiên sốt chua ngọt, đem kho cũng rất ngon và hấp dẫn. Mì căn có 2 dạng phổ biến đó là mì căn dạng ống và mì căn dạng cục.
2 loại mì căn (nguồn ảnh: bachhoaxanh)
Mua mì căn ở đâu?
Các bạn có thể dễ dàng tìm mua mì căn ở nhiều nơi như siêu thị, các cửa hàng thực phẩm chay hoặc bạn cũng có thể tự tay chế biến để có được món mì căn thơm ngon đảm bảo an toàn.
Cách bảo quản
Bạn cho mì vào ngăn đông thì có thể bảo quản từ 15 – 20 ngày. Khi dùng bạn chỉ cần rã đông trụng nhanh qua nước sôi rồi rửa lại nước lạnh, bóp sơ cho ráo nước và sử dụng.
Ăn mì căn có tốt cho sức khỏe hay không?
Mì căn rất hay được dùng với người ăn chay hoặc ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều mì căn trong thời gian dài mà không sử dụng kết hợp với các loại thực phẩm khác, vì có thể khiến cơ thể thiếu hụt chất dinh dưỡng và axit amin cần thiết.
Đối với người có bệnh lý đường ruột (Celiac) hoặc mẫn cảm với gluten thì không nên dùng mì căn vì chất gluten lúa mì có trong mì căn sẽ gân tiêu chảy, đau bụng hoặc đầy hơi.
Một số món ăn chay được làm từ mì căn:
- Mì căn xào sả ớt
- Mì căn kho nấm – Cháo lá dứa
- Mì căn xào bắp non
- Mì căn nhồi rô ti
- Mì căn kho tiêu xanh
- Mì căn xốt nấm
(Tổng hợp)
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thông tin dinh dưỡngTop 10 món rau xanh nên có trong thực đơn hàng ngày
Ăn rau xanh không chỉ có nhiều chất xơ, Vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể; mà còn vô cùng hiệu quả trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.
TIẾP TỤC ĐỌC Thường thức dinh dưỡngNhững món ăn truyền thống ngày Halloween ở các nước phương Tây
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
TIẾP TỤC ĐỌC Mách nhỏCách đơn giản để chọn mua được thịt gà tươi ngon
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
TIẾP TỤC ĐỌC Mách nhỏPhân biệt các loại măng tươi phổ biến dùng để nấu ăn
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
TIẾP TỤC ĐỌC Cảm hứng từ đầu bếpBrulee trà sữa – món ăn vặt từ bí đỏ siêu hợp lý cho bữa tiệc Halloween
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
TIẾP TỤC ĐỌC Mách nhỏThực đơn 3 món ngon dễ làm cho bữa tối thanh mát giải nhiệt
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
TIẾP TỤC ĐỌC Mách nhỏMẹo rửa thịt gà sạch ngon và bảo quản thịt gà đúng cách
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
TIẾP TỤC ĐỌC Mách nhỏ6 cách rửa măng tươi đơn giản, hết sạch vị đắng mà an toàn
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
TIẾP TỤC ĐỌC Cảm hứng từ đầu bếpĂn món salad gì để thanh lọc cơ thể mà ngon ngon lạ miệng đây
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
TIẾP TỤC ĐỌC Cảm hứng từ đầu bếpHơn 20+ cách nấu món măng ngon mà đơn giản
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
TIẾP TỤC ĐỌC Thông tin dinh dưỡngPhổ tai là gì và những lưu ý khi sử dụng phổ tai
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
TIẾP TỤC ĐỌC Cảm hứng từ đầu bếpCứ chiên cá cơm giòn rụm theo kiểu này, các bạn nhỏ cũng phải mê
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
TIẾP TỤC ĐỌCCông thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuCánh gà rim hạt đác
0 4 Người Dễ 17 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBắp Bò Nhúng Mắm Ruốc
0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì vịt tiềm chay
1 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCá nục kho tóp mỡ
1 0 Người Dễ 35 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuGà Chiên Giòn Xóc Vị Thái
2 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh Tráng Cuộn Trứng Áp Chảo
1 4 Người Dễ 9 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuSalad bacon
0 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCà ri lươn
0 4 Người Trung bình 60 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMÌ XÀO XÁ XÍU
0 4 Người Trung bình 45 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBÁNH NƯỚNG HALLOWEEN
0 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMì trộn sốt kho quẹt
2 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuSalad cá hồi sốt tôm khô
1 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Bột Căn Là Gì
-
Mì Căn Là Gì? Mì Căn Có Tốt Cho Sức Khỏe Người Dùng?
-
Mì Căn Là Gì? Ăn Mì Căn Nhiều Có Tốt Cho Sức Khỏe Không ?
-
Bột Mì Căn Là Gì? - Củ Và Rễ
-
2 Cách Tự Làm Mì Căn Dai Ngon, đơn Giản, Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà
-
Mì Căn Là Gì? Mì Căn Mua ở đâu, Mì Căn Làm Gì Ngon Và Cách Bảo ...
-
Mì Căn Là Gì? Cách Làm Mì Căn An Toàn Đơn Giản Tại Nhà
-
Mì Căn - Nguyên Liệu Làm Món Chay Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe?
-
Những Lưu ý Khi Sử Dụng Mì Căn - 麵筋 Có Thể Bạn Chưa Biết
-
Bột Mì Căn Là Gì - M & Tôi
-
Cách Làm Mì Căn & Các Món ăn Từ Mì Căn Cực Lạ Miệng - VinID
-
Bột Mì Căn Gluten. | Shopee Việt Nam
-
Cách Làm MÌ CĂN Đơn Giản Tại Nhà KHÔNG CẦN RỬA BỘT Công ...
-
Mì Căn (thịt Lúa Mì) Có Tốt Cho Sức Khỏe Như Nhiều Người Vẫn Nghĩ?