Mì Xào Thập Cẩm - Đầu Bếp Gia Đình

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm mì trong chén nước chừng 5 phút để sợi mì được mềm nhưng vẫn đảm bảo độ dai ngon. Các loại rau đem rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, gừng xắt lát nhỏ, đem ướp với thịt bò, nêm thêm chút gia vị và ít dầu ăn vào thịt bò mềm.

Bước 2: Trong thời gian ngâm mì, bạn thái rau cải ngọt từng khúc 4cm, thái cà rốt thành sợi chỉ dài, bổ tư nấm, cà chua bổ cau,… để trong chén riêng.

Bước 3: Khi ngâm mì xong bạn vớt mì ra rổ, để ráo. Bắc chảo lên trên bếp, chan chút dầu ăn, dầu nóng già thì cho mì vào xào cho ráo nước trong 5 phút. Khi sợi mì săn lại thì bạn thêm gia vị và một ít xì dầu vào cho vừa ăn. Xào thêm một chút nữa thì bắc xuống cho vào tô.

Bước 4: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo nóng, thả thịt bò vào xào nhanh, nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Khi xào bạn nhớ vặn lửa to để thịt bò giữ được độ ngọt nhé. Trút thịt bò vào chén riêng.

Bước 5: Thêm tiếp dầu ăn vào, cho tỏi bằm phi thơm. Xào cải ngọt trước, khi rau tái bạn nêm gia vị, sau đó mới cho cà rốt và nấm rơm vào xào, thêm chút gia vị cho vừa đậm.

Bước 6: Cuối cùng cho cà chua vào trộn đều cho bát thịt bò đã xào vào chung. Đảo một lần là tắt bếp, nêm lại xem đã vừa ăn chưa là được.

Bước 7: Trình bày bằng cách cho rau xào thịt bò lên trên lớp mì đã xào qua. Khi ăn trộn đều tất cả sẽ rất lôi cuốn.

Với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu trong cách làm mì xào thập cẩm này bạn sẽ không phải sợ nhàm chán với những tô mì thường ngày nữa phải không nào?

Cách làm mì xào thập cẩm nằm trong lớp học ngắn hạn Bữa sáng thông minh dành cho người nội trợ và những ai yêu thích ẩm thực, muốn tự tay mình làm nên những bữa sáng ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Chỉ gói gọn trong 2 – 3 buổi học, bạn sẽ được học thêm 5 món ăn ngon đó là: hủ tíu sườn non, hủ tiếu hoành thánh, mì xào nấm đông cô, cơm chiên ngộ nghĩnh, cơm chiên Dương Châu và 1 loại nước xốt xào.

Thời gian học ngắn, chi phí hợp lý lại được học rất nhiều món ngon. Tại sao không tham gia lớp học ngay hôm nay? Hãy để lại liên lạc dưới đây, Bếp Gia Đình sẽ gọi lại cho bạn ngay nhé!