Miến Xào Măng – Món Chay Hấp Dẫn

Miến xào măng – món chay hấp dẫn

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào măng chay thơm ngon nhé.

Miến xào măng – món chay hấp dẫn

Với những người ăn chay, với người muốn giảm cân thì món miến xào măng chay là một thực đơn hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến xào măng chay thơm ngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên

Măng tươi hoặc măng khô đã ngâm

Mộc nhĩ, nấm hương

Cà rốt

Hành khô, hành lá, mùi tàu, rau thơm, rau mùi

Gia vị, dầu ăn, hạt tiêu, muối hầm

Thực hiện

Miến rửa sạch, ngâm nước từ 5-7 phút cho mềm, vớt ra để ráo

Măng tước mỏng, cho vào luộc kỹ và thêm chút muối hầm để loại bỏ độc tố của măng. Sau khi luộc, rửa sạch măng bằng nước lạnh.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi

Nấm hương, mộc nhĩ rửa sách, thái sợi.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn và cho nấm hương, mộc nhĩ và xào săn trước rồi cho măng và cà rốt thái sợi vào xào. Gần chí cho miến vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho tất cả quyện lại. Khi miến đã mềm và ngấm gia vị, cho hành, mùi tàu cắt nhỏ vào đảo đều, nhanh tay rồi tắt bếp.

Trình bày miến xào măng chay ra đĩa, rắc thêm tiêu, rau mùi lên trên thưởng thức.

Thật đơn giản, nhanh chóng có món ăn chay thanh tịnh, nhẹ bụng và hấp dẫn. Chúc chị em nội trợ thành công.

Tin Tức Liên Quan

• Bún khô xào gà thơm ngon cho bữa sáng
• Phở khô xào thịt bò rau cải thơm ngọt
• Biến tấu miến hải sản cho cuối tuần sum vầy
• Hủ tiếu nấu xương hầm – Tuyệt chiêu cho bữa sáng thơm ngon cùng cả nhà
• Miến dong Hoàng Nguyên tham dự “Tuần hàng Việt Nam tại Thái Lan năm 2018”
• Bún khô nấu sườn cho bữa sáng an toàn, bổ dưỡng
• Phở khô trộn nấm, đậu cho mùa ăn chay
• Hủ tiếu nấu xương hầm – Tuyệt chiêu cho bữa sáng thơm ngon cùng cả nhà
• Chinh phục ông xã với món mực khô xào miến ngon ngất ngây
• Biến tấu bún khô xào kiểu Singapore ngon ngất ngây