Mô Hình Quán Cafe Bánh Mì - Ý Tưởng Kinh Doanh Siêu Lợi Nhuận

Khoảng vài năm trở lại đây, quán cafe bánh mì ra mắt thị trường đã tạo ra một ngạch kinh doanh dịch vụ ăn uống mới được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng bởi món ăn hợp khẩu vị nhiều người, giá thành rẻ,… Vậy ý tưởng kinh doanh quán cafe bánh mì thành công là gì? Các mô hình quán cafe bánh mì ăn khách nhất hiện nay? Bạn hãy cùng Bardeli Academy tìm kiếm câu trả lời trong bài viết này để tận dụng cơ hội làm giàu đầy tiềm năng phát triển nhé.

Xem thêm: Dự kiến vốn mở quán cafe và các khoản chi phí mở 1 quán cafe

Mô hình quán cafe bánh mì là gì?

Quán cafe bánh mì là hình thức kinh doanh dịch vụ ăn uống tích hợp 2 in 1, vừa cung cấp các loại nước uống cafe du trend hiện nay lại bán bánh mì truyền thống với hương vị thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng.

Mô hình kinh doanh này ngày càng có rất nhiều chủ đầu tư ít vốn muốn khởi nghiệp và làm giàu bởi sự độc đáo trong ý tưởng kinh doanh, thu hút lượng lớn khách hàng và kinh doanh siêu lợi nhuận.

Các mô hình quán cafe bánh mì được ưa chuộng nhất

Hiện nay, các mô hình kinh doanh quán cafe bánh mì được đông đảo khách hàng lựa chọn và ưa chuộng nhất hiện nay chính là hình thức kinh doanh quán cafe bánh mì Online hay bán tại cửa hàng. Cụ thể như:

Hình thức kinh doanh online

Với sự phát triển nhanh chóng của mạng lưới Internet đã trở thành mảnh đất khá màu mỡ để cho tất cả mọi người kinh doanh để thu về khoản lợi nhuận siêu khủng lồ. Bạn không tốn kém chi phí để đầu tư vào cơ sở vật chất mà có thể tiếp cận lượng khách hàng tương đối lớn.

Và dựa vào kết quả nghiên cứu của chúng tôi về các mô hình kinh doanh cafe bánh mì bằng hình thức kinh doanh Online đều thành công cho thấy mô hình này là sự lựa chọn cực kỳ thông minh rất tiềm năng để khai phá lợi nhuận. Nó không chỉ giúp chủ đầu tư thu về khoản thu nhập khủng, siêu lợi nhuận và tỷ lệ kinh doanh thành công rất lớn.

Hình thức kinh doanh tại cửa hàng

Nhằm đáp ứng mọi nhu cầu ăn uống của thực khách, mô hình kinh doanh quán cafe bánh mì cho ra mắt thị trường tiêu thụ đã thu hút lượng lớn khách hàng và có được sự thành công nhất định. 

Đa số các bạn trẻ muốn ghé tới quán cafe bánh mè nhỏ xinh xắn, có góc view đẹp mặt để check in sống ảo và nạp thêm năng lượng. Mô hình kinh doanh độc đáo này luôn hứa hẹn mang lại sự thành công với lợi nhuận khủng ngoài mong đợi. Bạn chỉ cần tìm kiếm vị trí mở quán đắc địa, thiết kế quán cafe đẹp mắt với menu hấp dẫn chắc chắn không có khách hàng nào từ chối.

Ý tưởng mở quán cafe bánh mì thành công nhất hiện nay

Dù bạn lựa chọn bất cứ mô hình kinh doanh quán cafe nào thì bí quyết mở thành công nhất chính là xác định rõ khách hàng mục tiêu cũng như tiềm năng phát triển trong thị trường. Từ đó, bạn mới có thể xác định rõ hướng đi đúng đắn nhất.

Phân tích thị trường cafe bánh mì

Muốn mở quán cafe bánh mì kinh doanh rất đơn giản, thế nhưng muốn kinh doanh bền vững thì không hề đơn giản chút nào. Bởi vì, bạn cần phân tích rõ thị trường cafe bánh mì cũng như đối thủ cạnh tranh trong khu vực lân cận.

Mô hình quán cafe bánh mì sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật như: món ăn và nước uống rất dễ chế biến, đa dạng đối tượng khách hàng, số lượng thương hiệu phát triển chưa nhiều. Với khách hàng mục tiêu hướng tới là học sinh, sinh viên thì những địa điểm gần trường học, khu đông dân cư, ký túc xá được xem là sự lựa chọn hoàn hảo.

Xác định khách hàng mục tiêu

Việc xác định khách hàng mục tiêu được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng để xác định đúng hướng đi và phát triển bền vững. Vậy khách hàng tiềm năng là ai? Sở thích và mong muốn của họ là gì? Họ thường mua cafe và bánh mì tại địa điểm nào? Chỉ khi nào bạn giải quyết các vấn đề trên mới có thể phác họa sơ qua nhóm đối tượng khách hàng mình muốn hướng tới là ai.

Thực tế cho thấy, bánh mì là món ăn tiện lợi khá phù hợp cho nhóm khách hàng tiết kiệm thời gian nên học có thể là nhân viên văn phòng, học sinh hay sinh viên. Nhóm đối tượng này có nguồn thu nhập thấp không yêu cầu quá cao về thiết kế không gian mà chỉ quan tâm đến chất lượng dịch vụ và phục vụ.

Mở quán cafe bánh mì cần chuẩn bị những gì?

Bất cứ một ngành nghề hay lĩnh vực kinh doanh dịch vụ nào cũng cần chuẩn bị vốn đầu tư, mặt bằng mở quán, sản phẩm, cách thức vận hành và tổ chức Marketing truyền thông để quảng bá thương hiệu đến nhóm khách hàng mục tiêu.

Nguồn vốn

Thông thường, vốn để mở quán cafe bánh mì cần chuẩn bị khoảng 50 – 100 triệu đồng. Vốn đầu tư còn phụ thuộc khá nhiều vào quy mô mở quán cafe cũng như khả năng đầu tư và cách thức vận hành. Trong đó, những hạng mục cơ bản cần đầu tư vốn như:

• Mặt bằng mở quán cafe bánh mì 8 – 10 triệu đồng/tháng.
• Chi phí thuê cơ sở vật chất cùng hệ thống trang thiết bị khoảng 25 – 30 triệu đồng/tháng.
• Chi phí thuê nhân sự khoảng 4 – 5 triệu đồng/tháng/người.
• Chi phí mua sắm nguyên liệu 3 – 5 triệu đồng/tháng.
• Vốn duy trì hoạt động quán cafe.

Mặt bằng kinh doanh

Lựa chọn địa điểm mở quán cafe bánh mì được xem là tiêu chí cốt lõi để thu hút lượng lớn khách hàng. Vị trí mở quán còn phụ thuộc khá nhiều vào đối tượng khách hàng mục tiêu có sở thích, mong muốn và nhu cầu gì. Nếu nhóm đối tượng khách hàng mà bạn đang hướng tới là học sinh, sinh viên thì nên lựa chọn địa điểm mở quán gần các trường học.

Nguyên liệu chế biến

Muốn níu kéo lượng lớn khách hàng tiềm năng thì dịch vụ của mô hình quán cafe bánh mì phải chất lượng và hấp dẫn. Bạn nên tìm kiếm địa chỉ phân phối nguyên liệu pha chế nước uống và làm bánh mỳ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý.

Hãy trang bị cho bản thân công thức nấu ăn và pha chế nước uống thơm ngon với hương vị riêng biệt. Chỉ có như vậy, quán cafe bánh mì của bạn mới thu hút sự chú ý và kích thích sự tò mà của lượng lớn khách hàng. Đồng thời, bạn cũng nên bổ sung thêm vào menu thực đơn các món bánh mì và nước uống đu trend giới trẻ hiện nay.

Lưu ý: Nên có công thức chế biến bí mật vừa ngon miệng lại hấp dẫn với giá bán phải chăng. Nếu bạn không có kinh nghiệm chế biến nên nhờ đến sự hỗ trợ của nhân viên để tạo ra hương vị khác biệt với các mô hình quán cafe bánh mì trong khu vực lân cận.

Cách thức vận hành quán cafe bánh mì

Bên cạnh việc đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất thì chủ đầu tư cũng nên dựa vào yếu tố bánh mì ngon, thanh toán nhanh chóng, phục vụ tốt nhất kể cả những khung giờ vàng từ 11h – 13h trưa. Với cách thức vận hành trơn tru, không bị gián đoạn bởi bất cứ yếu tố nào.

Và trong mọi tình huống phát sinh chủ quán cafe nên thật bình tĩnh, lắng nghe để tìm ra phương án giải quyết nhanh chóng nhất. Và điều quan trọng nhất vẫn là làm hài lòng mọi vị khách hàng cũng như giúp họ cảm thấy thỏa mãn về chất lượng dịch vụ cũng như phục vụ chuyên nghiệp.

Liên kết với đối tác giao hàng tiện lợi

Các chủ đầu tư lên cân nhắc việc liên kết với nhiều đối tác giao hàng tiện lợi và nhanh chóng như Baemin, GrabFood, ShopeeFood,… Đây là mảnh đất tiềm năng để thu hút nhóm đối tượng khách hàng có nhu cầu mua hàng Online, thích sự tiện lợi và nhanh chóng trên các ứng dụng công nghệ hiện đại.

Đa dạng món ăn và nước uống

Việc đa dạng món ăn và nước uống cũng là cách thu hút sự chú ý của khách hàng. Bạn có thể thiết kế menu thực đơn ngắn gọn với bánh mì thập cẩm, bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp trứng,… cùng với các loại nước uống như cafe, sữa đậu nành, trà quất, nước ngọt mà giá thành ưu đãi nhất.

Thực hiện chiến dịch Marketing

Khi công việc mở quán cafe bánh mỳ hoàn tất. Vậy làm thế nào để kinh doanh hút khách? Tất nhiên cần phải tổ chức chiến dịch Marketing để quảng bá thương hiệu với các hình thức như:

• Triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn: tặng quà hoặc đồ uống để thu hút khách hàng, giảm giá 20% trong ngày khai trương mở quán đầu tiên để khách hàng biết đến hương vị đậm đà của quán cafe bánh mì hay mua combo nhiều loại nước uống sẽ được tặng một phần quà có giá trị.
• Like, share trên mạng xã hội: Cách thức này để gia tăng sự tương tác của quán cafe bánh mì với nhóm khách hàng tiềm năng.

Như vậy, với những thông tin quan trọng về mô hình quán cafe bánh mì chắc hẳn bạn cũng nhận thấy đây là ý tưởng kinh doanh siêu lợi nhuận. Hãy huy động vốn đầu tư và nhờ đến sự hỗ trợ của đơn vị setup quán cafe chuyên nghiệp để kinh doanh thành công nhé.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng nhân 3 lợi nhuận
• Cẩm nang kiến thức về mô hình quán cafe cơm văn phòng